初めまして、新しく仲間入りした佐々木です。
　まるごと横手のうめっ！を伝えるため、隣の「かなちゃん先生」に指導していただきながら、掲載していきますのでよろしくお願いします。
　まずは、大好きなぶどうが気になるので、県内随一のぶどうロード・横手市大沢地区へ。

　作業している人を発見！



取材開始！
　ぶどうの品種は「ノースレット」、樹齢は２５年程
　どの枝にも均一に陽が当たるよう、熟練された手つきで、枝を優しく折り曲げ、ひもなどでくくりつけています。この作業のことを「誘引（ゆういん）」といいます。




会話
この作業は？→ゆいんだぁ→ゆーいん？→ゆいんだぁ　

ぽかぽか陽気にゆっくりと時間が流れます。
 
じっくりと手間隙かけてこの誘引作業が続きます。

　黙々と作業するお父さんの姿に「秋にはお父さんのぶどうを買いにいく」と心に誓って、お別れをしました。
 
　さて、あいのの温泉直売会山菜恵ちゃんでは、菌床しいたけのつかみ取りが、驚きの１袋１００円。



詰めたつもりでしたが、、、、

かなちゃん「もっといっぺ、ふぐろどご、のばしてびんびでぐ、あふれるぐれ、つめでこねばだめだ。」
略「もっと袋を開いて、伸ばしていっぱいになるぐらい詰めてこないとだめよ」
 
かなちゃん先生にプロの熱い指導！！す、すみません。次回はびんびじぐ詰めます。

最後は、タイトルどおり　里山に春の訪れ・・・・


満開の福寿草　　山内三又地区

次回もよろしくお願いします。

こんにちは。とってもお久しぶりのながぴろです。今年度も引き続きよろしくお願いします。ｍ(_ _)ｍ

今回は毎回大好評の仙台の横手市直売所のフェアの告知です。

先日、十文字リーディングカンパニーにお邪魔し、社長とお話しました。
社長は対面販売の大切さはハートとまごころと力説されました。

またアカペラで3曲ほど、自慢の歌をお聞かせいただきました。なるほど、仰るとおりです！偉く感銘を受けた素直な、私。
毎回悩む、フェアのお題ですが、社長とお話して速攻で決まりましたよ。

「横手ふれあいフェア」です。至って普通ですが、深いとながぴろは思うのです。

それではフェアの日時です。
■平成24年4月25日(水)午前10時～午後4時

売り切れ御免です。出来るだけお早めにお越しいただいた方がお目当ての商品に出会えるかもです。

平成24年度がスタートしました。
今年度も、「食と農からのまちづくり横手」をどうぞよろしくお願いいたします。

さて、昨晩から今日にかけての爆弾低気圧は、全国各地に甚大な被害をもたらしました。
今年も積もりに積もった雪が少しづつ解けはじめ、これからやっと農家さんたちは春作業に取り掛かろうとしていた矢先にこの暴風。ハウス倒壊などの報告が入ってくるたびに本当に胸が痛みます。

市内には、まだまだ停電が続いている地域もあるようです。
どうぞ今後の情報に留意なされ、気をつけてお過ごしください。

私が住んでいる平鹿地域も、朝の4時過ぎから停電が続いています。
昨年の震災を経験したせいか、停電してもそれほど慌てることなく朝を迎えることができましたが、私は何よりも「朝食いのち」の人なので、顔が洗えない、歯磨きができないよりなによりも、朝食が食べられないというのが一番こたえます。

でも、そこは母が大活躍！いつもは炊飯器で炊くお米も、今日は鍋で炊いてくれました。おかずは冷蔵庫に入っていた「ギバサ」と、母のお手製、「愛情たっぷり、砂糖たっぷりの　セリ蒸し」。
不思議なもので、暗く寒い食卓でも、いつもの何倍もご飯が美味しく感じられました。

そして今日のお昼、私は職場にある食堂へと向かいました。
いつも美味しいご飯を、とびっきりの笑顔でごちそうしてくれるおばさんたちの顔を見たら、なんだかとてもホッとしました。毎回私は日替わり定食と決めているのですが、今日はなぜだか今まで注文したことがない「横手やきそば」を食べたくなりました。

「あや～っ、なんとだべぇ、自信ねぇなやぁ。うめぐねぇがもしれねどぉ。」と照れながら出してくれた横手やきそばの美味しそうなこと！



王道の横手やきそばに、青のりではなく、きざみのりが目玉焼きを覆うほどたっぷりのっています。
中からトロ～ンと溶け出す玉子の黄身が、麺を優しく包み込みます。

しみうまぁ～！(*´ο`*)=3

災害などで緊張感が漂うとき、ちょっとした人の温かさ、食べ物の温かさが、心に染みます。

平成24年度、横手から全国の皆さまに、「オイシイ！」だけじゃなく、真心も添えてお届けできるよう、がんばります！

春といえば、別れの季節、旅立ちの季節。
そして、山菜の季節!!!

こんにちは。冬眠から覚めた熊のごとく、食欲の春　到来！かなちゃんです。

先日、知人から、たいそう立派な『こごみ』をいただきました。
私はこれまでこれほどまでに立派な『こごみ』を見たことがありません。
食べたら食べたで、これまた粘りがあって、歯ごたえ抜群、おいしいのなんのって。

こんなにおいしい『こごみ』をつくっている所を見てみたい！
そんな衝動に駆られ、知人から農家さんを紹介してもらい、いざ、『こごみハウス』へ！

平鹿地域吉田にそのハウスはありました。
こごみを栽培しているとっても明るく元気な肝っ玉系母ちゃん　佐々木伴子さんに案内していただき、ハウスの中へと入りました。



うぉっ！あったか～い。
熱帯植物園に来たような感覚です。
ハウスの中に入ると、こごみは更に黒い布のトンネルに覆われていて、なかなか姿を現しません。



いよいよ禁断のベールが!!!

思わず出てしまった最初のひとこと。
「ジュラ期！」
なんだかジュラ期のシダ植物の森に迷い込んだような感覚になりました。

こごみって、観ているだけで心が和むんですよ。
くるくるっと巻いた綿帽子をかぶった頭、頬と頬を寄せ合って生えてくる様、
ラブリ～！(*´ε｀ *)



ちなみに、私の愛犬の柴犬はしっぽがこごみっぽいから『こごみ』ってつけました。テヘッ！

さて、話は逸れてしまいましたが、佐々木さん曰く、「来るの少しおせがったおのぉ（来るのが少しおそかったよ）、さがりのどきなば（最盛期は）、まんずまんず、もっと凄いな見せれるがったなさぁ。」
ごめんなさい、来年はもっと早く来ます。いっちばん太いのを必ずやいただきにきます！と固く誓ったかなちゃんでした。



佐々木さんちの『こごみ』は、もうちょっとの間味わうことができるとのことでした。
ハウス栽培が終われば、いよいよ山の天然物も出てきますね。
長く厳しい冬を乗り越えて、待ちわびた春の味。
しばらくはその喜びの味を楽しめそうです。

心躍る春がやってきました。
でも、窓の外を見ると、雪がもっさもっさ降ってきて、春がやってきた実感がなかなかありません。

でも、仙台の皆さまに、日ごろからの感謝の気持ちを込めて、横手の春をいち早くお届けしちゃいます！



日　時　　平成24年3月28日（水）午前10:00～午後4：00　（なくなり次第終了）
場　所　　仙台市青葉区一番町三丁目6番12号　おおまち商店街　八百長商店内　うめっす菜～横手市直売所

今回はなんと！1,000円以上お買い上げの先着100名の方に、横手の桜の風景が素敵に写し出されたポストカードと桜餅をセットにしてプレゼントいたします。



この素敵な写真入ポストカードを製作しているのは、横手市在住のmizjさんです。彼女のブログは日々更新されているんですけど、とっても素敵な写真ばかりなんですよ。どうぞブログのほうもご覧くださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/mizjdepp

お近くにお住まいの方、ぜひ、横手市直売所～うめっす菜に、春を感じにいらしてください！

 　平成24年3月16日（金）、　東京都板橋区ハッピーロード大山商店街振興組合が運営する全国ふれあいショップ「とれたて村」イベント広場で開催された～横手やきそばもやってくる！　横手市うまいもん祭り～にたくさんの方がご来店いただき、大変有難うございました。


　
　当日は、首都圏で横手やきそばのケータリングを行っている「栄屋」さんの華麗なテクニックと、食欲そそる甘い香りでお客様を引き付けておりました。

 

　横手市にある、にこにこ直売所（平鹿）、ほほえみ直売所（雄物川）から選りすぐりの商品持参で横手市フェアを行いました。
　これまで、お客様からの要望の多かった「横手やきそばパック（2食入り）」が満を持しての販売となり、野菜入り手作りケーキ（ほうれん草、南瓜、人参、リンゴ味）のテスト販売も大変好評でした。




　時期的に野菜類が少ないものの、ほうれん草、小松菜、プチベールも完売となり、ブームが後押しし、塩麹やいぶりがっこも大好評でした。



　12月から「とれたて村」に参加しており、今後、春を迎え多くの商品が店頭に並ぶ予定となっておりますので、お近くにお越しの際は、是非「とれたて村」にご来店ください。

「FOODEX JAPAN」って知ってるかな？
「FOODEX JAPAN（国際食品・飲料展）」は、世界各国から2,400社が出展し、8万人が来場するアジア最大級の食品・飲料専門展示会で、食業界のビジネスを活性化させる商談展示会として、1976年より毎年開催されており、"食"にかかわる最新情報が集まる場なのですよ。

　今回、横手市観光協会で販売している、大沢葡萄ジュース、葡萄ジャム、金樽いぶりがっこのプロモーションのため、3月6日～9日まで千葉県の幕張メッセに行ってきました。



　参加して感じたことは、とにかく人が多く、会場が広い！現在地を確認しないまま、トイレなんかに行くと迷子になることもあるんですよ。



　海外ブースや国内ブースとも、趣向を凝らした展示内容となっており、陳列方法やパッケージ（包装）を見るだけでも、大変勉強になりました。
　メーカーや小売、卸のほかに、バイヤーの方も多く来場するこの「FOODEX JAPAN」は、会話の中からいろんな情報を入手することもでき、貴重な体験となりました。
　大沢葡萄ジュース、葡萄ジャム、金樽いぶりがっこを試食した方は、口を揃えて「おいしい！」を連呼し、商談成立につながればと期待に胸を膨らましております。



　「こだわり」の商品は、生産量に限りがあることから、すべてに応えられることは難しいと思いますが、様々な問題をクリアして多くの方に横手の「オイシイ」を感じて頂けたら幸いと思う、今日この頃です。



　興味のある方は是非、「FOODEX JAPAN」にGO!

  疲れた時や、二日酔いには、大沢葡萄ジュースをコピリンコ。