No.1017, No.1016, No.1015, No.1014, No.1013, No.1012, No.1011［7件］
みなさんこんにちは！！
９月４日（金）横手南中学校で～『出前講座』横手の発酵食文化を知ろう！！～を行いました。
今回は、１年生の総合的な学習の時間「横手を知ろう～ふるさとの自慢探し～」の一環で、横手市の発酵食文化を勉強しました!(^^)!
講師は６月の朝倉小学校・横手支援学校に続き、よこて発酵文化研究所の副所長七尾章三さんにお願いしました！！
多少難しそうなテーマでしたが、先生のわかりやすい説明でしっかりと勉強できました✊
【当日の授業風景】
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
９月４日（金）横手南中学校で～『出前講座』横手の発酵食文化を知ろう！！～を行いました。
今回は、１年生の総合的な学習の時間「横手を知ろう～ふるさとの自慢探し～」の一環で、横手市の発酵食文化を勉強しました!(^^)!
講師は６月の朝倉小学校・横手支援学校に続き、よこて発酵文化研究所の副所長七尾章三さんにお願いしました！！
多少難しそうなテーマでしたが、先生のわかりやすい説明でしっかりと勉強できました✊
【当日の授業風景】
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
きょうもぬぐい☀
外の畑もアツアツです☀
太陽の光をあびて野菜たちは元気いっぱい♪
さて、そうやって外を見まわしていると・・・
な！
なな！！
ななな！！！
でかいおなす！！！！！🍆
びっくりの大きさです🍆🍆🍆🍆🍆！
これは次年度の種をとるために、あえて採らずにこのように大きくしています。
写真でも伝わりますよね、この大きさ・・・(ﾟдﾟ)！
実際に見たら、ボーリングの球みたい・・・！
うーん揚げナスたべたーーーーーい！！！🍆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
外の畑もアツアツです☀
太陽の光をあびて野菜たちは元気いっぱい♪
さて、そうやって外を見まわしていると・・・
な！
なな！！
ななな！！！
でかいおなす！！！！！🍆
びっくりの大きさです🍆🍆🍆🍆🍆！
これは次年度の種をとるために、あえて採らずにこのように大きくしています。
写真でも伝わりますよね、この大きさ・・・(ﾟдﾟ)！
実際に見たら、ボーリングの球みたい・・・！
うーん揚げナスたべたーーーーーい！！！🍆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
あつーい☀
毎日猛暑ですね☀
でも、今日が最後の夏日のようです・・・
そう思うと切ない・・・夏・・・😢
冬が近づいている気がしてならない・・・
雪を見たくない・・・⛄
さて、まだ暑いので今日は元気にりんご畑へGO!
増田町の平良木亨さんの園地におじゃましてきました🍏
ずらりりんごの木🍏
これは「紅の夢」と呼ばれる、調理用りんごの木です。
平良木さんは、「生で食べるりんごももちろんいいけれど、
これを"材料"として扱ってもらえたら、いままでは想像もつかなかったところから
横手のりんごを知ってもらう"芽"が生まれてくるんじゃないか」と思ったそう。
いままでは、材料として用いられるりんごは規格外品のような、
いわゆる「はじきもの」のイメージだったと思います。
それを、加工することで味が魔法のように変わる、加工に特化したりんごを作ることで、
「あ、あのとき食べたケーキに入っていたりんご、横手のものなんだよ！」
というような、新たな角度からの「横手りんごファン」を生み出しています。
「横手産の果物はずば抜けておいしい。胸を張って言えます。
だからみんなにも自信をもって、その良さを広めてほしい。」
平良木さんの熱意のこもった言葉に、改めて生産者の魂と横手の豊かさを感じたのでした。
私もまだ紅の夢を見て、食べたことがありません。
１１月には収穫が始まるとのこと🍏
そのころにまた平良木さんのところにお邪魔しよう～っと！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
毎日猛暑ですね☀
でも、今日が最後の夏日のようです・・・
そう思うと切ない・・・夏・・・😢
冬が近づいている気がしてならない・・・
雪を見たくない・・・⛄
さて、まだ暑いので今日は元気にりんご畑へGO!
増田町の平良木亨さんの園地におじゃましてきました🍏
ずらりりんごの木🍏
これは「紅の夢」と呼ばれる、調理用りんごの木です。
平良木さんは、「生で食べるりんごももちろんいいけれど、
これを"材料"として扱ってもらえたら、いままでは想像もつかなかったところから
横手のりんごを知ってもらう"芽"が生まれてくるんじゃないか」と思ったそう。
いままでは、材料として用いられるりんごは規格外品のような、
いわゆる「はじきもの」のイメージだったと思います。
それを、加工することで味が魔法のように変わる、加工に特化したりんごを作ることで、
「あ、あのとき食べたケーキに入っていたりんご、横手のものなんだよ！」
というような、新たな角度からの「横手りんごファン」を生み出しています。
「横手産の果物はずば抜けておいしい。胸を張って言えます。
だからみんなにも自信をもって、その良さを広めてほしい。」
平良木さんの熱意のこもった言葉に、改めて生産者の魂と横手の豊かさを感じたのでした。
私もまだ紅の夢を見て、食べたことがありません。
１１月には収穫が始まるとのこと🍏
そのころにまた平良木さんのところにお邪魔しよう～っと！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
どどーん！
このピンクの感じ、なんだかちょっとかわいくないですか♡？
「発酵×カワイイお菓子コンテスト」
市内高校生を対象に実施しております(^^♪
一次審査を経て、勝ち残った５組の参加者は、
１１月１日(日)開催のよこてHAKKOランドで最終決戦！
詳細についてはまたブログでお知らせいたします♪
発酵食品とカワイイのコラボレーション・・・
高校生たちの”カワイイ”がギュッと詰まったコンテストに、
胸がときめくこと必至です・・・♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
このピンクの感じ、なんだかちょっとかわいくないですか♡？
「発酵×カワイイお菓子コンテスト」
市内高校生を対象に実施しております(^^♪
一次審査を経て、勝ち残った５組の参加者は、
１１月１日(日)開催のよこてHAKKOランドで最終決戦！
詳細についてはまたブログでお知らせいたします♪
発酵食品とカワイイのコラボレーション・・・
高校生たちの”カワイイ”がギュッと詰まったコンテストに、
胸がときめくこと必至です・・・♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
ある日の６次産業化支援施設・・・
なんだかいい香り・・・♡
あ、これはとうもろこしの葉っぱ・・・
粉々・・・？
あ、これはとうもろこしの輪切り・・・
粉々・・・？
大量の粉々・・・？
何・・・？
噂によると１週間後に変化があるとのこと。
みなさま謎の粉々のとうもろこしだけしかない記事でごめんなさい。
できあがりまで、しばし待たれよ・・・🌽
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電話：0182-35-2267
なんだかいい香り・・・♡
あ、これはとうもろこしの葉っぱ・・・
粉々・・・？
あ、これはとうもろこしの輪切り・・・
粉々・・・？
大量の粉々・・・？
何・・・？
噂によると１週間後に変化があるとのこと。
みなさま謎の粉々のとうもろこしだけしかない記事でごめんなさい。
できあがりまで、しばし待たれよ・・・🌽
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みなさんこんにちは！
暑い暑い毎日・・・８月下旬なのに灼熱です。
熱中症も日焼けコワ～い☀
みなさん、水分と塩分をしっかりとって、
日焼け止めもばっちり塗って、無理をせずに残暑を乗り切りましょうね♪
さて、今日の感動をひとつ・・・！
今日は打ち合わせに十文字の露月堂さんへお邪魔してきました。
オフィスへ続く階段をのぼると・・・
えええええええええ！！！
打ち合わせなのに「歓迎」の文字～！！！
びっくり！！！
うれしくて記念撮影♡♡(わたしですウフフ)
社長いわく、10年前からこのように歓迎の文字を掲げているとのこと。
ほんとうに、見た瞬間びっくり＆笑みがこぼれてしまいました。
打ち合わせでここまで歓迎していただけるなんて・・・！
でも、思いました。
たったひとつの「打ち合わせ」かもしれませんが、
ひとりひとりに対して誠意と真心を大切にされる露月堂さん。
こういった心配りを受けた喜びを、人は忘れないだろうと思います。
もちろん私もです。
明るくてポジティブな社長、そして笑顔が素敵な社員のみなさんを見て、
私も人を笑顔にする工夫を忘れないようにしよう、と思った一日でした(^^)
【お問い合わせ】
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電話：0182-35-2267
暑い暑い毎日・・・８月下旬なのに灼熱です。
熱中症も日焼けコワ～い☀
みなさん、水分と塩分をしっかりとって、
日焼け止めもばっちり塗って、無理をせずに残暑を乗り切りましょうね♪
さて、今日の感動をひとつ・・・！
今日は打ち合わせに十文字の露月堂さんへお邪魔してきました。
オフィスへ続く階段をのぼると・・・
えええええええええ！！！
打ち合わせなのに「歓迎」の文字～！！！
びっくり！！！
うれしくて記念撮影♡♡(わたしですウフフ)
社長いわく、10年前からこのように歓迎の文字を掲げているとのこと。
ほんとうに、見た瞬間びっくり＆笑みがこぼれてしまいました。
打ち合わせでここまで歓迎していただけるなんて・・・！
でも、思いました。
たったひとつの「打ち合わせ」かもしれませんが、
ひとりひとりに対して誠意と真心を大切にされる露月堂さん。
こういった心配りを受けた喜びを、人は忘れないだろうと思います。
もちろん私もです。
明るくてポジティブな社長、そして笑顔が素敵な社員のみなさんを見て、
私も人を笑顔にする工夫を忘れないようにしよう、と思った一日でした(^^)
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みなさーん！
”自然薯”って、ご存知ですか？
長いものような、長いもとはまた違う「アレ」です。
自然薯、じねんじょ、ジネンジョ・・・
わたし自身、これまで自然薯のことは「長いもと似ているもの」という認識しかなく、
実際どんなものか、食べたことがなかったのです。
それもそのはず、秋田で自然薯栽培をされている方がほぼいないから・・・
と思っていたのですが！！
なんとこの横手に自然薯栽培を頑張られている方がいたのです！
株式会社サンフーズ代表取締役の沓澤さんです。
沓澤さんは７年前から自然薯栽培を開始し、今では5,000本もの自然薯栽培を頑張っているとのこと！
これが沓澤さんの育てた自然薯。
どどーん！！！
めちゃめちゃ立派や～！！！
実際に食べると長いもとの味の違いは歴然。
強い粘りに、繊細な口当たり。そして優しい甘み・・・
本当にやめられなくなるおいしさなんです・・・！
ほんっとうにご飯にかけるだけでずーっと食べられる！
沓澤さんいわく磯部揚げもおすすめとのこと！たまらん！
詳しい情報は9/14(月)午前7時30分～、横手かまくらFM「よこてのおいしいみっけ」を要チェック☆
沓澤さんのやる気と元気、お話を聞いているだけで私もなんだかパワーがみなぎってきます！
みなさまお楽しみに～！(^^(^^(^^♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
”自然薯”って、ご存知ですか？
長いものような、長いもとはまた違う「アレ」です。
自然薯、じねんじょ、ジネンジョ・・・
わたし自身、これまで自然薯のことは「長いもと似ているもの」という認識しかなく、
実際どんなものか、食べたことがなかったのです。
それもそのはず、秋田で自然薯栽培をされている方がほぼいないから・・・
と思っていたのですが！！
なんとこの横手に自然薯栽培を頑張られている方がいたのです！
株式会社サンフーズ代表取締役の沓澤さんです。
沓澤さんは７年前から自然薯栽培を開始し、今では5,000本もの自然薯栽培を頑張っているとのこと！
これが沓澤さんの育てた自然薯。
どどーん！！！
めちゃめちゃ立派や～！！！
実際に食べると長いもとの味の違いは歴然。
強い粘りに、繊細な口当たり。そして優しい甘み・・・
本当にやめられなくなるおいしさなんです・・・！
ほんっとうにご飯にかけるだけでずーっと食べられる！
沓澤さんいわく磯部揚げもおすすめとのこと！たまらん！
詳しい情報は9/14(月)午前7時30分～、横手かまくらFM「よこてのおいしいみっけ」を要チェック☆
沓澤さんのやる気と元気、お話を聞いているだけで私もなんだかパワーがみなぎってきます！
みなさまお楽しみに～！(^^(^^(^^♪
【お問い合わせ】
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電話：0182-35-2267
