No.672, No.671, No.670, No.669, No.668, No.667, No.666［7件］
7月3日に開催された「手前味噌作り教室」の模様をお伝えします。
今年は、増田ふれあいプラザで79名参加ものと盛会に開催されました。
「よこて発酵文化研究所」七尾副所長の挨拶から始まり、醸造、発酵部会の羽場こうじ店 佐々木喜一さんから「味噌の作り方」の講話をしていただきました。
そして、いよいよ味噌作りに挑戦!!
思ったより豆のつぶし方が重労働～
せづねっけべ～
そしていよいよ完成！！
家族や友達と作った美味しい味噌は12月頃、樽開きを行う
予定ですので、首を長くして待っててね。
※ 当日の様子を7月14日（木）am11：05頃 横手かまくらFM
「横手おいしいみっけ」で放送予定ですので、聴いて下さいね。
今年は、増田ふれあいプラザで79名参加ものと盛会に開催されました。
「よこて発酵文化研究所」七尾副所長の挨拶から始まり、醸造、発酵部会の羽場こうじ店 佐々木喜一さんから「味噌の作り方」の講話をしていただきました。
そして、いよいよ味噌作りに挑戦!!
思ったより豆のつぶし方が重労働～
せづねっけべ～
そしていよいよ完成！！
家族や友達と作った美味しい味噌は12月頃、樽開きを行う
予定ですので、首を長くして待っててね。
※ 当日の様子を7月14日（木）am11：05頃 横手かまくらFM
「横手おいしいみっけ」で放送予定ですので、聴いて下さいね。
今年度の秋田県農業士（普及指導協力員）交流研究会が、このほど横手市で開催されました。県内の指導農業士及び女性農業士（普及指導協力委員）、県・市関係者など約７０人が参加しました。
午前中は、基調講演があり、午後は、２班に分かれて市内の現地視察などがありました。
現地視察先の一つに、雄物川の佐々木さんのスイカ圃場がありました。
ということで、ここからは、
【Ｈ28 横手スイカ通信 Vol.2】 として、レポートします。
佐々木さんの圃場では、大玉スイカ（あきた夏丸、縞無双H）に加え、今年から、小玉スイカ（あきた夏丸チッチェ）にも取り組んでいます。
参加者からは、交配の仕方などたくさんの質問がありました。
最近、雨が降ることが多く、またアブラムシなども発生しているということで、病害虫対策に注意を払っているとのことでした。
結構、大きくなっているスイカもありました。
早いものでは、7月20日過ぎに出荷できる予定だそうです。
今後も、摘果や収穫などの作業が続きます。
午前中は、基調講演があり、午後は、２班に分かれて市内の現地視察などがありました。
現地視察先の一つに、雄物川の佐々木さんのスイカ圃場がありました。
ということで、ここからは、
【Ｈ28 横手スイカ通信 Vol.2】 として、レポートします。
佐々木さんの圃場では、大玉スイカ（あきた夏丸、縞無双H）に加え、今年から、小玉スイカ（あきた夏丸チッチェ）にも取り組んでいます。
参加者からは、交配の仕方などたくさんの質問がありました。
最近、雨が降ることが多く、またアブラムシなども発生しているということで、病害虫対策に注意を払っているとのことでした。
結構、大きくなっているスイカもありました。
早いものでは、7月20日過ぎに出荷できる予定だそうです。
今後も、摘果や収穫などの作業が続きます。
みなさん、こんにちは
ジメジメ、ムシムシ・・・・
梅雨ですね
水の恵みは、人にも農作物にも
それはそれは大切と、わかってはいても
ついつい厚い雨雲を見上げては、小っちゃくタメ息・・・な最近のたけちゃん顔です。
そ～～んな重たい空気も吹っ飛んじゃうお知らせ♪
「仙台うめっす菜 夏野菜フェア」開催
うめっす菜は、秋田県横手市にある「道の駅十文字」が旬の農産品や手作りのお惣菜を、横手市から直送して販売するイベントです。
日 時 平成28年7月13日（水） 午前9時～午後3時ごろまで
※商品がなくなり次第終了いたします
場 所 八百長商店 大町支店
青葉区一番町3-6-12（藤崎百貨店様そば）
お問合せ 道の駅十文字 0182-23-9320
先月の5周年記念感謝フェアには、たくさんのお客様にお越しいただき
ありがとうございました。
スタッフ一同、感謝感激の雨アラレでございました!!
ご覧ください、このにぎわい
開店まで待ちきれないお客様がもう、チラホラ
ずっと、ず～～～っとお客様が途切れず・・・
スタッフはウレシイ悲鳴
気が付くと・・・
プレゼントの紅白まんじゅうもなく・・・
商品もテーブルにあるだけに・・・
お目当ての商品をお求めいただけなかったお客様
ごめんなさい。
「道の駅十文字」は来週またうかがいます。
6年目に突入し、更に熱くパワー全開で横手のオイシイ！をお届けいたします。
ぜひお越しくださいね。
お待ちしています、どうぞお早めに～～
ジメジメ、ムシムシ・・・・
梅雨ですね
水の恵みは、人にも農作物にも
それはそれは大切と、わかってはいても
ついつい厚い雨雲を見上げては、小っちゃくタメ息・・・な最近のたけちゃん顔です。
そ～～んな重たい空気も吹っ飛んじゃうお知らせ♪
「仙台うめっす菜 夏野菜フェア」開催
うめっす菜は、秋田県横手市にある「道の駅十文字」が旬の農産品や手作りのお惣菜を、横手市から直送して販売するイベントです。
日 時 平成28年7月13日（水） 午前9時～午後3時ごろまで
※商品がなくなり次第終了いたします
場 所 八百長商店 大町支店
青葉区一番町3-6-12（藤崎百貨店様そば）
お問合せ 道の駅十文字 0182-23-9320
先月の5周年記念感謝フェアには、たくさんのお客様にお越しいただき
ありがとうございました。
スタッフ一同、感謝感激の雨アラレでございました!!
ご覧ください、このにぎわい
開店まで待ちきれないお客様がもう、チラホラ
ずっと、ず～～～っとお客様が途切れず・・・
スタッフはウレシイ悲鳴
気が付くと・・・
プレゼントの紅白まんじゅうもなく・・・
商品もテーブルにあるだけに・・・
お目当ての商品をお求めいただけなかったお客様
ごめんなさい。
「道の駅十文字」は来週またうかがいます。
6年目に突入し、更に熱くパワー全開で横手のオイシイ！をお届けいたします。
ぜひお越しくださいね。
お待ちしています、どうぞお早めに～～
東北農政局秋田県拠点が発行している『秋田ニュース』にて、「よこて農業創生大学事業」における実験農場での研修生の皆さんが紹介されました。
各研修生の紹介、作業風景、抱負など、実験農場で日々学んでいる皆さんの様子がわかりやすく紹介されています。
東北農政局秋田ニュースについては、こちらをご覧ください。
（東北農政局秋田県拠点ホームページ内）
↓↓↓
http://www.maff.go.jp/tohoku/tiiki/akita...
各研修生の紹介、作業風景、抱負など、実験農場で日々学んでいる皆さんの様子がわかりやすく紹介されています。
東北農政局秋田ニュースについては、こちらをご覧ください。
（東北農政局秋田県拠点ホームページ内）
↓↓↓
http://www.maff.go.jp/tohoku/tiiki/akita...
皆さま、お久しぶりでございます。KNSです。
今回は、国分寺マルイで開催する秋田県南地域の物産展「秋田県南フェア」のお知らせです。
日時：平成２８年７月６日（木）～１０日（日） ５日間
１０：００～２０：３０（7/10（日）は、10：00～19：00）
会場：東京都国分寺市南町３-２０-３ 国分寺マルイ 地下１階「食遊館」グロサリー催事場
株式会社鈴木青果問屋、一般社団法人横手市観光協会、一般社団法人湯沢市観光物産協会の３者が出展し、秋田県南地域の特産品を販売します！
販売品目は、
鈴木青果問屋が、水煮（ぜんまい、山ふき、わらび、山うど、みず他）
横手市観光協会が、葡萄チーズケーキ、塩麹、乾燥きくらげ、シバタ焼肉のたれ等の横手市の特産品と仙北地域のお菓子（うす葉かりんとう、落ち葉かりんとう、きなこ棒他）
湯沢市観光物産協会が、稲庭うどん、粕漬け、酒粕ホルモン、切干大根等の湯沢市特産品と工芸品（川連漆器各種）
となっています。
今回の物産展は、規模は小さいですが、秋田県南地域の特産品をギュッと集め、開催します！
今年１月に開催した時の状況は、こんな感じです。
どうぞ、皆さまお誘いあわせの上、「秋田県南フェア」にお越しくださいませ！！
今回は、国分寺マルイで開催する秋田県南地域の物産展「秋田県南フェア」のお知らせです。
日時：平成２８年７月６日（木）～１０日（日） ５日間
１０：００～２０：３０（7/10（日）は、10：00～19：00）
会場：東京都国分寺市南町３-２０-３ 国分寺マルイ 地下１階「食遊館」グロサリー催事場
株式会社鈴木青果問屋、一般社団法人横手市観光協会、一般社団法人湯沢市観光物産協会の３者が出展し、秋田県南地域の特産品を販売します！
販売品目は、
鈴木青果問屋が、水煮（ぜんまい、山ふき、わらび、山うど、みず他）
横手市観光協会が、葡萄チーズケーキ、塩麹、乾燥きくらげ、シバタ焼肉のたれ等の横手市の特産品と仙北地域のお菓子（うす葉かりんとう、落ち葉かりんとう、きなこ棒他）
湯沢市観光物産協会が、稲庭うどん、粕漬け、酒粕ホルモン、切干大根等の湯沢市特産品と工芸品（川連漆器各種）
となっています。
今回の物産展は、規模は小さいですが、秋田県南地域の特産品をギュッと集め、開催します！
今年１月に開催した時の状況は、こんな感じです。
どうぞ、皆さまお誘いあわせの上、「秋田県南フェア」にお越しくださいませ！！
浅舞公園で開催中のあやめまつりに寄ってきました。
平日にもかかわらず、多くのお客様が来場されていました。
あやめまつりについては、市ホームページをご覧ください。
ホームページアドレスはこちら↓↓↓
http://www.city.yokote.lg.jp/hisangyo/pa...
優雅に咲いている“あやめ”を間近でみると、とても鮮やかできれいですねぇ～
辺りを見てみると、地元の物産等が販売されているテント村がありましたので行ってみました。
菓子工房marbleさんのテントでは、「味噌たまりのシフォンケーキ」「天の戸大吟醸シフォンケーキ」「あやめ卵のプリン」などの地元の素材を使ったお菓子がたくさんありました。
その中でも、私が注目したのは「あまざけ」です。
秋田県オリジナル麹菌 あめこうじ を使用した、ノンシュガー、ノンアルコールのあまざけです。
飲んでみたら、ビックリ！！
シャーベット状になっているところがあり、そのシャリシャリ感が暑い日にはピッタリです。
自然なやさしい甘さで、まさに「あぃや～、ぅめ～!!」（「ああ～、おいしい」の意味）
真上からの写真はコチラ↓↓↓
また、よこて市商工会女性部平鹿支部のテントには、「あやめだんご」、「長まんじゅう」など浅舞定番の商品が並んでいましたよ!!
見て満足、食べて満足のあやめまつりでした。
平日にもかかわらず、多くのお客様が来場されていました。
あやめまつりについては、市ホームページをご覧ください。
ホームページアドレスはこちら↓↓↓
http://www.city.yokote.lg.jp/hisangyo/pa...
優雅に咲いている“あやめ”を間近でみると、とても鮮やかできれいですねぇ～
辺りを見てみると、地元の物産等が販売されているテント村がありましたので行ってみました。
菓子工房marbleさんのテントでは、「味噌たまりのシフォンケーキ」「天の戸大吟醸シフォンケーキ」「あやめ卵のプリン」などの地元の素材を使ったお菓子がたくさんありました。
その中でも、私が注目したのは「あまざけ」です。
秋田県オリジナル麹菌 あめこうじ を使用した、ノンシュガー、ノンアルコールのあまざけです。
飲んでみたら、ビックリ！！
シャーベット状になっているところがあり、そのシャリシャリ感が暑い日にはピッタリです。
自然なやさしい甘さで、まさに「あぃや～、ぅめ～!!」（「ああ～、おいしい」の意味）
真上からの写真はコチラ↓↓↓
また、よこて市商工会女性部平鹿支部のテントには、「あやめだんご」、「長まんじゅう」など浅舞定番の商品が並んでいましたよ!!
見て満足、食べて満足のあやめまつりでした。
まずは、前回ブログでのクイズの正解のお知らせです。
正解は、秋田の伝統野菜「山内（さんない）にんじん」でした！
（正解された方には、３（さん）もしくは２（に）ポイント!?・・・「さんないにんじん」なので）
市実験農場で、採種用として植えられている山内にんじんの花でした。
さて、本題に入ります。
６月２４日、生産農家の石沢さんの畑では、山内にんじんの種まきが行われていました。
ちなみに、畑には、山内にんじんののぼりが立てられており、すぐに山内にんじんの畑だと分かりました。
なお、これまで、種まきの時期は７月１日頃でしたが、現在は、「もっと早い時期から出荷をしてもらいたい」というお客様の要望もあり、種まきの時期を少し早めているそうです。
種はとても小さく、２～３粒を取り出しては１か所にまいていく繰り返しで、根気のいる作業です。
ちなみに、石沢さんから、「近所の高橋さんの畑でも種まきをしている」との話がありましたので、その様子の写真も撮らせてもらいました。
鮮やかな赤色で、３０ｃｍ以上にもなる長さが特徴の「山内にんじん」。
収穫は１０月下旬頃からになりそうです。
正解は、秋田の伝統野菜「山内（さんない）にんじん」でした！
（正解された方には、３（さん）もしくは２（に）ポイント!?・・・「さんないにんじん」なので）
市実験農場で、採種用として植えられている山内にんじんの花でした。
さて、本題に入ります。
６月２４日、生産農家の石沢さんの畑では、山内にんじんの種まきが行われていました。
ちなみに、畑には、山内にんじんののぼりが立てられており、すぐに山内にんじんの畑だと分かりました。
なお、これまで、種まきの時期は７月１日頃でしたが、現在は、「もっと早い時期から出荷をしてもらいたい」というお客様の要望もあり、種まきの時期を少し早めているそうです。
種はとても小さく、２～３粒を取り出しては１か所にまいていく繰り返しで、根気のいる作業です。
ちなみに、石沢さんから、「近所の高橋さんの畑でも種まきをしている」との話がありましたので、その様子の写真も撮らせてもらいました。
鮮やかな赤色で、３０ｃｍ以上にもなる長さが特徴の「山内にんじん」。
収穫は１０月下旬頃からになりそうです。
