昨年、横手市主催の「横手の旬を食べよう！」イベントにご協力いただきましたクォードイン yokote レストランボンディーヌで、今年度はレストランの企画で地産地消ランチバイキングが開催されます。



主なメニュー
◎横手産シルクポーク挽肉入り自家製ハンバーグ
◎横手産椎茸、エリンギの味噌ピザ
◎横手産春キャベツ、あっぷるとんのパスタ
その他にも横手の美味しいを沢山ご用意しています。
 
期　日：平成30年5月16日（水）・27日（日）
時　間：午前11時30分午後2時30分（60分制）
料　金：前売　大人1,300円　小学生650円　幼児500円
　　　　当日　大人1,500円　小学生700円　幼児600円
連絡先：☎0182-35-0141
 
安全・安心な地元産の農産物で地産地消を盛り上げましょう。

5月13日に十文字の朝市「春の感謝祭」が開催されますが、内容などについて十文字商栄会石川会長に聞いてきました。


今が旬の山菜


野菜の苗


お菓子

 
他にも洋服屋、鍛冶屋、花屋、乾物屋、漬物屋さんなど10軒以上のお店が並んでおりました。
 
今回のお話は、横手かまくらFMの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で5月10日（木）午前7時30分と午前11時5分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。

みなさん、こんにちは～
咲きましたよ！横手に桜が
日本中で早めの桜便りが飛び交う中
今か今かと首をなが～～くして待ってました
一年待った横手の桜を一日でも長く楽しみたいなぁ～～
と、空を見上げるたけちゃんです。
ではでは、本日も〝横手市のオイシイ”を仙台にお届けする
道の駅十文字出張販売のお知らせをいってみましょーー♪
 

 
日　時　平成30年５月１日（火）・２日（水）
午前９時～午後３時ごろまで
両日とも商品がなくなり次第終了の予定です

場　所　仙台八百長商店　大町支店　青葉区一番町3-6-12

問合せ　道の駅十文字　☎0182-23-9320
 
横手市の野菜もそろそろハウスの中から外の畑に移り始めました。
時々ウインクペコちゃんおすすめは、秋田県南に雪解けを告げる今だけ限定の『ふくだち』。
収穫したての小松菜、アスパラ菜、人気の肉厚しいたけ、早春の山菜も採れ始めました。

おひたしや天ぷら、煮物、汁物....
あっという間にテーブルがご馳走でいっぱい。
ほかにも毎回人気の漬物、惣菜、パン、お菓子など、すぐ食べられるおいしいものも盛りだくさんに準備してみなさんのお越しをお待ちしています。
 
ぽかぽか柔らかい春の日射しの中、お弁当持ってピクニックもいいですね。
道の駅十文字の出張販売でならデザートまでそろっちゃいますよ。

5月13日（日）に十文字朝市「春の感謝祭」が開催されます。
 


地元の歴史ある朝市ですので皆さん是非来て下さい。
お待ちしています。

旭公民館主催事業で横手産の野菜を使用した『地産地消料理教室』が開催されました。
 
～すぐ出来ておいしい納豆料理～をテーマに株式会社ヤマダフーズの栄養士2名を講師に招き、行いました。



日頃から身近にある納豆を使っての料理教室です。
 
納豆いなりずし
横手産の三つ葉と春菊を使用しています。
納豆は、今春限定の「甘酢しょうがたれ納豆」がおすすめとの事。

 
納豆チャーハン
ご飯以外の食材を最初に炒め水分を飛ばし、卵なしでも美味しいチャーハンに仕上がります。

 
納豆揚げワンタン

 
完成!!


納豆と春雨の梅肉サラダ。
横手産レタスやトマトを使用したアボカドとトマトの納豆サラダ。
豆乳のフルーツ寒天。
 
横手市には多くの野菜や果物、農作物があります。
地元産の安全・安心な食材を使用して地産地消を推進しましょう★

メルシャン「大森産ブドウのワイン」は、大森町で栽培されたドイツ系ブドウ品種リースリングで作られたワインです。この機会にフレッシュな辛口と、ほのやかな甘口のワインとともに、「さくら荘の地産食材を使用したワインに合う料理」もご賞味ください。
 
日時　平成３０年５月１５日（火）　開場１８：００　開宴１８：３０

場所　おおもり温泉　さくら荘

チケット　お一人様５，０００円（ワイン・お料理付）
 
お問い合わせは、おおもり温泉さくら荘（☎0182-26-2301）までお願いいたします。

いよいよ春本番ですね！しかし、毎日花粉・粉塵に悩まされている方も多いのではないでしょうか。

さて今回、市報の5/1号に掲載する「Yokote'sKitchen」コーナーの今月の１品の取材に同行させていたたきました。
今回の１品は、横手市産「リーフレタス」です。増田町にある「大ちゃんファーム」の篭谷（こもりや）大介さんにお話しをお伺いしました。


「大ちゃんファーム」の篭谷大介さん
 
篭谷さんは、５年前から水耕レタス栽培に取り組み、現在はハウス２棟に2,500株のレタスをを栽培しています。


ハウス内栽培の様子
 
　「安全で安心な物を食べて頂きたい一心で、無農薬で栽培しています。
ハウスの中なので日光がよくあたり生育もよく、大変おいしいですよ。」と話してくれました。
ところで、みなさんレタスと言えば、通常は丸い球状物を思い浮かべると思いますが、実はリーフレタスは球状にはならず、葉っぱを１枚１枚摘んで出荷するのだそうです。


収穫まじかなリーフレタス
 
また、篭谷さんおすすめのレタスの食べ方を聞きました。
「ハンサムグリーンという品種は、加熱してもシャキっとして、おいしいです。
焼きそばやチャーハンの具はもちろん、意外な食べ方として、しゃぶしゃぶやかき揚げで食べてもとてもおいしいですよ」と教えていただきました。
また、「Yokote'sKitchen」コーナーではおすすめレシピを紹介します。私もまだ聞いておりません。いったいどんな料理なのでしょうかびっくりお楽しみに。


栽培しているリーフレタス（ハンサムレッド・グリーンリーフレタス・ハンサムグリーン）
 
今回紹介しました篭谷さんのリーフレタスは、以下のスーパーでお買い求めいただけるそうですので、ぜひお試しください。
・スーパーモールラッキー内「ファーマーズマーケット」
・イオンスパーセンター横手南店内の「安心畑」
・よねやハッピーモール店
・バザール横手店