寒い日が続きます。
完全に油断していました。

先週末にしまった某あったかシャツを引きずりだし、
今か今かと春を待ちわびているTKGです。

来週になっても雪が降るそうなので、
数日前までの良い天気が一転。
なんだかまた冬に逆戻りした気分です。

さて、先日
そんな冬気分も吹き飛ばしてくれそうな

春がきたぞ～！！

と、春の訪れが一目でわかる
食材の取材に行ってきました。

それが、こちら


でん

近づいてみましょう


お！これは！


ふきのとう

否！

ばっけ

ふきのとう（通称：ばっけ）は、
長い冬が終わり雪解けとともに顔を出し、
待ちに待った春の到来の象徴とされ、
秋田では特に親しまれています。

独特の苦味があり、
ばっけ味噌、天ぷら　等
料理に使われます。

このばっけ味噌と天ぷらが
本当に美味しいんです。

春になると、各家のばっけ採り名人たちが
あれよあれよという間に大量のばっけを採ってきます★

この方は、
ばっけ採り名人の佐藤ミネさん


ばっけは、雪解けの3月上旬から4月がピーク。

実の部分は苦味が強いため、
まだ実が大きくないものの方が
食べやすいとのことです。



佐藤さんのばっけは、
雄物川にあるほほえみ直売所でお買い求めできます＾＾

【ほほえみ直売所】
期間   　通年営業
営業時間   　9：00～17：00
所在地   　秋田県横手市雄物川町今宿字郷72-1　交流センター雄川荘内
問合せ先   　0182-23-1312
備考   　定休日 　年中無休
年末年始の休業日　12月31日～1月2日


雪解けの土からひょこっと顔を出すばっけたちに元気をもらえた一日でしたキラほし
身近な春を探しに外に出てみるのもいいかもしれませんね＾＾

今回ご紹介したふきのとうは、
横手市報4月1日号のにこにこレシピにて紹介されます。

いい天気が続いていますね。
「冬よ！また来年な！」
と意気揚々に歩いていたところ
ふと思いました★

（あれ？冬全然満喫していないぞ…）

そうなんです。

正月は寝て飲んで…
かまくらまつり中は先日ブログにアップした通り海外へ…
雪国横手の冬を全然満喫していないんです。

そう思った私は、
一昨日スノーボードに行ってきました。
雪と戯れて、ギリギリ冬を楽しむことができました＾＾

筋肉痛で笑うと腹が苦しいTKGです。


さて、
今回は横手市の飲食イベントのご紹介です。

みなさんは
「東京ローカルレストラン」
をご存知でしょうか？

東京ローカルレストランとは、
お皿（料理）の向こう側にある
生産者とシェフの思いを伝えるプロジェクトのことです。
そのコンセプトをリアルに体感できるのが、
ローカルレストランライブ ”sachi”です。
http://local-restaurant.jp/index.php

3月27日（金）に開催される
season5のラストに横手市が選ばれました。

料理には、
かき菜（きずな）
豆腐かすてら（藤倉食品）
㐂助味噌（羽場こうじ店）
雪の下にんじん（豊前）
横手黒毛和牛（秋田かまくらミート）
横手りんご（横手ユナイデットファーマーズ）

が使用されますペコちゃん
どんな料理ができあがるのか楽しみですね＾＾
美味しい日本酒（浅舞酒造）の飲み比べもございます。

料理を作ってくれるのは、
フレンチレストラン「AMOUR　アムール」の
後藤祐輔シェフです。


(フレンチレストラン　AMOUR）

一流シェフが作る横手の料理を
是非ご堪能ください。

【ローカルレストランライブ ”sachi” 】
season5 episode10

・日時：3月27日（金） 19：30～23：00（開場19：00）
・場所：AMOUR（アムール）　東京都港区西麻布4-10-3　℡ 03-3409-1331
・参加費：お一人様あたり10,000円（料理代、浅舞酒造のお酒代含む）→浅舞酒造以外のドリンクは別途料金が必要です
・応募方法：URL応募フォームより（http://local-restaurant.jp/sachi/index.h...）※申込多数の場合は抽選となります。

みなさまのご応募お待ちしております＾＾

今日の横手は、
雨が降ったりやんだり。
そして、風が強い　三＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／三

横手では、
本日27日のお昼頃から明日28日の明け方にかけて暴風雪の恐れがあるそうなので、外出の際はどうか気をつけてください。

また寒くなりそうですね。
天性の冷え性TKGです★


では、本題に移ります。

今年度もシティスーパーの
「Lunar New Year 2015 フェア」
に横手が参加・出店しました。

このフェアは、平成16年から行われており、横手産品の通年販売商品の定着を目指すため、春節（旧正月）の時期にシティースーパー（以下、CS）に特設スペースを設置し、上海や香港での安心・安全な食品をPRすることで、販売促進を図るものです。

今年度も
横手市の特産品を代表して

・大沢葡萄ジュース
・大沢洋梨ジュース
・大沢桃ジュース

の販売を行いました。
今回はこのフェアの様子をご紹介したいと思います。

まずは、上海CSの様子から


こちらがiapm店

CSは地下一階にあります

こちらが売場です

試飲ではたくさんの方から「美味しい」という声を頂きました

こちらはifc店の売場です

上海では、横手・秋田の知名度は低く、
今後多くの上海のお客様に秋田県・横手市を知ってもらうため、
こういった販売により良さを伝えていきたいと思います。

余談ですが、

良く見てみてください


今思えば買ってみればよかったと後悔しています。


続いて、香港CSの様子です



香港はとにかく人が多い！！
お祭りをやっているじゃないかと勘違いするぐらい多いです★


こちらがCSのあるTimes Square店
 
入口付近で"巨大招きネコ"が待ち受けていました
正月らしいですねひらめき

販売は地下一階の特設フロアで行われました

こちらが横手市の売場です


葡萄ジュースの特別ラベルです。
恭喜発財とは、幅広く「おめでとう」というときに使われます。

TKGも慣れない英語で頑張って接客しました！
そんなグダグダな英語にもみなさん笑顔で接してくれました。

Everyone is kind.
Thank you！！

優しくされると調子に乗ってしまうTKGは、
販売員の方から教わった中国語を話してみると
ほとんどのお客様に笑われてしまいました。

中国語は、
イントネーションが難しい＿|￣|○

また、中国国内にはたくさんの言葉があります。
北京語、広東語、福建語、上海語　などなど・・・

中国語マスターを目指し、勉強も頑張ります。


と、このような感じで
バタバタではありましたが、
上海・香港のお客様に
確実に横手市の産品を印象付けることはできたと思います★

海外の横手ファンを増やすため、
これからも頑張っていきます！！

会場には、横手市以外にも日本各地から
美味しい商品ばかりが集まりました。

今年も大盛り上がりな
Lunar New Year 2015 フェア
でした!!

To Be Continued.
 

暖かい日が続き、
みるみるうちに雪がなくなってきました。
もう春まで一直線しょうか＾＾

そろそろ重たい腰を上げて
運動し始めようと決意（仮）したTKGです。


今日は、

「秋田の料理を食べてみたいなぁ・・・」
「秋田の美味しい酒が飲みたいなぁ・・・」
「秋田は美味しいものあるけど、遠いからなぁ・・・」

と、お思いの関東圏の方々に朗報です★

秋田県の料理が東京で食べられる
専門店があるのをご存知でしょうか？

それがこちら！


でん


でんでん

秋田川反漁屋酒場　銀座分店　です。

・きりたんぽ
・秋田こまちを使ったごはん
・比内地鶏料理
・横手やきそば
・稲庭うどん
・いぶりがっこ
・漬物　　　　　　etc・・・

これぞ秋田！！
といえるような料理がたくさんあります料理。

そしてなんと！！
秋田県内の酒蔵全41蔵の
絶品の地酒もございます。

さらに！！
2月16日～4月15日の期間は、
八峰町・藤里町・横手市
合同のフェアを開催中です。

http://marutomisuisan.jpn.com/isariya-gi...


【秋田川反漁屋酒場　銀座分店】
〒105-0004　東京都港区新橋1-5-6　銀座第3誠和ビル6F　TEL:03-3574-1161

営業時間
17:00～24:00　月曜日～土曜日（日曜日定休日）

青いなまはげ　が目印です！！

（秋田川反漁屋酒場　銀座分店　HPより）

関東圏にお住みのみなさま、
秋田を肴に一杯いかがでしょうか＾＾

ここ一週間程、まとまった雪も降らず、穏やかな日々を送っていました。
が、今朝、久しぶりの積雪、しかも吹雪！慌ててしまいました。
春はもう少し先のようです。

今週末から横手の雪まつり"かまくら"が始まります。特に夜のかまくら雪は情緒があっていいですよ。お薦めです！  うめっす菜はもちろん、横手のかまくらにもぜひ来てたんせぇ～。

さてさて、平成２７年第１回目のうめっす菜・横手市フェアを開催いたします。
題して「春よ来いフェア」です。当日は、ほうれん草、アスパラ菜、こまつ菜などの葉物野菜やいぶり大根・人参などの漬物、和・洋菓子、パンなど多数取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。

■日 時 　平成２７年２月２５日（水）９：００～１５：００

■場 所　おおまち商店街／八百長商店
仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　☎０２２－２２３－３５４０

昨日、一昨日の横手は、２月とは思えないほどの陽気となっています。
今日も最高気温は４度ととてもすごしやすい天気ですね。この天気は週末まで続き、お出かけにはぴったりです。
今週末が雪下ろしチャンスではないでしょうか。

お天気お兄さんTKGです。


昨日は、一年に一度！！
いぶりがっこの祭典である
いぶりんピックに行ってきました。

いぶりんピックは平成19年に第1回大会が開催され、山内のいぶりがっこが県内外からブランドとして認められるように、地域内の生産者のまとまりと盛り上がりをねらいとし、毎年開催されています。

また、その年の出来栄えや漬け方の話をしながら生産者が交流することによって、技術と品質の向上にもつなげています。

さて、今年の金賞はだれの手に！？



過去のいぶりんピックの記事はこちら
https://www.syoku-yokote.com/blog/tegalo...


いざ、いぶりがっこの聖地山内へ。
会場である山内地域局に到着してまず思ったのが、
「ん？いつもの新しい山内地域局の匂いじゃないぞ・・・」
でした。

それもそのはず、
二階の調理室に上がってみるとそこには・・・



この量★
いぶりがっこの独特の匂いが立ち込めていました。
なんと今年は、２６種類のいぶいがっこが激戦を繰り広げるみたいです★

こ、これは目が離せない！！
（ぜ、全部食べてみたい！！）


こちらは開会式の様子！！
いぶりがっこのプロたちの闘魂が
メラメラと燃えているのが伝わってきます。




色、形、食感、味
千差万別のいぶりがっこたちが
会場にカラッとならべられたところで、
審査開始！！


審査は、佐藤副市長を始めとする
いぶりがっこを知り尽くした方々が行いました。




「甘さや食感が全然違う！」
「ビールやごはんが欲しい！」
という意見が出て会場は大盛り上がりでした。

その傍ら、いぶりがっこという被写体を前に
よだれを垂らしてカメラを手にするTKGの姿が・・・

がしかし！！

そんな私に天の声が・・・
「審査員が協議に入りますので、
来場の方もどうぞ食べ比べてみてください」

ありがとうございます。
うめっ！うめっ！うめっ！

5種類ほど試食させて頂きましたが、
どれも違った風味・味・食感であることに驚きました★
ちなみに私は、
全部うめがったので順位をつけられませんでした。

いぶりがっこは、
生産者ごとにこだわりの製法があって、
同じものがないということがわかりましたφ(..)メモメモ


審査員の方々の意見がまとまり、
いよいよドキドキの結果発表です。

今年度の金賞は・・・




でん
木村よし子さん（山内土渕）
おめでとうございます!!

銀賞は、
川端智子さん（同）


銅賞は、
東谷久美子さん（同）


以上の三名の方が受賞しました。
おめでとうございます!!



今回エントリーされた
いぶりがっこたちは、

○道の駅さんない農香庵産直○
横手市山内土渕字小目倉沢34　農香庵産直グループ事務局　TEL:0182-56-1600
　
○あいのの温泉直売所　山菜恵ちゃん（さなえちゃん）○
横手市山内土渕字鶴ヶ池24-2　TEL:0182-53-2710

にてお買い求めできます！！
人気商品ばかりなので売切れ御免とのこと。

来年は記念すべき第10回大会です。
どんな美味しいいぶりがっこがエントリーされるか楽しみですね＾＾

　豊かな自然環境のもとで育まれてきた食文化や様々な地域資源を活かしながら、元気なまちづくりを進めていくことを目的に、２月２２日（日）2015『食と農』フォーラムin横手を開催いたし
ます。
　基調講演と公開講座は、秋田県湯沢市出身で『NHK趣味の園芸』日本テレビ「世界一受けたい授業」の家庭科でおなじみの恵泉女学園大学　教授　藤田智さんです。



　ご多忙の中、フォーラムの打ち合わせをいたしました。

　今回のフォーラムでは、公開講座として「横手一受けたい授業」を開催します。生徒役は、もちろんプラスＹ会員の皆さんです。

　「野菜作りの楽しさを、より多くの人々に知ってもらい 、横手の地産地消活動を精一杯応援させていただきます。」と笑顔で語る藤田教授。

　当日の抽選会では、藤田教授のサイン入り本を１０名様にプレゼントいたします。ほかにも、直売の会ふるさと安心畑から野菜の詰め合わせ（500円相当）を１０名様へプレゼントいたします。
　会場内では、本の販売ブースも設けますので、お楽しみに！

●申込受付
　 ２月９日（月）9：00から電話受付を開始します。

受付期間：2月9日（月）から18日（水）まで ※土日祝日受付不可
受付時間：午前9時から午後5時まで
募集定員：２００人（定員になり次第、受付を終了します）
申込先 ：横手市農林部マーケティング推進課
TEL：0182-32-2117（電話受付のみ）

※詳しくは、ＨＰニューストピックスをご覧ください。