No.999, No.997, No.995, No.994, No.993, No.992, No.991［7件］
こんにちは!(^^)!
７月３日（金）、大雄小学校で『う～my味噌を作ってみそ！』手前味噌作り教室を行いました。
６年生３４名が市内の味噌製造事業者の方々にレクチャーを受けて、初めての味噌作りを体験しました(^O^)／
大豆を手でつぶす作業から始めて、最初は『ヌルヌルしていて、気持ち悪い(>_<)』、
『生温くて、わぁ～・・・(*_*)』と言っていた児童たちも、時間が経つにつれ一人一人が味噌職人の顔つきに変わっていき、最後は満面の笑みで手前味噌を完成させました!(^^)!
この味噌は、１２月に樽開きをする予定です！！
おいしく出来たらいいですね(^^♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
７月３日（金）、大雄小学校で『う～my味噌を作ってみそ！』手前味噌作り教室を行いました。
６年生３４名が市内の味噌製造事業者の方々にレクチャーを受けて、初めての味噌作りを体験しました(^O^)／
大豆を手でつぶす作業から始めて、最初は『ヌルヌルしていて、気持ち悪い(>_<)』、
『生温くて、わぁ～・・・(*_*)』と言っていた児童たちも、時間が経つにつれ一人一人が味噌職人の顔つきに変わっていき、最後は満面の笑みで手前味噌を完成させました!(^^)!
この味噌は、１２月に樽開きをする予定です！！
おいしく出来たらいいですね(^^♪
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横手市農林部食農推進課
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６月１９日（金）、２２日（月）に横手市立朝倉小学校の３年生、秋田県立横手支援学校の皆さんを対象に、出前講座を行いました。
テーマは『横手の発酵食文化を知ろう！！』ということで、よこて発酵文化研究所の副所長七尾章三さんを講師に、楽しい授業が行われました。
多少難しそうなテーマでしたが、先生のわかりやすい説明でしっかりと勉強できました！！
【６月１９日（金）横手市立朝倉小学校の授業風景】
【６月２２日（月）秋田県立横手支援学校の授業風景】
みなさん真剣な表情で、講師の話に聞きいっていました(*^。^*)
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
テーマは『横手の発酵食文化を知ろう！！』ということで、よこて発酵文化研究所の副所長七尾章三さんを講師に、楽しい授業が行われました。
多少難しそうなテーマでしたが、先生のわかりやすい説明でしっかりと勉強できました！！
【６月１９日（金）横手市立朝倉小学校の授業風景】
【６月２２日（月）秋田県立横手支援学校の授業風景】
みなさん真剣な表情で、講師の話に聞きいっていました(*^。^*)
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横手市農林部食農推進課
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今日もいい天気～☀
夏っぽくなってきました！
今日は外がにぎやか・・・
そうでーす！
今日は２回目の「よこて農業女子勉強会」♪
今回のテーマは草刈機と防除機！
初めて体験する方もたくさんです。
実験農場職員が指導に当たります。
みなさんさすが農業女子！
コツをつかむのがはやい！
シロツメクサがばんばん刈られていました。
お次は防除機。
これも初めて体験する方がたくさん。
満タンで20ℓ入りますが、今日は水を5ℓ入れてチャレンジ。
よっこいしょ
やっぱりみなさん上手！
難なく持ち上げ、散布しています。
防除機の使い方もしっかり学んで、完璧☆
そのあとは、前回好評だった軽トラ講習会を行いました。
マニュアル車も、前回の経験があるからすんなり♪
いろいろな技術を学びながらも、ワイワイ楽しい農業女子勉強会！
明日の農業は、女子の手にあるのかも・・・☆
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
夏っぽくなってきました！
今日は外がにぎやか・・・
そうでーす！
今日は２回目の「よこて農業女子勉強会」♪
今回のテーマは草刈機と防除機！
初めて体験する方もたくさんです。
実験農場職員が指導に当たります。
みなさんさすが農業女子！
コツをつかむのがはやい！
シロツメクサがばんばん刈られていました。
お次は防除機。
これも初めて体験する方がたくさん。
満タンで20ℓ入りますが、今日は水を5ℓ入れてチャレンジ。
よっこいしょ
やっぱりみなさん上手！
難なく持ち上げ、散布しています。
防除機の使い方もしっかり学んで、完璧☆
そのあとは、前回好評だった軽トラ講習会を行いました。
マニュアル車も、前回の経験があるからすんなり♪
いろいろな技術を学びながらも、ワイワイ楽しい農業女子勉強会！
明日の農業は、女子の手にあるのかも・・・☆
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
「おーい」
「セロリ食べないかー」
と実験農場生に呼ばれたので一目散にハウスに走りました！
とれたてのセロリをムシャムシャいただきます。
めちゃめちゃおいしい・・・ほんとうに甘いのです。
私の今日の朝ごはんです。
ハウスからもらってきた(奪ってきた)セロリ
実は先日、乾燥セロリを粉末にし、チョコに混ぜた「セロリチョコ」を作ってみました。
これがセロリチョコ
チョコの中に混ざったセロリの粉末が見えますか・・・？
個人的にはセロリチョコ、めちゃめちゃ好きです。
甘さとほろにがさが絶妙です。
セロリって、すごいですね。
比較的独特の風味を持ちながらも、他の食材をより際立たせたり、
はたまたその香りの主張が料理のアクセントになったりと、
野菜界のエリートではないでしょうか。
・・・野菜界のエリートとはーーー？
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電話：0182-35-2267
「セロリ食べないかー」
と実験農場生に呼ばれたので一目散にハウスに走りました！
とれたてのセロリをムシャムシャいただきます。
めちゃめちゃおいしい・・・ほんとうに甘いのです。
私の今日の朝ごはんです。
ハウスからもらってきた(奪ってきた)セロリ
実は先日、乾燥セロリを粉末にし、チョコに混ぜた「セロリチョコ」を作ってみました。
これがセロリチョコ
チョコの中に混ざったセロリの粉末が見えますか・・・？
個人的にはセロリチョコ、めちゃめちゃ好きです。
甘さとほろにがさが絶妙です。
セロリって、すごいですね。
比較的独特の風味を持ちながらも、他の食材をより際立たせたり、
はたまたその香りの主張が料理のアクセントになったりと、
野菜界のエリートではないでしょうか。
・・・野菜界のエリートとはーーー？
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横手市農林部食農推進課
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にんにくのおいしい季節・・・
なかなかお仕事がある日は食べられないけれど、
でもあの香りを感じるといてもたってもいられない・・・
ということで、今日は横手の伝統野菜である沼山にんにくと八木にんにくの畑に行ってきました♪
まずは沼山にんにくから。
横手清陵学院の脇を通り山に向かって走ります。
ほんとうにのどか・・・のどかすぎて写真を撮り忘れました。
小室さんのお宅の畑で沼山にんにくを見学します。
おお！にんにくだ！！！
今日は秋田県立大学の櫻井先生と学生さんが、にんにくのウイルス検査のため葉っぱの採取に来てくれています。
次は八木へ。
佐藤さんの畑におじゃましてきました。
広い畑に一面のにんにく・・・
葉っぱ採取のほか、にんにくも掘らせていただきました！
特注の農具で掘り起こすととっても簡単！
係長もこの笑顔♪
もらったにんにくを洗って並べました◎
小室さん、佐藤さん、今日はありがとうございました☆
櫻井先生たちもまた遊びに来てくださいね♪
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なかなかお仕事がある日は食べられないけれど、
でもあの香りを感じるといてもたってもいられない・・・
ということで、今日は横手の伝統野菜である沼山にんにくと八木にんにくの畑に行ってきました♪
まずは沼山にんにくから。
横手清陵学院の脇を通り山に向かって走ります。
ほんとうにのどか・・・のどかすぎて写真を撮り忘れました。
小室さんのお宅の畑で沼山にんにくを見学します。
おお！にんにくだ！！！
今日は秋田県立大学の櫻井先生と学生さんが、にんにくのウイルス検査のため葉っぱの採取に来てくれています。
次は八木へ。
佐藤さんの畑におじゃましてきました。
広い畑に一面のにんにく・・・
葉っぱ採取のほか、にんにくも掘らせていただきました！
特注の農具で掘り起こすととっても簡単！
係長もこの笑顔♪
もらったにんにくを洗って並べました◎
小室さん、佐藤さん、今日はありがとうございました☆
櫻井先生たちもまた遊びに来てくださいね♪
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みなさんこんにちは！
昨日までの暑さから一転、今日はひんやり雨が降りました☔
梅雨入り間近の香りがしますね。
さてさて、今日はトマト農家の笈川俊光さんのハウスにおじゃましてきました！
笈川さんのトマトは７月中旬に収穫を迎えるとのことで、
今は黄色くてかわいいトマトの花が咲いています🌼
今日は市報7/1号に掲載する記事の撮影♪
(今日は撮影用のトマトです🍅)
笈川さんのハウスでは、フルーツトマトのような甘みとみずみずしさが特長の
「りんか409」と呼ばれる品種を中心に栽培しているそうです。
主に首都圏に向けて出荷されるようですよ♪
写真をチェック中・・・📷
「横手のトマトがブランド化されてさらに広まってほしい」と願う笈川さん。
７月の収穫・出荷に向けて、頑張っているとのことです！
私も笈川さんのトマトが食べたい～🍅！
市報7/1号のトマト特集もおたのしみに♪
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昨日までの暑さから一転、今日はひんやり雨が降りました☔
梅雨入り間近の香りがしますね。
さてさて、今日はトマト農家の笈川俊光さんのハウスにおじゃましてきました！
笈川さんのトマトは７月中旬に収穫を迎えるとのことで、
今は黄色くてかわいいトマトの花が咲いています🌼
今日は市報7/1号に掲載する記事の撮影♪
(今日は撮影用のトマトです🍅)
笈川さんのハウスでは、フルーツトマトのような甘みとみずみずしさが特長の
「りんか409」と呼ばれる品種を中心に栽培しているそうです。
主に首都圏に向けて出荷されるようですよ♪
写真をチェック中・・・📷
「横手のトマトがブランド化されてさらに広まってほしい」と願う笈川さん。
７月の収穫・出荷に向けて、頑張っているとのことです！
私も笈川さんのトマトが食べたい～🍅！
市報7/1号のトマト特集もおたのしみに♪
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
（R2.6.9）こんにちは！実験農場です！夏野菜の季節となった農場の“いま”をお届けします。
今日は旧大雄中学校の音楽室だった場所から農場の写真を撮ってみました。
写真の右側はもともとグラウンドだった場所です。
旧音楽室を出て、夏野菜の姿を見て回ります。
↓トマトです・・葉っぱの成長を抑えるため、普通より多めに実をつけています。
↓ソラマメです。空に向かって実をつくるのでソラマメといいます 。
・・マメ知識です。
↓キュウリです。
↓セルリー（セロリ）です。
↓フルーツパプリカです・・良い部分は一度出荷しちゃいました。
キュウリ、パプリカはその都度出荷していますが、トマト、セルリー、ソラマメはもう少し成長してからの収穫です。
これからの成長が楽しみですね。
今日は旧大雄中学校の音楽室だった場所から農場の写真を撮ってみました。
写真の右側はもともとグラウンドだった場所です。
旧音楽室を出て、夏野菜の姿を見て回ります。
↓トマトです・・葉っぱの成長を抑えるため、普通より多めに実をつけています。
↓ソラマメです。空に向かって実をつくるのでソラマメといいます 。
・・マメ知識です。
↓キュウリです。
↓セルリー（セロリ）です。
↓フルーツパプリカです・・良い部分は一度出荷しちゃいました。
キュウリ、パプリカはその都度出荷していますが、トマト、セルリー、ソラマメはもう少し成長してからの収穫です。
これからの成長が楽しみですね。
