No.532, No.531, No.530, No.529, No.528, No.527, No.526［7件］
ついに雪が積もりましたね～外を見れば真っ白！
カレンダーを見ればあと１枚！！
この時期になると、何かにつけて『今年最後の…』とつけてしまうスガナミです。
という訳でついに…今年最後の……プラスY・クッキングが放送されますよーーー（＾○＾）
雪も降ってるし、寒いし、雪かきで疲れたし、外に出るのも何となく嫌だわ～と思ってしまう今、ゆっくりとお家で美味しい～ご飯を作ってみませんか！？食事
まずご紹介するのは、冬にかかせない食材キャベツを使った『キャベツと厚揚げの梅味噌炒め』
冬のキャベツ料理と言えば、どうしても鍋物に使うことが多いですが、今回は炒め物にします☆
ざく切りにしたキャベツを梅と味噌を加えた特製ソースと絡めれば…たちまちご飯がススム一品に★
フライパンに入るた～っぷりのキャベツ！ごま油とにんにくで一気に良い香りが♪
このおかずをご飯のお供に…寒い冬こそ、ご飯をたっぷり食べましょう＾＾
そして次に紹介するのは、今が横手の旬の食材、山内にんじんを使用した
『山内にんじんの豆腐グラタン』です♪
山内にんじんを千切りして炒め…ソースをかけてオーブントースターで焼くだけ！！
ちなみにソースには豆腐を使うので、と～ってもヘルシーですよ☆
手際よく炒めていく妙ちゃん先生♪
あっという間に完成～☆
以前、食と農フォーラムで山内にんじん生産者の会、石沢さんに山内にんじんが出回るようになるまでの苦労など色々なお話していただき、その話を聞いてからますます山内にんじんの魅力を感じるようになりました揺れる♡
石沢さんのお話によると、山内にんじんの特徴は長いだけでなく、芯まで真っ赤！そして普通のにんじんより糖度が高いため、甘みが強い！
また、最近出回っているにんじんは、にんじんの香りがあまりないような…いわゆる無味、無臭のような物がほとんどですが、山内にんじんは昔からのにんじんなので、本当ににんじんの良い香りがします（´ω｀）
ここにしかない伝統野菜、山内にんじん…是非皆さんもご家庭で取り入れて本当のにんじんの美味しさを感じてみてください♪
この放送は、かまくらFM→１２月１１日（木）と１２月２５日（木）１２：１５～です。
何度も言いますが、今年最後の放送ですよ！！お聞きのがしなく！！！！
カレンダーを見ればあと１枚！！
この時期になると、何かにつけて『今年最後の…』とつけてしまうスガナミです。
という訳でついに…今年最後の……プラスY・クッキングが放送されますよーーー（＾○＾）
雪も降ってるし、寒いし、雪かきで疲れたし、外に出るのも何となく嫌だわ～と思ってしまう今、ゆっくりとお家で美味しい～ご飯を作ってみませんか！？食事
まずご紹介するのは、冬にかかせない食材キャベツを使った『キャベツと厚揚げの梅味噌炒め』
冬のキャベツ料理と言えば、どうしても鍋物に使うことが多いですが、今回は炒め物にします☆
ざく切りにしたキャベツを梅と味噌を加えた特製ソースと絡めれば…たちまちご飯がススム一品に★
フライパンに入るた～っぷりのキャベツ！ごま油とにんにくで一気に良い香りが♪
このおかずをご飯のお供に…寒い冬こそ、ご飯をたっぷり食べましょう＾＾
そして次に紹介するのは、今が横手の旬の食材、山内にんじんを使用した
『山内にんじんの豆腐グラタン』です♪
山内にんじんを千切りして炒め…ソースをかけてオーブントースターで焼くだけ！！
ちなみにソースには豆腐を使うので、と～ってもヘルシーですよ☆
手際よく炒めていく妙ちゃん先生♪
あっという間に完成～☆
以前、食と農フォーラムで山内にんじん生産者の会、石沢さんに山内にんじんが出回るようになるまでの苦労など色々なお話していただき、その話を聞いてからますます山内にんじんの魅力を感じるようになりました揺れる♡
石沢さんのお話によると、山内にんじんの特徴は長いだけでなく、芯まで真っ赤！そして普通のにんじんより糖度が高いため、甘みが強い！
また、最近出回っているにんじんは、にんじんの香りがあまりないような…いわゆる無味、無臭のような物がほとんどですが、山内にんじんは昔からのにんじんなので、本当ににんじんの良い香りがします（´ω｀）
ここにしかない伝統野菜、山内にんじん…是非皆さんもご家庭で取り入れて本当のにんじんの美味しさを感じてみてください♪
この放送は、かまくらFM→１２月１１日（木）と１２月２５日（木）１２：１５～です。
何度も言いますが、今年最後の放送ですよ！！お聞きのがしなく！！！！
いつもの朝と同じように
「さびっ！」と、起きたら
！＼(◎o◎)／！
道路一面真っ白ですと★
昨日の深夜から降り始めた雪ですが一日で積もってしまいました。
もう一気に冬を感じられる景色ですね。
寒さに対し最弱なＴＫＧは、
某あったかシャツを３枚重ねて
着用しなんとか今日を乗り切りました。
運転手の皆さまは、
雪国の必需品のスノーブラシを忘れずにお出かけくださいね＾＾
さて本題ですが、
今月は横手市の物産展が首都圏にて多数開催されます＾＾
まずは、１２月６日～７日に
夢未市で開催される物産展の紹介を致します。
神奈川県厚木市にある
JAあつぎファーマーズマーケット夢未市にて秋田県横手市フェアを開催致します。
当日は、横手の美味しい農産物・加工品をたくさんご用意してお待ちしております。
また、横手市の物産コーナーにて1,000円以上お買上げのお客様（先着110名様）を対象に、豪華景品が当たる大抽選会を行います。
さらに！！
昨年と同様に横手やきそばの移動販売車もやってきます。
昨年は、おかげさまで完売することができましたので
今年は、数量を増やしてお待ちしております＾＾
厚木市近郊にお住まいの方は是非お立ち寄りくださいませ！
■日 時：平成２６年１２月６日（土）～７日（日）
６日：9：30～15：00 ７日：9：30～14：00
■場 所：JAあつぎファーマーズマーケット夢未市
神奈川県厚木市温水２５５ 電話：０４６－２９０－０１４１
（※写真は全て去年の様子です）
「さびっ！」と、起きたら
！＼(◎o◎)／！
道路一面真っ白ですと★
昨日の深夜から降り始めた雪ですが一日で積もってしまいました。
もう一気に冬を感じられる景色ですね。
寒さに対し最弱なＴＫＧは、
某あったかシャツを３枚重ねて
着用しなんとか今日を乗り切りました。
運転手の皆さまは、
雪国の必需品のスノーブラシを忘れずにお出かけくださいね＾＾
さて本題ですが、
今月は横手市の物産展が首都圏にて多数開催されます＾＾
まずは、１２月６日～７日に
夢未市で開催される物産展の紹介を致します。
神奈川県厚木市にある
JAあつぎファーマーズマーケット夢未市にて秋田県横手市フェアを開催致します。
当日は、横手の美味しい農産物・加工品をたくさんご用意してお待ちしております。
また、横手市の物産コーナーにて1,000円以上お買上げのお客様（先着110名様）を対象に、豪華景品が当たる大抽選会を行います。
さらに！！
昨年と同様に横手やきそばの移動販売車もやってきます。
昨年は、おかげさまで完売することができましたので
今年は、数量を増やしてお待ちしております＾＾
厚木市近郊にお住まいの方は是非お立ち寄りくださいませ！
■日 時：平成２６年１２月６日（土）～７日（日）
６日：9：30～15：00 ７日：9：30～14：00
■場 所：JAあつぎファーマーズマーケット夢未市
神奈川県厚木市温水２５５ 電話：０４６－２９０－０１４１
（※写真は全て去年の様子です）
今日の横手は、
温かく過ごしやすい一日でした。
ＴＫＧです。
今日は、
羽後町にあるそば屋
「彦三」（ひこさ）
におじゃましてきました。
ここでは、
平鹿雑穀研究会で栽培されたひえ粉
が使用されたそばの試食会が行われました。
今回試食したのは、
（１）ひえ粉3kg、麦粉2kg でうった麺
（２）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺
（３）ひえ粉1.5kg、麦粉1kg、そば粉1.5kg でうった麺
（４）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺（太麺）
以上、4種を試食させて頂きました。
どんな味なのか興味津々！！試食しまーす！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
と、どれもとっても美味しかったのですが、
個人的には（１）のそばが一番美味しいと感じました。
（１）のそば
そばの茹であがりを待つ間は、
雑穀栽培やそばに関して様々な意見が飛び交い、
大変勉強になることばかりの試食会でした。
雑穀は、とっても体に良いので
みなさんも是非食べてみてくださいね＾＾
試食しすぎてまだお腹いっぱい。
ごちそうさまでした！！
本日、試食として出されたそばが
新商品として彦三で提供される日が待ち遠しいですね＾＾
「彦三」
http://tabelog.com/akita/A0505/A050502/5...
温かく過ごしやすい一日でした。
ＴＫＧです。
今日は、
羽後町にあるそば屋
「彦三」（ひこさ）
におじゃましてきました。
ここでは、
平鹿雑穀研究会で栽培されたひえ粉
が使用されたそばの試食会が行われました。
今回試食したのは、
（１）ひえ粉3kg、麦粉2kg でうった麺
（２）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺
（３）ひえ粉1.5kg、麦粉1kg、そば粉1.5kg でうった麺
（４）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺（太麺）
以上、4種を試食させて頂きました。
どんな味なのか興味津々！！試食しまーす！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
と、どれもとっても美味しかったのですが、
個人的には（１）のそばが一番美味しいと感じました。
（１）のそば
そばの茹であがりを待つ間は、
雑穀栽培やそばに関して様々な意見が飛び交い、
大変勉強になることばかりの試食会でした。
雑穀は、とっても体に良いので
みなさんも是非食べてみてくださいね＾＾
試食しすぎてまだお腹いっぱい。
ごちそうさまでした！！
本日、試食として出されたそばが
新商品として彦三で提供される日が待ち遠しいですね＾＾
「彦三」
http://tabelog.com/akita/A0505/A050502/5...
今日は朝から気持ちの良い青空。この時期、晴れる日はめったに無いので、ラッキーな気分♪になります。
今のうちに、太陽の光を浴びておかなければ・・・。
さて、横手産りんご（サンふじ）の出荷が最盛期を迎えています。
横手市は秋田県有数のりんごの産地で知られています。特に太陽をいっぱいに浴びたサンふじは、その蜜の多さから全国でもおいしいと評判です。
この、今が旬の横手産ふじりんごを、首都圏の皆さまにお届けする『秋田県横手市 りんごフェア』を開催します。また、続けて『秋田県横手市フェア』を下記店舗にて開催します。
両フェアでは、りんごの試食販売を予定しております。
横手の冬のフェアにもぜひ「来てたんせ！」
■『横手市りんごフェア』
12月1日（月）10:00～18:00
こだわり農家のりんご（ふじ）、ＪＡ秋田ふるさとの菌床しいたけを販売します。
りんごの試食販売をしております。ぜひ横手産りんごをご堪能ください！
・九州屋松坂屋上野店
（東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 B1F）
・九州屋東武船橋店
（千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店 B1F）
・九州屋小田急新宿店（※りんご農家による試食販売実施）
（東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館 B2F）
・九州屋小田急町田店
（東京都町田市原町田6丁目12-20 小田急百貨店町田店 B1F）
・九州屋小田急藤沢店
（東京都藤沢市南藤沢21-1 小田急百貨店藤沢店 B1F）
・九州屋東急二子玉川店
（東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川東急フードショー B1F）
・九州屋渋谷ヒカリエShinQs店
（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ＳｈｉｎＱｓ B3F）
■『秋田県横手市フェア』
１２月５日(金)、６日(土) 10:00～1８:00
小田急百貨店３店舗において、こだわり農家のりんご（ふじ、あいかの香り）、ＪＡ秋田ふるさとの菌床しいたけ、地元産の山菜の水煮、山内いものこを販売します。（山菜の水煮と山内いものこは、一部店舗のみの販売となります。ご了承願います。）
・九州屋小田急藤沢店
（東京都藤沢市南藤沢21-1 小田急百貨店藤沢店 B1F）
※九州屋小田急藤沢店は、12/3日~９日の開催となります。
・九州屋小田急新宿店
（東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館 B2F）
・九州屋小田急町田店
（東京都町田市原町田6丁目12-20 小田急百貨店町田店 B1F）
今のうちに、太陽の光を浴びておかなければ・・・。
さて、横手産りんご（サンふじ）の出荷が最盛期を迎えています。
横手市は秋田県有数のりんごの産地で知られています。特に太陽をいっぱいに浴びたサンふじは、その蜜の多さから全国でもおいしいと評判です。
この、今が旬の横手産ふじりんごを、首都圏の皆さまにお届けする『秋田県横手市 りんごフェア』を開催します。また、続けて『秋田県横手市フェア』を下記店舗にて開催します。
両フェアでは、りんごの試食販売を予定しております。
横手の冬のフェアにもぜひ「来てたんせ！」
■『横手市りんごフェア』
12月1日（月）10:00～18:00
こだわり農家のりんご（ふじ）、ＪＡ秋田ふるさとの菌床しいたけを販売します。
りんごの試食販売をしております。ぜひ横手産りんごをご堪能ください！
・九州屋松坂屋上野店
（東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 B1F）
・九州屋東武船橋店
（千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店 B1F）
・九州屋小田急新宿店（※りんご農家による試食販売実施）
（東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館 B2F）
・九州屋小田急町田店
（東京都町田市原町田6丁目12-20 小田急百貨店町田店 B1F）
・九州屋小田急藤沢店
（東京都藤沢市南藤沢21-1 小田急百貨店藤沢店 B1F）
・九州屋東急二子玉川店
（東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川東急フードショー B1F）
・九州屋渋谷ヒカリエShinQs店
（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ＳｈｉｎＱｓ B3F）
■『秋田県横手市フェア』
１２月５日(金)、６日(土) 10:00～1８:00
小田急百貨店３店舗において、こだわり農家のりんご（ふじ、あいかの香り）、ＪＡ秋田ふるさとの菌床しいたけ、地元産の山菜の水煮、山内いものこを販売します。（山菜の水煮と山内いものこは、一部店舗のみの販売となります。ご了承願います。）
・九州屋小田急藤沢店
（東京都藤沢市南藤沢21-1 小田急百貨店藤沢店 B1F）
※九州屋小田急藤沢店は、12/3日~９日の開催となります。
・九州屋小田急新宿店
（東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館 B2F）
・九州屋小田急町田店
（東京都町田市原町田6丁目12-20 小田急百貨店町田店 B1F）
鍋！
おでん！
こたつでみかん！
冬も大好き！！ ＴＫＧですニコキラほし
（私が年中食べてばかりなのは、お気になさらず）
朝晩はもちろん
日中も寒くなってきましたね★
でーん
横手名物”かまくら”
を体験してきました。
「まだ11月なのにナゼッ！？」
とお思いの方もいるかもしません。
今日は、かまくら館におじゃましてきました。
かまくら館にあるファンタジックギャラリーでは、
かまくらを年中体験することができます。
かまくらがある部屋は、なんとマイナス10℃！
私は薄着で外に出た自分を恨みました。
雪深い横手の冬をご堪能ください♪
そして、かまくら館は、
秋田県南初の「恋人の聖地」に認定されています
入口がハート型の”ラブかま”を発見！！
是非カップルで訪れてみてはいかがでしょうか。
また、かまくら館内の物産スペースでは、
大沢葡萄ジュースや横手の地酒、名産のお菓子など
横手市・秋田県の特産品がずらりと並んでいます。
お土産をお買い求めの際も是非お立ち寄りください＾＾
http://www.yokotekamakura.com/02_kanko/k...
（かまくら館ＨＰ）
おでん！
こたつでみかん！
冬も大好き！！ ＴＫＧですニコキラほし
（私が年中食べてばかりなのは、お気になさらず）
朝晩はもちろん
日中も寒くなってきましたね★
でーん
横手名物”かまくら”
を体験してきました。
「まだ11月なのにナゼッ！？」
とお思いの方もいるかもしません。
今日は、かまくら館におじゃましてきました。
かまくら館にあるファンタジックギャラリーでは、
かまくらを年中体験することができます。
かまくらがある部屋は、なんとマイナス10℃！
私は薄着で外に出た自分を恨みました。
雪深い横手の冬をご堪能ください♪
そして、かまくら館は、
秋田県南初の「恋人の聖地」に認定されています
入口がハート型の”ラブかま”を発見！！
是非カップルで訪れてみてはいかがでしょうか。
また、かまくら館内の物産スペースでは、
大沢葡萄ジュースや横手の地酒、名産のお菓子など
横手市・秋田県の特産品がずらりと並んでいます。
お土産をお買い求めの際も是非お立ち寄りください＾＾
http://www.yokotekamakura.com/02_kanko/k...
（かまくら館ＨＰ）
今朝、家から出発しようとすると、
車のフロントガラスが凍っていて、
５分の足止めをくらったＴＫＧです。
道路が凍るのも時間の問題かもしれませんね★
みなさん冬場の運転には十分にお気を付けください！！
さて、来週26日から
国分寺のマルイにて東北フェアが開催されます。
横手市からは、
こだわりのお米や甘くて美味しい葡萄ジュース等の販売を行います。
また、横手やきそばの実演販売を行います。
日時
平成26年11月26日（水）～ 平成26年12月2日（火）
10：00～20：30
※12月2日は19：30で終了
場所
マルイ 国分寺店 地下一階催事場
東京都国分寺市南町3-20-3
（ＪＲ中央本線 国分寺駅南口より徒歩１分）
マルイＨＰ
http://www.0101.co.jp/stores/guide/store...
来週は、マルイ国分寺店にて
美味しい東北の味をご賞味ください！！
みなさまのご来店お待ちしております＾＾
車のフロントガラスが凍っていて、
５分の足止めをくらったＴＫＧです。
道路が凍るのも時間の問題かもしれませんね★
みなさん冬場の運転には十分にお気を付けください！！
さて、来週26日から
国分寺のマルイにて東北フェアが開催されます。
横手市からは、
こだわりのお米や甘くて美味しい葡萄ジュース等の販売を行います。
また、横手やきそばの実演販売を行います。
日時
平成26年11月26日（水）～ 平成26年12月2日（火）
10：00～20：30
※12月2日は19：30で終了
場所
マルイ 国分寺店 地下一階催事場
東京都国分寺市南町3-20-3
（ＪＲ中央本線 国分寺駅南口より徒歩１分）
マルイＨＰ
http://www.0101.co.jp/stores/guide/store...
来週は、マルイ国分寺店にて
美味しい東北の味をご賞味ください！！
みなさまのご来店お待ちしております＾＾
本日、ついに雪マークが出ていましたね。
まだ夏タイヤのため、
帰りの天気が不安で仕方ないＴＫＧです。
昨日、ある穀物の取材をしてきました。
でんっ
ん、何でしょう？
すごく角ばっている・・・
こちらがその穀物の花です。
正解は・・・
蕎麦の実です！！
これがそば粉になり、
ようやく蕎麦になるんですね_φ(- - )
蕎麦の生産は、
秋田県は生産量が全国第9位（2014年）と盛んで、
横手市は秋田県内一の生産量を誇りま。
蕎麦は、
粉の比率、食べ方、調理方法
などにより様々な料理へと変身します。
また、ヘルシーでとても消化がよく、
肝臓の働きを良くする働きがあるので、
「最近、少しお腹が気になるなぁ・・・」
という方にはもってこいの食材ですね。
みなさんも色々な料理に蕎麦をお試しくださいねー＾＾
今回取材を行った「蕎麦」は、
市報（12月1日号）のにこにこレシピにて
料理と一緒に紹介されます。
是非ご確認ください＾＾
まだ夏タイヤのため、
帰りの天気が不安で仕方ないＴＫＧです。
昨日、ある穀物の取材をしてきました。
でんっ
ん、何でしょう？
すごく角ばっている・・・
こちらがその穀物の花です。
正解は・・・
蕎麦の実です！！
これがそば粉になり、
ようやく蕎麦になるんですね_φ(- - )
蕎麦の生産は、
秋田県は生産量が全国第9位（2014年）と盛んで、
横手市は秋田県内一の生産量を誇りま。
蕎麦は、
粉の比率、食べ方、調理方法
などにより様々な料理へと変身します。
また、ヘルシーでとても消化がよく、
肝臓の働きを良くする働きがあるので、
「最近、少しお腹が気になるなぁ・・・」
という方にはもってこいの食材ですね。
みなさんも色々な料理に蕎麦をお試しくださいねー＾＾
今回取材を行った「蕎麦」は、
市報（12月1日号）のにこにこレシピにて
料理と一緒に紹介されます。
是非ご確認ください＾＾
