本日、ついに雪マークが出ていましたね。
まだ夏タイヤのため、
帰りの天気が不安で仕方ないＴＫＧです。

昨日、ある穀物の取材をしてきました。



でんっ
 
ん、何でしょう？
すごく角ばっている・・・

こちらがその穀物の花です。



正解は・・・

蕎麦の実です！！



これがそば粉になり、
ようやく蕎麦になるんですね_φ(- - )



蕎麦の生産は、
秋田県は生産量が全国第9位（2014年）と盛んで、
横手市は秋田県内一の生産量を誇りま。

蕎麦は、
粉の比率、食べ方、調理方法
などにより様々な料理へと変身します。

また、ヘルシーでとても消化がよく、
肝臓の働きを良くする働きがあるので、
「最近、少しお腹が気になるなぁ・・・」
という方にはもってこいの食材ですね。

みなさんも色々な料理に蕎麦をお試しくださいねー＾＾


今回取材を行った「蕎麦」は、
市報（12月1日号）のにこにこレシピにて
料理と一緒に紹介されます。
是非ご確認ください＾＾

こんにちは！

とうとう週間天気予報に雪マークが出てしまいました。
まだタイヤ交換していないのに…。早く交換しなければ！
根雪にはならないと思うのですが、油断大敵ですね。


さて、うめっす菜で「横手の冬野菜でほっこりフェア」を開催いたします。
年内最後の開催となります！横手特産のりんごや大根、白菜、ほうれん草、こまつ菜、アスパラ菜などの冬野菜を多数取り揃えて皆様をお待ちしております。ぜひお越しください！



■日時　平成２６年１１月１９日（水）９：００～１５：００

■場所　おおまち商店街／八百長商店
仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　０２２－２２３－３５４０

「さんびっ！！」
が、毎朝の口癖となったＴＫＧです。

夜だけでなく日中の気温も下がってきたので、
体調には十分お気を付けください。


さて、先週ですが増田高校の収穫祭におじゃましてきました＾＾



増田高校の収穫祭は、
生徒が自分の作った自慢の農産品を販売するというもので、
野菜から花から果物などなど・・・
生徒自慢の農産品の数々がずらーーっとならんでいました。

収穫祭は午前９時半頃から始まり、
私がおじゃました午前11時頃には商品がほぼ完売していました★

商品がたくさん売れて増高生たちもこの笑顔。




お昼前には、増田高校収穫祭伝統の餅つきが行われていました。

力自慢の増高生たちが、

こねこね


ぺたぺた


つきたての餅を見ているだけでよだれがでてきそうだったため、
このへんで退散しました。

お疲れ様でした＾＾


増田高校といえば、
先日お知らせしたモスバーガーとのコラボで、
増田町のトマト農家片倉さんのご指導のもと、
美味しいトマトを使ったハンバーガーを生産し、
モスバーガー横手インター店にて販売しました。



当日は、緊張しながらも楽しそうに販促を行って頂きました。



こちらも
お疲れ様でした＾＾

いよいよ寒くなりましたね～＞＜
横手に来て３年目、２回の冬を経験し、私は学習しました。
　『タイヤ交換はお早めに！！』
この教訓を生かし、今年はさっそくタイヤ交換をしましたよ～ぴかぴかこれでいつ雪が降っても安心（´ω｀）
今年はあまり降らないことを願います(切実)


さて、先日今年２度目となる女性センターの郷土料理教室が行われました～☆
実りの秋ということで、秋の食材をたくさん使いましたよ。
今回のメニューは先月、プラスYクッキングでも放送したレシピ
今が旬！大根を使った『乱切り大根と鶏肉のカレーしょうゆ煮込み』
新米で作る『甘栗ときのこのピラフ』
そして、寒い時にあたたまる～『かきたま汁』です＾＾

毎度おなじみ、妙ちゃん先生が教える美味しい簡単レシピに…


小松先生による、栄養指導も含めたお話をしながらの料理作り…


大根を煮込んでいる時には部屋中に大根とほんのりスパイシーなカレーの香り…
食欲をそそる良い香りに、皆さんからは、おいしそう～という声が揺れるハート


これを煮込んだら完成～！！ですがここで主婦の味方！食材は余さず使い無駄にしない！精神の食のアカデミーからもう１品☆
こちらも先月プラスYクッキングで紹介しましたが、大根の皮だけをつかった『ソースきんぴら』
この本当にただの大根の皮が…

↓
↓
じゃーーーーーん！！！！！！！！！！！！



こんなに立派な１品のおかずになっちゃうんです！！
作り方はいたってシンプル☆
大根の皮を切って→ひたすら炒めて→ソースを加えてさらに炒めて→お好みのトッピングをするだけ！
私は屋台の味が大好きなので、マヨネーズをかけてもらいましたー
本当に味はお好み焼きそのもの！講習に参加していた方からは、焼きそばのソースでも美味しそう♪との声もありました。
ますます屋台の味に近づきそうですよね＾＾これなら食材を無駄にしないし、お子様も喜んで食べてくれると思います♪
私はこれで初めて、大根の皮を好きになりました。


今回はソースきんぴらも含めて、計４品が出来ました。
少しづつ試食させてもらいましたが、本当にどれも美味しかったです☆



皆さんも実りの秋、おいしい～お料理を作って、寒い冬に備えてくださいね。
そして早めのタイヤ交換も忘れずに！！！

明日から11月にもかかわらず
今日の横手はとっても温かい一日でした＾＾

冬は、こたつが友達のＴＫＧです。


【お知らせ】

モスバーガーと増田高校、そして横手市がコラボしました！！

11月3日（月）文化の日　10：00～14：00の間に、
モスバーガー秋田横手インター店の
バーガーモスバーガー
バーガーモスチーズバーガー
バーガーモス野菜バーガー

に、横手市増田町のトマトが使用されます！！


限定200食の販売ですのでご来店をお考えの方はお早めに！！

モスバーガー横手店の地図はこちら↓
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-9PRbSRJU...


さて、
今日は当日使用されるトマトの収穫作業のため、
増田の片倉さんの圃場へお伺いしました。

ちなみに、
この時期にこの周辺でトマトを出荷している農家さんは、
もうほとんどいないそうです。



片倉さんのご指導のもと、
増田高校農業科学科の野菜専攻班２年生８名が収穫作業を行いました。



真剣です。




ただ、カメラを向けると
照れるところが初々しいなー。
と、淡い青春時代を思い出しつつ。

トマトもぎ（収穫）が終わりました。


次にこのトマトたちを
選別し箱詰めを行います。

と、その前に
たばこタイム！！

もぎたてのトマトを頂きます。




試食してみましたが、
みずみずしくて
うめーっ！！！

とっても甘くて
そのまま何個でも食べられそうな勢いでした。



箱詰めが完了し、作業終了です。
みなさんお疲れ様でした＾＾


11月３日（月）文化の日は、
増田高校の野菜専攻班２年生９名の
フレッシュなみなさんが販促のお手伝いをしてくれます。

一日限定のモスバーガー秋田横手インター店のみで販売される
横手産トマトの味を是非ご賞味ください。

みなさまのご来店心よりお待ちしております＾＾

秋中盤！
夜の気温が低くなり、
こたつが必需品となる時期ですね★

話は変わりますが、
先日紹介した、十文字道の駅で購入のポポーが、

ＴＫＧ家でブームとなっております。

まったりとした甘さがくせになる果物です。
みなさんも是非お賞味あれ＾＾


さて今回は、先日行われた
ふるさと農業体験2014（秋編）
の様子をお伝えします。

http://syoku-yokote.jugem.jp/?eid=525
ふるさと農業体験2014(夏編)はこちら


場所は、夏編と同じく平鹿町の醍醐公民館です。

今回もたくさんの方々に参加して頂きました。


まずはラジオ体操で体をほぐします。


体をほぐした後は、米とぎ体験です。



お母さんにお手伝いできることがまた一つ増えました＾＾
子供たちがといでくれたお米はお昼ごはんで使われるそうです

お昼ごはんと聞き、
早くもＴＫＧがわくわくしているのは秘密です♪

米とぎも終わり、
次はメインの稲刈り体験です。


農家の方のお話を聞き、
稲刈り開始！！
 



手作業で刈った稲は、コンバインで脱穀します。



ゴゴゴゴ・・・

という音と共に高速で脱穀を行うコンバインに
子供たちは興味深々！！

農家の方の計らいで、
コンバインの運転体験もできました。



そして頑張った後は、
たばこ（休憩）の時間です。





・あんこの入ったお餅（横手産新米使用）
・増田のりんごジュース

どっちも甘くてうめっ!!

たばこの後には、
昔の脱穀機を使って脱穀を行いました。


たばこの時間が終わり、
私が・・・
いや、みんなが！
待ち望んでいた昼食タイム＾＾



お昼の献立は、

・新米を使ったおにぎり２つ
・カレー風味のサラダ
・とん汁
・りんご（5種類）　　でした。

とっても美味しく頂きました！！
ごちそうさまでしたー。

昼食後は、
最終プログラムである
勉強会のコーナーです。


難しい問題に子供たちは悪戦苦闘・・・



と、思いきや難問に対しても正解を連発 ゆう★
さすが学力No.1の秋田っ子や・・・


みんな楽しんでクイズに参加してくれました。
クイズが終わり、秋編が終了です。

みなさんお疲れ様でしたー＾＾

ふるさと農業体験は、来年度も夏編・秋編を開催する予定ですので、参加ご希望の方は、ＪＡ秋田ふるさとのホームページをご確認ください。
 http://www.akita-furusato.or.jp/

うめっす菜開催のお知らせです！
今月のうめっす菜 は、な・な・なんと２回開催されます！
実りの秋、横手のうめぇものどーんと取り揃えて、皆様をお待ちしております。

横手特産のりんごにブドウのほか、ほうれん草、こまつ菜、ブロッコリー、しいたけ、ネギなど
横手の旬の野菜をたくさんお持ちします。また、スイーツも充実しております。大人気のだんご、どら焼き、まんじゅうのほかこだわりのパンもございます。



■日時　平成２６年１０月２２日（水）９：００～１５：００
■場所　おおまち商店街／八百長商店　仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　０２２－２２３－３５４０