こんにちは！
最近くず餅をお取り寄せしたら、「くず餅は和菓子で唯一の発酵食品」と知って驚きと共に勉強になった食農推進課のSです！
 
昨日に引き続き、今日は何の日コーナーです♪

8月5日……
⑧（ハッ）⑤（コー）ということで、本日は発酵の日！
秋田県横手市では10月21日（金）～10月23日（日）の3日間「全国発酵食品サミットinよこて」を開催いたします！
 


横手市で開催するのは、2008年以来2度目。2度の延期を余儀なくされましたが、このたび、満を持して開催します！！
豪華ゲストや美味しい発酵食品が盛りだくさん‼️
詳しい内容は近日公開予定です。
 
みなさん、今秋は「全国発酵食品サミットinよこて」をお楽しみに(^_−)✨

全国発酵食品サミットinよこて公式ホームページ （外部リンク）

8月10日（水曜日）にフィールドデーを開催します。
令和元年度以来、3年ぶりの開催となる今回のフィールドデーでは、子どもから大人まで楽しみながら当施設の機能や取り組んでいる事業などについて学んでいただけるプログラムを準備しております。
なお、当日は新型コロナウイルス対策を行ったうえでの開催といたします。
 


日時：令和4年8月10日（水曜日） 午前9時～午後1時
場所：横手市園芸振興拠点センター（横手市大雄字狐塚253番地：旧大雄中学校跡地）
 
◯青空マルシェ：センターで農家を目指す研修生が育てた野菜、花の直売を行います🌻（9時00分～なくなり次第終了）
 
◯センタークエスト：センター内の7つのクイズに挑戦！全問正解者の中から抽選で3名様に横手づくしの豪華焼肉セットをプレゼント！Wチャンスもあります✨（9時00分～13時00分）
 
◯GPSトラクターに乗ってみよう！🚜
 
◯ネギマイスター体験：ネギの皮むき体験と先着で70名様にネギのプレゼント！（9時00分～なくなり次第終了）
 
◯夏野菜食べでみねが～：夏野菜やセンター名物！旬の野菜ジュース「ベジメンコ」🍉、そしてセンター特製夏野菜のパスタの試食をご用意します！🍅（10時00分～スイカ、ミニトマト/10時30分～茹でトウモロコシ、ベジメンコ/11時30分～夏野菜のパスタ）
 
◯超輝神シャイニンガーがやってくる!!：横手の笑顔と平和＋農業は俺が守る！ジャンケン大会もあります。勝者には高級！？メロン🍈をプレゼント！（10時45分～）
 
◯センターの仕事紹介：無料職業紹介所PRコーナー、6次産業化支援PRコーナー、就農相談PRコーナー、圃場作物紹介コーナー
 
◯園芸相談コーナー：趣味の園芸からプロの栽培相談まで。野菜の栽培のことで日ごろから疑問に思っていることを何でも聞けます！
 
 
ご家族やご友人をお誘い合わせの上、是非お越しください☀️

はじめまして。健康推進課の栄養士です！
 
これからこちらのブログで、食べ物のことや栄養のことを発信していきたいと思います✊
 
さて、本日８月４日は何の日かご存知ですか？
 
………箸の日、橋の日がなど色々あるようですが、
 
日本栄養士会が制定した栄養（えいよう）の日でもあります！
 
栄（８）養（４）の語呂合わせになっています。
 
今、これを読んで知った！という方も多いかと思います。
 
そして、今日８月４日を含む今週は栄養週間とされています✍
 



 
食事は毎日のこと。この機会に自分の食生活を振り返ってみましょう！
 
栄養素のとり方や食事バランスが分かる、食事診断も実施中です。
 
ご興味のある方は、健康推進課栄養支援係（TEL：0182-35-2185）まで気軽にお問合せくださいね。
 
まだまだ暑い日が続きそうですが、横手のおいしい夏野菜・果物をたっぷり食べて、元気に乗り越えましょう！🍉🍆🍅🥒

【7/22追記】
募集は終了しました。
 
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みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
本日は6次産業化セミナー参加者募集のお知らせです😉✨
 
「6次産業化」という文字の並びを見ると、難しそう…敷居が高そう…などなど思ってしまいますよね。
そこで今回は「新商品を考えるセミナー」と題してみました🍎🍇🍒🍐
 
よこての果物で新商品を作りたい
その気持ちを大応援します！！
 

【開催日時】
7/28（木）13：30～15：30
①商品をイメージしてみよう！
商品アイデア探しのノウハウや、事例に学ぶ「売れる商品開発のポイント」、「地域と連携した食品産業形成」
 
8/4（木）13：30～15：30
②マーケティング戦略と商品構想
マーケティングは「売れる仕組みづくり」、「顧客価値づくり」、商品価値とはそもそも何か？
 
8/18（木）13：30～15：30
③商品構想のブラッシュアップ
売れる仕組みの「ズレ」を修正、競合品との差別化ができているか。商品パッケージの考え方、商品のPR方法について。

【場所】横手市園芸振興拠点センター 3階 大会議室（旧大雄中学校 / 横手市大雄字狐塚253番地）

【定員】20名 ※参加費無料

【その他】原則、全日参加

【申込先】（0182）35-2267
横手市食農推進課ブランド推進係に、7/21（木）までお電話でお申し込みください。

ご参加、お待ちしております！

みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
昨日の🍉スイカ🍉の出発式のニュース、みなさんご覧になりましたか？？
雄物川小学校4年生のみなさんによるスイカダンスはとっても上手で会場は大盛り上がりでした‼️
 
そんな7/20夏丸の日が過ぎましたが、きたる7/23…みなさん何の日かご存知でしょうか！？
そうです『土用の丑の日』です！
「土用の丑の日にウナギを食べて無病息災を祈る」というのは江戸時代に平賀源内がキャッチコピーを作ったことで有名ですね😉✨

しかし！
 
丑の日に食べるのはウナギだけではありません。
『う』がつく食べ物で無病息災が祈願できるのです！！

『う』がつく旬の食材といえば………「”ウ”リ科」！
 

（十文字道の駅より）
 

話題のスイカもウリ科ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
その中でも「”ウ”リ科のきゅ”う”り」はダブルで『う』がつく…！
これは祈願効果も倍になるのでは！？
そう考えた単純な私は早速健康推進課のみなさんに連絡を取り、夏にぴったりなレシピを教えていただきました╰(*´︶`*)╯💕
 

●コロコロきゅうりの甘酢和え（クリックでレシピへ！）


ミニトマトも入っているので見た目も鮮やかな一品です‼️
お酢が入っているので夏バテ防止にもピッタリ😉👍✨
 

●たたききゅうりの浅漬け（クリックでレシピへ！）


ごま油が香って食欲増進につながる一品👏
唐辛子は冷房で冷えた体を内側から温めてくれます🔥
 

どちらも火を使わずお手軽に作れるおかずです。
もちろん土用の丑の日以外も旬の食材を食べて、暑さに負けない体を作りましょう！
食卓を横手市産のきゅうりで彩ってみてください🥒😋

本日7月20日(な・つ・まる)に秋田県オリジナルブランドのスイカ「あきた夏丸」の出発式が行われました。
 


前日から雄物川小学校4年生のみなさんがスイカについて学び、スイ怪獣の作成をしました！
 



 
今日はスイ怪獣のお披露目と、スイカダンスで出発式を盛り上げてくれました☀️
 



 
あきた夏丸は、秋田県独自のブランドで、糖度が高く、肉質が硬めでシャリシャリとして食味も優れた品種です。
 
あきた夏丸を乗せたトラックをみんなで見送った後は、あきた夏丸の試食をさせてもらいました🍉
 


 
「あまーい！」「シャリシャリで美味しい！」「もっと食べたい！」と大好評でした！




 
秋田県内でも販売されていますので、見つけた際は是非一度ご賞味ください🎶

みなさんこんにちは、冷房はつけても寒くなってすぐ消してしまう。食農推進課のSです！

今回は十文字道の駅にて旬の果物をリサーチしてきました😉✨
果物と言いましたが、真っ直ぐに私が目指した果物は、スイカ！🍉🍉🍉
あきた夏丸チッチェです‼️
 

 
小ぶりな見た目に秘めるポテンシャルは無限大…🍉
 
スイカは小さいころから大大大好きな私。
そんなスイカ大好きマンの私ですが、昨年横手に戻ってきて初めての夏を迎え、チッチェを食べたところ……目覚めました！！！！
大げさではなく、「このスイカは今まで食べてきたものと別物⁉️」とびっくりするくらい美味しかったです！
 
種が少なくて食べやすく…
シャリッとした食感で…
薄い皮ギリギリまで甘い果肉…
 
昨日も自宅で食べたのに、もう食べたくなってきます😋🍉💕
チッチェは冷蔵庫にすぽっと入るサイズなのも嬉しいですね😉👍☀️
 
と、目的はスイカでしたが…隣のスペースに目をやると、
 



 
桃🍑、スモモ、ネクタリンがずらり！
今年はまだ桃を食べていないので食べたい欲がメラメラと湧いてきました🔥
 
あれもこれも食べたくてとっても忙しい😱でもハッピーな忙しさ❣️
皆さんもぜひお手に取ってみてください✨