いよいよ寒くなりましたね～＞＜
横手に来て３年目、２回の冬を経験し、私は学習しました。
　『タイヤ交換はお早めに！！』
この教訓を生かし、今年はさっそくタイヤ交換をしましたよ～ぴかぴかこれでいつ雪が降っても安心（´ω｀）
今年はあまり降らないことを願います(切実)


さて、先日今年２度目となる女性センターの郷土料理教室が行われました～☆
実りの秋ということで、秋の食材をたくさん使いましたよ。
今回のメニューは先月、プラスYクッキングでも放送したレシピ
今が旬！大根を使った『乱切り大根と鶏肉のカレーしょうゆ煮込み』
新米で作る『甘栗ときのこのピラフ』
そして、寒い時にあたたまる～『かきたま汁』です＾＾

毎度おなじみ、妙ちゃん先生が教える美味しい簡単レシピに…


小松先生による、栄養指導も含めたお話をしながらの料理作り…


大根を煮込んでいる時には部屋中に大根とほんのりスパイシーなカレーの香り…
食欲をそそる良い香りに、皆さんからは、おいしそう～という声が揺れるハート


これを煮込んだら完成～！！ですがここで主婦の味方！食材は余さず使い無駄にしない！精神の食のアカデミーからもう１品☆
こちらも先月プラスYクッキングで紹介しましたが、大根の皮だけをつかった『ソースきんぴら』
この本当にただの大根の皮が…

↓
↓
じゃーーーーーん！！！！！！！！！！！！



こんなに立派な１品のおかずになっちゃうんです！！
作り方はいたってシンプル☆
大根の皮を切って→ひたすら炒めて→ソースを加えてさらに炒めて→お好みのトッピングをするだけ！
私は屋台の味が大好きなので、マヨネーズをかけてもらいましたー
本当に味はお好み焼きそのもの！講習に参加していた方からは、焼きそばのソースでも美味しそう♪との声もありました。
ますます屋台の味に近づきそうですよね＾＾これなら食材を無駄にしないし、お子様も喜んで食べてくれると思います♪
私はこれで初めて、大根の皮を好きになりました。


今回はソースきんぴらも含めて、計４品が出来ました。
少しづつ試食させてもらいましたが、本当にどれも美味しかったです☆



皆さんも実りの秋、おいしい～お料理を作って、寒い冬に備えてくださいね。
そして早めのタイヤ交換も忘れずに！！！