食の宝庫横手が誇る、りんごの収穫の季節になりました。
季節はすっかり秋！？なはずなのに、この暑さは一体何なんでしょう。
夏カムバック！
かなちゃんの汗ダラダラな日々もカムバックですε＝（‐ω‐；；）

ちょっと前の話になっちゃうのですが、道の駅十文字で珍しい名前のりんごを見かけました。

 

その名も「未希ライフ」
このりんごは「千秋」と「つがる」の交配によってできた青森生まれのりんごで、パリッとした歯ざわり、ジューシーで甘味と酸味が程よく調和している早生りんごです。

この品種を作っている農家さんは珍しいとのことだったので、さっそくポップの隅に書かれてある「泉果樹園」に突撃取材してみました。



泉果樹園の泉　康二さん（７９）です。もうすぐ80歳とは思えないぐらい、とにかく若い！りんごみたいに肌もつやっつやです。
泉さんはりんご作り歴55年。りんご界の重鎮です。

泉果樹園で未希ライフを作るようになったのは15年前のこと。
「千秋」の木に「未希ライフ」の穂木を接木して作られるんだそうです。

接木（つぎき）！？
つまり、一本の木に品種の違うりんごが生るってことですよね！
不思議～w(￣o￣)w ｵｵｰ!
一本の木の半分が黄色、半分が赤ってこともあるということなのです。

泉さんはここらでも有名な接木のプロ！
云わばりんご界のスターです。

やたら切れのよさそうな小刀をさっと取り出して、接木の仕方を見せてくれました。
その手さばきの見事だこと。
りんごの皮一枚をスパッと切り、細い枝を接着させます。
必殺！接木人です。

 

接木をすることによって、いろんな品種のりんごが短期間で収穫できる利点があるそうです。
そうは言っても、途中病気にかかってしまったり、木が全滅してしまったりすることもあるとか。
55年の中で幾多の困難に出会われてきたことでしょう。
その都度　研究や努力を重ね、その結果このように見事なりんごに育てることができるのでしょう。



未希ライフは増田・平鹿でも作っている人は他にもいるんだそうですが、なかなか大きく育てるのが難しいとか・・・。
さすがはりんごスター泉さん。大玉で赤～いおいしそうなりんごに育てています。

ガブッと一口かじりついてみました（血は出ていないようです・・・。）
うめっ！
もさりん（もっさりした食感のりんご）じゃなーい！
しゃきっとしてジューシー。
甘さも酸っぱさもどっちもある、りんごらしい味です。

未希ライフは早生種のりんごで、9月の中旬頃まで収穫されるそうです。
今後横手ではいろんな品種のりんごが続々登場します！
「千秋」「早生ふじ」「ジョナゴールド」「王林」「ふじ」などです。

「かなちゃんのりんご味くらべ日記」なんてできればいいかなぁと思っています。お楽しみに！