みなさま、お待たせいたしました。

というかもう忘れていませんか？


当課（マーケ農園（勝手に命名））で育てているシイタケ君たちのことを。




あのあと何回かシイタケを収穫し、バターソテーにしていただきました。
獲れたてのものってやっぱりオイシイと再確認いたしました。


そのあと土日をはさんだり、マーケ農園の農場主（勝手に任命）であるTさんが出張でしばらく放置しておりましたら

こんなにもすくすくとシイタケ君が育ってしまいました！



でかっ！

もはや私たちが普段イメージするシイタケ君じゃない！！！

比較のために置いた、写真の下部にあるシイタケが普通のサイズです。

（※黒い丸いヤツはカメラのレンズカバーです。これも比較のために置いてみました）



それにしても大きく育っちゃいました。

キングサイズなんてもんじゃないです。おばけサイズといったらいいのでしょうか。


シイタケ栽培に詳しい上司に訊いてみたところ、「食べられないわけじゃないから大丈夫！」とのことで、なぜか実食班（勝手に任命された）の私がまた頂くことになりました。

こんどは味噌汁の具として供したいと思います。

食レポはのちほど！

皆様、お待たせしました！！あの人気番組が…帰ってきましたよー！！！
昨年、横手かまくらＦＭで放送され、大好評のうちに幕をとじた、妙ちゃん先生の『プラスＹ・クッキング』
お陰様でまた4月から放送させていただくことになりました♪

久しぶりでも貫録の表情で収録に臨む妙ちゃん先生。実際に試食しながら収録していますよ★
↓


今年1回目の放送は、雪の下にんじんを使った『雪の下にんじんのソース炒め』
こちらは4/11に放送がありました。
雪の下にんじんは雪の中で冬を越すので、と～っても甘いんです（＾ω＾）私は初めて食べた時、こんなに甘いにんじんが存在するのかと驚きました！！まさに、にんじん革命がおきたのです！！！大袈裟じゃありませんよ！？
実際、にんじん嫌いの方にこのレシピを食べてもらったところ…にんじんだと気付かずに完食していました。それほど甘くて美味しいにんじんなんです＾＾お子様にも是非作ってみてくださいね♪



2回目の放送は4/24（木）12：15頃～いぶりがっこを使った『いぶりたるたるソース』です☆
この時期、余ったいぶりがっこをどうしよう…という方もいるかと思います。また、漬物としてそのまま食べるのも美味しいけど、いつも同じであきてしまう、何か他の食べ方はないか…そんな方は是非放送を聞いてください！いぶりがっこがまさかの洋風料理に大変身しちゃいます（゜o゜）!!いぶりがっこって奥が深い…



写真だけでもオシャレで美味しそうでしょ！？＾＾

プラスＹ・クッキングは、簡単にできるレシピばかりで、横手弁満載のトークが魅力です♪県外の方は少し聞き取るのに時間がかかるかもしれませんが…そこも、この番組の魅力！県内外問わずたくさんの人に聞いて欲しいです☆

そして、放送を聞き逃してしまった方も大丈夫！！この番組で紹介したレシピはこちらのＨＰにも掲載しています★
【食と農からのまちづくり】http://www.syoku-yokote.com/index.shtml

今晩のおかずに困ったときも、このＨＰがお助け★☆★お母さんだけでなく、お父さんもたまに作ってみるのも楽しいですよ！地産地消レシピで、お父さんのポイントもアップするかも！！

4月から、チーム・プラスＹの番組も増え、昨年よりもパワーアップしています↑↑もっともっと地産地消の和が広がるといいなっ♪チーム・プラスＹの番組日程も上記のＨＰからチェックできますよ＾＾

毎日ポカポカ春の陽気に包まれながら、雪解けと春の食材の登場を心待ちにしている、スガナミでした♪
食欲の春ってあるのでしょうか…！？？

先日横手市内の農事組合法人さんへ伺った際に「これもって行げ！」と渡された２つのビニール袋。
密封されていて何やら土のような塊が入ってある。

そう、菌床しいたけのブロックです。

一週間ほどどうすればよいかわからずアンタッチャブルな状態にしておいたのですが、それではいかんだろうということでTさん思い切って封を切ってみることに。


えいっ！


すると中から・・・。


ワォ！シイタケが立派に成長しておりました☆

時々シイタケ達をアップしてきますのでよろしくお願いいたします。



これも立派な横手産！
これからもシイタケ達の成長を温かく見守っていただければ幸いです。

こんにちは。
四月になって急にあたたかくなり始めた横手です。

今年は例年にも増して雪の多いシーズンでしたがここ数日の晴れのお天気によってだいぶ雪も少なくなりました。

今日はまた十文字にあります「道の駅十文字」さんにお邪魔して旬のお野菜を探してきました。

まずは「カンゾウ」
刀のような葉が特徴です。日の当たる場所によく生えていて、甘みを感じます。



酢味噌で和えたり、おひたしにしたり、油で炒めものにしてもオイシイ春の山菜です。
アクも少ないお野菜ですので山菜ビギナーの方におすすめです。

そしてそのお隣には春の山菜の代表選手のふきのとうが鎮座しておりました。



この野菜たちが並んでくると「春がいよいよ来たな～」と実感してきます。

ここ２～３日でようやく横手にも春が来たような暖かさになってきました。
このまま順調に気温が上がって欲しいと願っております。
雪が多いだけに横手の人の春を思う気持ちは人一倍です。


さて、今年度最後のうめっす菜の催事を開催いたします。

■日　時　平成２６年３月２６日（水）９：００～１５：００
■場　所　おおまち商店街／八百長商店　仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　０２２－２２３－３５４０



今年一年間たくさんのお客様との出会いがありました。
本当にありがとうございました。

今後もさらに横手をPRするために頑張ってまいります。
来年度もさらにパワーアップしたうめっす菜にご期待ください。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。

啓蟄も過ぎたというのにまたまた吹雪な横手です。
早く暖かくなって欲しいものです。

３月は仙台で２回催事を開催いたします。

■日　時　平成２６年３月１２日（水）９：００～１５：００
■場　所　おおまち商店街／八百長商店　仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　０２２－２２３－３５４０



春はもうすぐそこまで来てます。

横手で育った新鮮なお野菜を是非ご賞味ください。

そして次回の開催は３月２６日（水）を予定しております。

東京都江東区豊洲にあるスーパーサカガミ　グランルパ豊洲（シエルタワー１Ｆ）にて、「秋田県横手市　こだわりの味覚祭り」を開催します。こだわりの商品をたくさん持って行きますので、是非ご来店くださいね。
　また、横手やきそば「栄屋」も出店いたします。（3月17日のみ）　（2009年に開催された第4回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞した暖簾会の会員が実演販売いたします）




　さらに、500円以上お買い上げの方に、抽選で素敵な横手市産のプレゼントもありますヨ。（2日間で200名様）



イベント名：～秋田県横手市  こだわりの味覚祭り～
日　時 ： 平成26年3月17日（月）15時～20時　3月18日（火）10時～15時
場　所 ： スーパーサカガミ　グランルパ豊洲店
〒135-0061　東京都江東区豊洲5-5-1　シエルタワー１Ｆ



　
主な販売品目 ：
 
 (菌床しいたけ、アスパラ菜、寒締めほうれん草）



   　
横手市観光協会（いぶりがっこ：金樽ミニ）


  　　
浅舞婦人漬物研究会（味噌漬、粕漬、山ごぼう他）

 

横手精工(株)（アイスプラント）



(有)太成食品（乳酸菌入り甘酒飲料、りんごジュース他）

　　　　　
　　　
佐々木製麹本舗（雪の下優良こうじ、寒麹、甘酒他）



(株)鈴木青果問屋（山菜水煮）



出店（出品）業者 ：
JA秋田ふるさと　http://www.jafurusato.net/
浅舞婦人漬物研究会　http://www.asamai-tsukemono.ne.jp/
横手市観光協会　http://www.yokotekamakura.com/index.html
横手精工(株)　http://www.ypi.co.jp/index-agri.html
(有)太成食品　http://www3.ocn.ne.jp/~gotaisei/index_0....
佐々木製麹本舗　http://www.ft-town.jp/shop/sasaki_kouji....
(株)鈴木青果問屋　http://www17.plala.or.jp/bakkya/
　
※スーパーサカガミ　グランルパ豊洲店HP
http://www.sakagami-cl.co.jp/store/toyos...