No.370
連日の大雪でみなさまお疲れのことと思います。
体も芯まで冷えきってしまうこの季節、
心も体もぬぐだまるもの！
それはズバリ“鍋”でしょう！
今回は、秋田ではあまり馴染みのない“鶏の水炊き”がオススメです。
しかし！単なる水炊きではありません。
山菜王国横手ならではの味、山うど入り鶏の水炊きです。
えっ？この真冬に山菜があるのかって？
あるんです！
春のうちに採った秋田産天然山菜の水煮が！
鍋に水と昆布を入れてダシをとり、後は、鶏肉、白菜、シイタケ、そして、こちらの山うどを入れて煮ます。
ポン酢などのお好みのタレをかけていただきます。
しみうま～！！！
（しみる旨さ）
冷えた体を一気に温めてくれる、そして、お口には春の香りがパーッと広がります。
忘年会、お正月、新年会と暴飲暴食を重ねた私にぴったりの、優しくヘルシーなお味です。
みなさんも、ぜひお試しくださいね！
こちらの水煮の試食販売会を、東京上野にある九州屋松坂屋上野店と、千葉県船橋にある九州屋東武船橋店で行います。
お近くの方は、ぜひ、遊びにいらしてくださいね！
■と き 1月18.19日（九州屋東武船橋店） 1月19.20日（九州屋上野松坂屋店）
■ところ 九州屋東武船橋店（千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店 B1F） 九州屋上野松坂屋店（東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 B1F）
山うどは東北の野山に自生する独特の苦さと風味は「山菜の横綱」として珍重されています。
体も芯まで冷えきってしまうこの季節、
心も体もぬぐだまるもの！
それはズバリ“鍋”でしょう！
今回は、秋田ではあまり馴染みのない“鶏の水炊き”がオススメです。
しかし！単なる水炊きではありません。
山菜王国横手ならではの味、山うど入り鶏の水炊きです。
えっ？この真冬に山菜があるのかって？
あるんです！
春のうちに採った秋田産天然山菜の水煮が！
鍋に水と昆布を入れてダシをとり、後は、鶏肉、白菜、シイタケ、そして、こちらの山うどを入れて煮ます。
ポン酢などのお好みのタレをかけていただきます。
しみうま～！！！
（しみる旨さ）
冷えた体を一気に温めてくれる、そして、お口には春の香りがパーッと広がります。
忘年会、お正月、新年会と暴飲暴食を重ねた私にぴったりの、優しくヘルシーなお味です。
みなさんも、ぜひお試しくださいね！
こちらの水煮の試食販売会を、東京上野にある九州屋松坂屋上野店と、千葉県船橋にある九州屋東武船橋店で行います。
お近くの方は、ぜひ、遊びにいらしてくださいね！
■と き 1月18.19日（九州屋東武船橋店） 1月19.20日（九州屋上野松坂屋店）
■ところ 九州屋東武船橋店（千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店 B1F） 九州屋上野松坂屋店（東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 B1F）
山うどは東北の野山に自生する独特の苦さと風味は「山菜の横綱」として珍重されています。
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