No.371
こんにちは。
もの凄い雪で前が見えない横手です。
今日から出張に行っているメンバーが心配なながぴろです。
今日からマーケのメンバー5人がそれぞれ仙台、東京、千葉方面に出張しております。
その出張の中の一つ、「全国発酵食品サミットinこうざき」の内容を紹介します。
◎1月20日(日)13：00～17：30
■場 所 千葉県香取郡神崎町 神崎ふれあいプラザ文化ホール
■基調講演 「発酵の主役 麹の世界」東京農業大学名誉教授,発酵文化推進機構代表 小泉 武夫 氏
■パネルディスカッション
・ 取り組み紹介「全国の発酵によるまちおこし」
・ 事例紹介「神崎における発酵の食づくり」
◎1月21日(月)9：00～12：00
■見学ツアー
発酵の多様性を巡る「こうざき発酵スポット見学ツアー」
上記と同時開催で「全国＆こうざき発酵物産市」も開かれます。
平成20年3月に横手市での第1回を皮切りに今年で5回目を迎えるこのサミットは「発酵」と「食文化」をキーワードに毎年開催されています。
横手市は発酵によるまちづくりを推進していてサミット当日開かれるネットワーク協議会の事務局を努めています。
いや～、ホントに雪がすごい。
先発隊は今日出発しましたが、後発隊の事務局及び発酵文化研究所メンバーは明日出発なんです。
奥羽本線大丈夫かなぁ、こまち動くかなぁ。
ものすごく心配ですが、きっと日頃の行いが良いから！？大丈夫！
もの凄い雪で前が見えない横手です。
今日から出張に行っているメンバーが心配なながぴろです。
今日からマーケのメンバー5人がそれぞれ仙台、東京、千葉方面に出張しております。
その出張の中の一つ、「全国発酵食品サミットinこうざき」の内容を紹介します。
◎1月20日(日)13：00～17：30
■場 所 千葉県香取郡神崎町 神崎ふれあいプラザ文化ホール
■基調講演 「発酵の主役 麹の世界」東京農業大学名誉教授,発酵文化推進機構代表 小泉 武夫 氏
■パネルディスカッション
・ 取り組み紹介「全国の発酵によるまちおこし」
・ 事例紹介「神崎における発酵の食づくり」
◎1月21日(月)9：00～12：00
■見学ツアー
発酵の多様性を巡る「こうざき発酵スポット見学ツアー」
上記と同時開催で「全国＆こうざき発酵物産市」も開かれます。
平成20年3月に横手市での第1回を皮切りに今年で5回目を迎えるこのサミットは「発酵」と「食文化」をキーワードに毎年開催されています。
横手市は発酵によるまちづくりを推進していてサミット当日開かれるネットワーク協議会の事務局を努めています。
いや～、ホントに雪がすごい。
先発隊は今日出発しましたが、後発隊の事務局及び発酵文化研究所メンバーは明日出発なんです。
奥羽本線大丈夫かなぁ、こまち動くかなぁ。
ものすごく心配ですが、きっと日頃の行いが良いから！？大丈夫！
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