あっという間に田んぼの稲刈りも終わり、すっかり秋ですね！田んぼの様子を見て季節を感じていると、自分も米どころ秋田に住んでいるんだなぁ～としみじみ感じます＾＾

さて、先月女性センターにて第2回目となる郷土料理教室が開催されました。今回は、秋の収穫を祝う郷土料理というテーマのもと、全3品を作りました！
まず1品目は、昔ながらの横手の郷土料理…鶏のいりあげです。
家庭ではあまり作らないというお母さんたちもいましたが、どの班からも美味し～い家庭の味が出ていました♪



2品目は、豆腐の肉巻きトンカツ。豆腐を豚肉で巻いて揚げるだけ！少ないお肉でボリューム満点！なので主婦に嬉しいレシピです☆
出来上がりには、実験農場のシシリアンルージュをソースにして、かけて頂きました♪ソースとの相性も抜群です＾＾



そして3品目は、かぼちゃのポタージュ。普通のかぼちゃだけでなく実験農場で育てている、この野菜を入れて作りました。
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このひょうたん型の野菜、何に見えますか？？
実はこれ…バターナッツという『かぼちゃ』なんです！！ポタージュにすると甘く美味しくて、皆様にも好評でした！

そして前回に続き今回も、平鹿病院の栄養士さんが参加してくれました。前回の料理教室で作った野菜の寒天寄せを、さっそく病院で出してくださったそうです！！地産地消の和も広がりますね＾＾

この寒天寄せは今月のどあっぷ！にレシピを載せていますので、そちらもチェックしてください☆スーパーなどで無料で手に入りますよー♪
さらに告知をもう１つ！！今月もかまくらＦＭにて、たえちゃんのプラスＹクッキングが放送されます。今回は横手で新しく生産が始まった野菜の紹介と、きのこを使ったレシピです。実はしいたけが苦手な私なのですが…そんな私でも美味しくてあっという間に食べてしまったという伝説の？レシピなので、きのこが苦手な方にもオススメですよ☆
いつも聞いてくださっている方も、まだの方も、きのこが苦手な方も是非聞いてください。放送は10/7と10/21です☆★☆

早くこのレシピと共に美味し～い新米が食べたいな（＾〇＾）　
誰よりも早くに食欲の秋が到来している…スガナミでした☆