【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
 
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5月に雄物川小学校5年生がさつま芋の定植を行い 、2か月弱が過ぎました。
実はさつま芋を植えただけではなく………なんと、干し芋のパッケージを実際にデザインし、販売するというプログラムになっています！
 
デザインを考えるにあたり、生産者の「思い」や「声」を直に知りたい。
そんな思いから「干し芋生産者の菅原さんの話を聞く会」、そして「当センターの農業研修生に話を聞く会」を開催いたしました！
 
 
【干し芋生産者　菅原さんの話を聞く会】
 


どうして干し芋作くることにしたのか？
作るにはどれくらい時間がかかるのか？
大変なことは何か？
 
みなさん熱心に聞いています！
 


質問もたくさんしていただきました✨
 

 
先日、食べていただいた干し芋は菅原さんが作ったものです！
 
「みなさん、どうでしたか！？」
「おいしかったです！！」
 
元気いっぱいに答えていただきました✨
 
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【農業研修生に話を聞く会】
 
次は、2年目研修生が特別講師となってお話しします‼
 

 
班ごとに分かれてお話を聞きます。



 
どうして農業を学ぼうと思ったのか？
大変なことは何か？
将来の夢は？
 
「農業は儲からないといわれていますけど、そんなことはありません！」
「農業で起業して社長になります」
「スポーツカーに乗りたいです」
 
などなど、面白くてためになる話をたくさんしていただきました！
夢をいっぱい持ってる研修生にくぎ付けです。
 

 
研修生から話を聞いた後は、横手市の農業や、戦略4品目について学んでいただきました！
 

 
熱い中、みなさんありがとうございました！
 
さて、たくさん勉強したあとは、お楽しみのスイカ試食タイム！！  
 


 
みなさん、いい笑顔をありがとうございました。
 
 
どんな干し芋のパッケージデザインになるか楽しみですね。
続報を乞うご期待です！

みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
 
発酵×カワイイお菓子コンテストとは…
秋田県内の高校生を対象に、
発酵食品である味噌、醤油、甘酒、漬物、納豆、麹のうち、いずれかを使用したお菓子のレシピコンテストです！
 
先日、発酵×カワイイお菓子コンテストinよこての一次審査を開催しました。
昨年は横手市内の高校が対象だったのですが、今回は秋田県内の高校が対象に！
 
その結果、なんとなんと、144作品ものご応募がありました！
ご応募くださったみなさん、ありがとうございます。
 

 
応募いただいた作品すべてが力作で、最終選考の5作品まで絞るのは本当に本当に大変だった…と審査員の方々からうかがっております。
 

 
話し合いが行われ、ついに最終選考の5作品が決定いたしました！
 

 
＜審査員のコメント＞
・見るたびに楽しく、ワクワクする。どれもレベルが高い！
・釘付けになるくらい、いい作品ばかりだった。
・高校生らしいアイデアと発想力。選考はすごく迷った。
・テーマをきちんと意識している姿勢がすごい。
 
選ばれた作品は一体どのようなお菓子なのでしょうか…！？
発表までお待ちください💛

★☆★お知らせ★☆★
 
横手産野菜・果実の＜今＞を知ってもらいたい。
そんな思いから、このたび、YouTubeチャンネルを開設いたしました！
 
秋田県横手市の産地情報
（クリックでYouTubeに飛びます）
 

※上記の動画は一番最初に掲載したものです。
 
 
チャンネル登録もぜひよろしくお願いします！

ベジタブル
　　＋
めんこい（かわいいの秋田弁）
　　 ||
ベジメンコ
 
 
規格外の野菜をおいしく、健康にいい野菜ジュースにしてしまおうというベジメンコ企画。
その第一弾を、7月13日にセンターに来てくださった、JA秋田ふるさと女性部大雄支部の皆さんにお試しいただきました！✨
 
センターの概要を説明し、ベジメンコを試飲！
 

 
こちらがその噂のベジメンコです！
（密かに私も試作・作成に加わっていますヾ( `・ω・´ )ﾉ✨）
 
見た目はビミョ～な感じですが、飲んでみるとさっぱりしておいしいんです！本当です！
何が入っているのか、クイズ形式で解答用紙に記入いただきます。
 

・100％リンゴジュース（ベース）
・バナナ（つなぎ）
・他、農場でとれた果実・野菜が4種類
 
この4種類の果実・果物はなんでしょう！？
 
答え合わせは最後に！（レシピも記事の最後に掲載しますね！）
ということで、圃場と六次産業化支援施設をご案内。
スイカを試食いただきました。
 

 
大好評です♡
その間に解答用紙を回収し、答え合わせ。
おいしかった、と言ってくださって本当に嬉しいです
 
そして、なんと…全問正解の方がお二人いらっしゃいました！！
使った材料は以下の通りです。赤文字が農場で収穫したものになります。
 

・100％リンゴジュース（ベース）
・バナナ（つなぎ）
・いちごジャム
・キュウリ
・ピーマン
・ミニトマト
 
「パプリカ」など、非常に惜しい方もいらっしゃいました…！
 


最後に記念撮影☆
みなさま、ぜひ当センターをご活用ください！
 
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夏のベジメンコ☆★☆レシピ
 
3人前
・氷：100cc
・りんごジュース：100cc
・バナナ：中1本
・キュウリ：2本
・ピーマン：2個
・ミニトマト：5個
・イチゴジャム：大さじ1
 
①キュウリは端を落とし、ピーマンはヘタと種を取る。ミニトマトもヘタを取る。
②ミキサーに入れやすい大きさにカットする。
③材料をすべて投入し、1～2分ミキサーにかける。
④完成！
 
※氷の代わりに水でも代用可能（よく冷えていること）
※ミニトマトは中玉トマト1個もしくは大玉トマト約2/3個に代用可能。
※バナナやリンゴジュースの割合を増やし、キュウリとピーマンの割合を減らせば、お子さまも飲みやすいかと思います！

みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
先日、某所にて比内地鶏を見てきました。
 

 
のどかな風景が広がる中………
 

 
いました！！！！
 

 
網越しにカシャカシャ撮影していると、
ご好意で「中に入ってみる？」と言われ…こんな機会ないとうきうきで飼育所に入らせていただきました！！！！
 

 
今年の地鶏は大きく立派に育っているそうです。
この迫力が伝わりますでしょうか…！
 

 
実はこの比内地鶏、麹を食べている比内地鶏なんです！
肉は燻製にしても臭くなく、色も鮮やか。
商品を並べたらすぐに売り切れ、というくらいとても人気があります✨
 


 
この時点で135日くらい。
約150日くらいで出荷されますので、もう2週間ほどでしょうか。
麹を食べている贅沢な鶏をお送りしました★