No.324
お待たせしました！！
幻のもやし 「五味川もやし」がついに登場！！
昭和４０年頃には、行商で販売していたこのもやし。
知られざる特長は、茎が細くて３０センチ以上にも伸びるマンモスもやし。
今では、この地で３軒ほどの農家で、この伝統野菜を継承しているんです。
生産地は、その名のとおり横手市平鹿町浅舞字五味川地区。
佐々木長持さん宅から、「もうすぐ種まきはじまるよ！」っていう待望の連絡が入りました。早速、現地に急行・・・・
これが、もやしの種になります。これを一晩水に浸ければ
じゃじゃーん！！ ３倍くらいまで膨らむんです。
これを豪快に畑に蒔きます？？ ほんとにいいの？？
一粒づつ均等に種を蒔くのをイメージしてたので、驚きました。
もやしは、みんなこんなもんだ！！
くわえ煙草の佐々木さん 粋です、、、
板を押しあてて、均等に並べます。
土をかぶせて、完了！！あっという間の作業でした。
なんと収穫まで約１週間たらず。すごい成長のマンモスもやし。
１日に２回ほど土をかぶせる作業が大変とのこと。
さあ、来週は、いよいよこの五味川もやしの収穫です。
あー待ちきれない、、どんな姿なのだろう、、、
気になって眠れない日が続く１週間になるだろう・・・佐々木でした。
幻のもやし 「五味川もやし」がついに登場！！
昭和４０年頃には、行商で販売していたこのもやし。
知られざる特長は、茎が細くて３０センチ以上にも伸びるマンモスもやし。
今では、この地で３軒ほどの農家で、この伝統野菜を継承しているんです。
生産地は、その名のとおり横手市平鹿町浅舞字五味川地区。
佐々木長持さん宅から、「もうすぐ種まきはじまるよ！」っていう待望の連絡が入りました。早速、現地に急行・・・・
これが、もやしの種になります。これを一晩水に浸ければ
じゃじゃーん！！ ３倍くらいまで膨らむんです。
これを豪快に畑に蒔きます？？ ほんとにいいの？？
一粒づつ均等に種を蒔くのをイメージしてたので、驚きました。
もやしは、みんなこんなもんだ！！
くわえ煙草の佐々木さん 粋です、、、
板を押しあてて、均等に並べます。
土をかぶせて、完了！！あっという間の作業でした。
なんと収穫まで約１週間たらず。すごい成長のマンモスもやし。
１日に２回ほど土をかぶせる作業が大変とのこと。
さあ、来週は、いよいよこの五味川もやしの収穫です。
あー待ちきれない、、どんな姿なのだろう、、、
気になって眠れない日が続く１週間になるだろう・・・佐々木でした。
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