No.955, No.954, No.953, No.952, No.951, No.950, No.949［7件］
みなさんこんにちは！
定期的にお伝えしております、いちごハウス探検隊☆
いちごハウスのヌシ様(農場長)🍓が、今日のいちごちゃんの様子を教えてくれました♪
上から「よつぼし」「紅ほっぺ」「章姫(あきひめ)」です☆
よつぼし🍓
紅ほっぺ🍓
章姫🍓
ずいぶんと真っ赤に色づいたいちごが増えてきました♪
いよいよ、いちごハウスが本領発揮する直前！
あま～いいちごの香りがプンプン♪
年が明けたら、ますますいちごの森になっていること間違いなし☆
今からとっても楽しみです(^^)/🍓
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
定期的にお伝えしております、いちごハウス探検隊☆
いちごハウスのヌシ様(農場長)🍓が、今日のいちごちゃんの様子を教えてくれました♪
上から「よつぼし」「紅ほっぺ」「章姫(あきひめ)」です☆
よつぼし🍓
紅ほっぺ🍓
章姫🍓
ずいぶんと真っ赤に色づいたいちごが増えてきました♪
いよいよ、いちごハウスが本領発揮する直前！
あま～いいちごの香りがプンプン♪
年が明けたら、ますますいちごの森になっていること間違いなし☆
今からとっても楽しみです(^^)/🍓
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みなさんこんにちは！
今日はウキウキクリスマスイブですね🎄
ちまたはクリスマスムード一色です♪
みんな楽しそうでいいなあ⛄
・・・ちなみに筆者Yはクリスマス直前に悲しい出来事がありまして友達にナグサメテモライマス、人生いろいろです。
来年は幸せなクリスマスを過ごすんだ！！！(宣言)
さて、そんなクリスマスにぴったりのとっておき企画！12/21に開催された６次産業化支援施設を使っての食育講座「パパのクリスマスケーキ作り」に潜入！
今回は「ママに内緒でサプライズ！」がテーマです☆
今回は５組のお父さんとお子さんに参加していただきました！
今日の先生はフードコーディネーターの由利惠里子さんです☆
お菓子屋さんで働いていたこともあるケーキのプロ！
今回は初めての企画なので生地の準備などは由利先生にお願いしました。
そしてそして！今日のスペシャルはなんと、実験農場いちごハウスで収穫されたいちご！
今日が初めての収穫、記念すべき「初いちご」なんです！
今回は「よつぼし」と「紅ほっぺ」いちごを用意しました。
うーん、いちごをふんだんに使えるなんて贅沢！おいしそう～！！🍓
というわけで、さっそくケーキ作り開始です！
まずは由利先生が用意してくださったスポンジの間にクリームをかさね、薄く切ったいちごを乗せます。
ケーキの回転台を回しながらヘラでクリームをぬりぬり・・・これがむずかしい！
でも、みなさん均等に上手にクリームを伸ばしています♪
ぬり終わったら上にも、外側にもクリームをぬりぬり・・・
ちなみに、クリームを塗ることを「ナッペ」と言うようです！
みんな初めてとは思えないほどナッペが上手(^^♪
外側には、ビスキュイと言うメレンゲを焼いたお菓子を巻きます。
くるりんと巻くだけでケーキがおしゃれに！
さすが由利先生、アイデアの引き出しがたくさんです！
さて、土台が完成したら、いよいよいちごの登場🍓
よつぼしいちごと紅ほっぺいちごをふんだんに使用します☆
思い思いにいちごをカットし、飾りつけを行います。
いちごの赤がとってもきれい！
かんせ～～～い！！🍓🎄🍰
素敵！おいしそう！
ママへの思いがたっぷり詰まった５台のケーキが完成しました♪
記念にパシャリ！みんなとっても素敵です！
素敵なサプライズになったことと思います☆
今回は園芸振興拠点センターの技術が盛りだくさんのケーキ作りでした。
ぜひこれを機会に、当施設の良さをドンドン広めてくれるとうれしいなあ・・・♪
今後も皆様に当施設を活用していただくキッカケとなるような研修をたくさん開催する予定です！
ぜひみなさん、当施設に遊びに来てくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
今日はウキウキクリスマスイブですね🎄
ちまたはクリスマスムード一色です♪
みんな楽しそうでいいなあ⛄
・・・ちなみに筆者Yはクリスマス直前に悲しい出来事がありまして友達にナグサメテモライマス、人生いろいろです。
来年は幸せなクリスマスを過ごすんだ！！！(宣言)
さて、そんなクリスマスにぴったりのとっておき企画！12/21に開催された６次産業化支援施設を使っての食育講座「パパのクリスマスケーキ作り」に潜入！
今回は「ママに内緒でサプライズ！」がテーマです☆
今回は５組のお父さんとお子さんに参加していただきました！
今日の先生はフードコーディネーターの由利惠里子さんです☆
お菓子屋さんで働いていたこともあるケーキのプロ！
今回は初めての企画なので生地の準備などは由利先生にお願いしました。
そしてそして！今日のスペシャルはなんと、実験農場いちごハウスで収穫されたいちご！
今日が初めての収穫、記念すべき「初いちご」なんです！
今回は「よつぼし」と「紅ほっぺ」いちごを用意しました。
うーん、いちごをふんだんに使えるなんて贅沢！おいしそう～！！🍓
というわけで、さっそくケーキ作り開始です！
まずは由利先生が用意してくださったスポンジの間にクリームをかさね、薄く切ったいちごを乗せます。
ケーキの回転台を回しながらヘラでクリームをぬりぬり・・・これがむずかしい！
でも、みなさん均等に上手にクリームを伸ばしています♪
ぬり終わったら上にも、外側にもクリームをぬりぬり・・・
ちなみに、クリームを塗ることを「ナッペ」と言うようです！
みんな初めてとは思えないほどナッペが上手(^^♪
外側には、ビスキュイと言うメレンゲを焼いたお菓子を巻きます。
くるりんと巻くだけでケーキがおしゃれに！
さすが由利先生、アイデアの引き出しがたくさんです！
さて、土台が完成したら、いよいよいちごの登場🍓
よつぼしいちごと紅ほっぺいちごをふんだんに使用します☆
思い思いにいちごをカットし、飾りつけを行います。
いちごの赤がとってもきれい！
かんせ～～～い！！🍓🎄🍰
素敵！おいしそう！
ママへの思いがたっぷり詰まった５台のケーキが完成しました♪
記念にパシャリ！みんなとっても素敵です！
素敵なサプライズになったことと思います☆
今回は園芸振興拠点センターの技術が盛りだくさんのケーキ作りでした。
ぜひこれを機会に、当施設の良さをドンドン広めてくれるとうれしいなあ・・・♪
今後も皆様に当施設を活用していただくキッカケとなるような研修をたくさん開催する予定です！
ぜひみなさん、当施設に遊びに来てくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みんな～！！ホップを作りたいか～！！
みんな～！！ホップを作ろうぜ～！！
ということで！ホップのまち横手市では、ホップ栽培技術研修生を大募集しています！
２年間のカリキュラムの中で、ホップの栽培知識を習得し、就農計画策定までをバックアップします！
知識がない、土地や機械も持ってない・・・そんな方でも大丈夫！
横手市は、ホップを愛するあなたを全力サポートいたします！
詳しくは市HPをクリック→https://www.city.yokote.lg.jp/shokuno/pa...
募集は令和２年１月末まで！どうしようかな～とお悩みのそこのあなた、まだまだ大丈夫！
年をまたいでじっくり悩めますよ！
ホップに限らず、就農に関するあなたの悩みをぜひお聞かせください♪
横手市食農推進課担い手育成係まで、お気軽にお電話をお待ちしております☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課担い手育成係
電話：0182-35-2267
みんな～！！ホップを作ろうぜ～！！
ということで！ホップのまち横手市では、ホップ栽培技術研修生を大募集しています！
２年間のカリキュラムの中で、ホップの栽培知識を習得し、就農計画策定までをバックアップします！
知識がない、土地や機械も持ってない・・・そんな方でも大丈夫！
横手市は、ホップを愛するあなたを全力サポートいたします！
詳しくは市HPをクリック→https://www.city.yokote.lg.jp/shokuno/pa...
募集は令和２年１月末まで！どうしようかな～とお悩みのそこのあなた、まだまだ大丈夫！
年をまたいでじっくり悩めますよ！
ホップに限らず、就農に関するあなたの悩みをぜひお聞かせください♪
横手市食農推進課担い手育成係まで、お気軽にお電話をお待ちしております☆
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横手市農林部食農推進課担い手育成係
電話：0182-35-2267
みなさんこんにちは～！
いちごハウス探検隊で～す！
前回みなさまに初披露した、園芸振興拠点センター内のいちごハウス🍓
なんとあのいちごちゃんたちが成長したとのうわさが・・・！
こっそり覗いてきました♪どれどれ・・・
いちごだーーー！！！🍓🍓🍓
よつぼしいちごが成長しています☆
ハウスにはこのほかにも、「紅ほっぺ」や「章姫(あきひめ)」と言ういちごが育っています。
これからどんどん真っ赤に大きくなっていく予感・・・♪
マルハナバチも、今日もお仕事頑張っています！
まんまる姿がかわいい♡
ハウスは少しずついちごの香りがしてきました🍓
ずっとハウスの中にいたいなあ～(^^)
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
いちごハウス探検隊で～す！
前回みなさまに初披露した、園芸振興拠点センター内のいちごハウス🍓
なんとあのいちごちゃんたちが成長したとのうわさが・・・！
こっそり覗いてきました♪どれどれ・・・
いちごだーーー！！！🍓🍓🍓
よつぼしいちごが成長しています☆
ハウスにはこのほかにも、「紅ほっぺ」や「章姫(あきひめ)」と言ういちごが育っています。
これからどんどん真っ赤に大きくなっていく予感・・・♪
マルハナバチも、今日もお仕事頑張っています！
まんまる姿がかわいい♡
ハウスは少しずついちごの香りがしてきました🍓
ずっとハウスの中にいたいなあ～(^^)
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みなさん、こんにちは！
秋田市、仙台市での物産展で大好評だった、話題のりんごパン「ラジオのおとも」が、遂に市内で販売されます！
また、当日は販売会に先立って、「ラジオのおとも」を開発した増田高校の生徒達が、これまでの活動や開発までの経緯などを発表します。
地域を元気にしたい、農家さんを応援したいという想い、
そして商品名「ラジオのおとも」に込められた想いとは・・・？
生徒達のそんな熱い発表もお見逃しなく！
日時：令和元年１２月２１日（土）１０：００～
※完売次第終了
場所：スーパーモールラッキー
カフェ「グリーンガーデン」
（横手市十文字町仁井田字東22-1）
話題のりんごパン「ラジオのおとも」とは・・・？
増田高校農業科学科果樹専攻３年生１０人が、デザイナー澁谷 和之氏（澁谷デザイン事務所）とファシリテーター奥 ちひろ氏（秋田県南ＮＰＯセンター）からアドバイスをいただき、パンの製作には、「パン工房かつた」さんのご協力を得て、試行錯誤を重ねながら開発しました。
りんごジュースを練りこんだモチモチの生地、パンの中にはシャキシャキのりんごのコンポートと、地元増田特産のりんごの美味しさが詰まったパンです。
このラベルが目印
↑このラベルが目印です。
同じく増田高校の芸術文化系列の生徒がデザインを考えました。
秋田市、仙台市での物産展で大好評だった、話題のりんごパン「ラジオのおとも」が、遂に市内で販売されます！
また、当日は販売会に先立って、「ラジオのおとも」を開発した増田高校の生徒達が、これまでの活動や開発までの経緯などを発表します。
地域を元気にしたい、農家さんを応援したいという想い、
そして商品名「ラジオのおとも」に込められた想いとは・・・？
生徒達のそんな熱い発表もお見逃しなく！
日時：令和元年１２月２１日（土）１０：００～
※完売次第終了
場所：スーパーモールラッキー
カフェ「グリーンガーデン」
（横手市十文字町仁井田字東22-1）
話題のりんごパン「ラジオのおとも」とは・・・？
増田高校農業科学科果樹専攻３年生１０人が、デザイナー澁谷 和之氏（澁谷デザイン事務所）とファシリテーター奥 ちひろ氏（秋田県南ＮＰＯセンター）からアドバイスをいただき、パンの製作には、「パン工房かつた」さんのご協力を得て、試行錯誤を重ねながら開発しました。
りんごジュースを練りこんだモチモチの生地、パンの中にはシャキシャキのりんごのコンポートと、地元増田特産のりんごの美味しさが詰まったパンです。
このラベルが目印
↑このラベルが目印です。
同じく増田高校の芸術文化系列の生徒がデザインを考えました。
みなさんこんにちは！
今日は大雄小学校の食農体験プログラムに密着です！
午前中は、よこて発酵文化研究所の七尾副所長に発酵についての講演をお願いしました。
みんな真面目に授業を受けています♪
授業後は全員が発酵博士！さすが６年生！
午後はいよいよ樽開きです！
食農体験プログラムとして、大雄小学校６年生のみなさんに味噌を作っていただきました。
７月に作ったお味噌、どうなったかな～？
おー！すごい！美味しそうに完成～！
今回は５班に分かれて味噌づくりを行いましたが、どの班もカビが生えたるすることもなく上手にできあがりました。
こんなに全員が上手に出来上がることはなかなかないと、七尾副所長も太鼓判！
教室中が味噌のいい香りです♪
また、今日は５班の味噌を食べ比べ！
山内にんじんときゅうりにつけて味わいます。
同じ材料・同じ分量で作っても味が違う！びっくり！
みんなの愛情たっぷりの味噌、とーっても美味しかったです☆
今回はみんなが作った味噌をお持ち帰り♪
味噌はがん予防にもなると言われるほど体にいいんです！
おうちで、家族みんなで楽しんでくださいね☆
次は、園芸振興拠点センターのいちごハウス収穫体験で、みなさんをお待ちしています♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
今日は大雄小学校の食農体験プログラムに密着です！
午前中は、よこて発酵文化研究所の七尾副所長に発酵についての講演をお願いしました。
みんな真面目に授業を受けています♪
授業後は全員が発酵博士！さすが６年生！
午後はいよいよ樽開きです！
食農体験プログラムとして、大雄小学校６年生のみなさんに味噌を作っていただきました。
７月に作ったお味噌、どうなったかな～？
おー！すごい！美味しそうに完成～！
今回は５班に分かれて味噌づくりを行いましたが、どの班もカビが生えたるすることもなく上手にできあがりました。
こんなに全員が上手に出来上がることはなかなかないと、七尾副所長も太鼓判！
教室中が味噌のいい香りです♪
また、今日は５班の味噌を食べ比べ！
山内にんじんときゅうりにつけて味わいます。
同じ材料・同じ分量で作っても味が違う！びっくり！
みんなの愛情たっぷりの味噌、とーっても美味しかったです☆
今回はみんなが作った味噌をお持ち帰り♪
味噌はがん予防にもなると言われるほど体にいいんです！
おうちで、家族みんなで楽しんでくださいね☆
次は、園芸振興拠点センターのいちごハウス収穫体験で、みなさんをお待ちしています♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みなさんこんにちは！
今日は12/8に横手市児童センターで開催された、「やまいやき」作りを紹介します☆
・・・そもそも「やまいやき」って、何だかわかりますか？
じつは、「やまいやき」＝「おやき」なんです！
秋田県県南ではおもちの中あんこが入ったお菓子としてポピュラーですよね！
先人たちはこれを「病焼(やまいやき)」と呼び、12/8はやまいやきを食べてみんなの健康を願う日としていたようです。
当時は、１個黒く焦がしたやまいやきを用意し、川に流してお願いしていたようですよ。
この「やまいやき」文化をみんなに知ってもらい、12/8は大切な人の健康を願う日にしたい！という思いから、今回の「やまいやき」作りプロジェクトを実施しました☆
今回は午前・午後それぞれ５組の親子体験教室です。
講師は長年市内各中学校の家庭科の先生を務められた照井富紀子先生！
今日は照井先生が作ってくださった生地に、あんこやカスタード、ジャムやチーズなど、さまざまな具材を詰めてみます♪
先生のアドバイスのもと、いざ実践！
みんな初めてとは思えないほどとっても上手！
難しそうなチーズだって、器用に包み込んでいます！
形もとってもきれい☆
ちなみに私はダメダメ・・・恥ずかしくて写真には納めませんでした(笑)
ホットプレートでの焼き上がりも・・・
とーってもおいしそう～(^^)♡
焼きたてをみんなでいただきまーす！
美味しくて笑顔になっちゃう♪
みんなとっても上手に「やまいやき」が完成しました。
これでみんなの健康はバッチリだね！
また、当日は午前・午後ともにおやきの振る舞いも実施しました。
みんなに大人気の大森町の佐貫食品さんのおやきをプレゼント！
もちもち、あま～いおやきを食べるみんなの笑顔がとっても素敵でした♪
12/8は「やまいやき」の日！ぜひみなさんもおやきを食べて、大切な人の健康を願いましょう☆
また、寒くなってきましたので、みなさん健康には留意して、毎日を過ごしてくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
今日は12/8に横手市児童センターで開催された、「やまいやき」作りを紹介します☆
・・・そもそも「やまいやき」って、何だかわかりますか？
じつは、「やまいやき」＝「おやき」なんです！
秋田県県南ではおもちの中あんこが入ったお菓子としてポピュラーですよね！
先人たちはこれを「病焼(やまいやき)」と呼び、12/8はやまいやきを食べてみんなの健康を願う日としていたようです。
当時は、１個黒く焦がしたやまいやきを用意し、川に流してお願いしていたようですよ。
この「やまいやき」文化をみんなに知ってもらい、12/8は大切な人の健康を願う日にしたい！という思いから、今回の「やまいやき」作りプロジェクトを実施しました☆
今回は午前・午後それぞれ５組の親子体験教室です。
講師は長年市内各中学校の家庭科の先生を務められた照井富紀子先生！
今日は照井先生が作ってくださった生地に、あんこやカスタード、ジャムやチーズなど、さまざまな具材を詰めてみます♪
先生のアドバイスのもと、いざ実践！
みんな初めてとは思えないほどとっても上手！
難しそうなチーズだって、器用に包み込んでいます！
形もとってもきれい☆
ちなみに私はダメダメ・・・恥ずかしくて写真には納めませんでした(笑)
ホットプレートでの焼き上がりも・・・
とーってもおいしそう～(^^)♡
焼きたてをみんなでいただきまーす！
美味しくて笑顔になっちゃう♪
みんなとっても上手に「やまいやき」が完成しました。
これでみんなの健康はバッチリだね！
また、当日は午前・午後ともにおやきの振る舞いも実施しました。
みんなに大人気の大森町の佐貫食品さんのおやきをプレゼント！
もちもち、あま～いおやきを食べるみんなの笑顔がとっても素敵でした♪
12/8は「やまいやき」の日！ぜひみなさんもおやきを食べて、大切な人の健康を願いましょう☆
また、寒くなってきましたので、みなさん健康には留意して、毎日を過ごしてくださいね♪
【お問い合わせ】
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電話：0182-35-2267
