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山内にんじんの美味しさを皆様に知っていただくため、今年も恒例となりました「山内にんじんフェア」を開催いたします。
生のにんじんはもちろん、にんじんだまこ汁、さんない豆腐かすてらなどの創作料理も試食できますので、是非みなさまお誘いあわせの上、道の駅さんないへお越しください。
※「山内にんじん」って？という方にちょっと解説！
山内にんじんの歴史は古く、昭和２０年代から横手市山内地域で栽培されました。
いったんは栽培が途絶えてしまいましたが、地域の農家にわずかに残った種子から系統選抜が行われ、平成２２年に本来の特徴ある山内にんじんが復活しました。
秋田県の伝統野菜に選定され、さらには昨年、「秋田の逸品」に認定されました。
鮮やかな赤色と、３０ｃｍ以上にもなる長さが特徴で、”ぱりっ”と食感も良く甘みも強い昔ながらの人参です。
煮崩れしにくいため、煮物やなべ物にお勧めです。
【昨年の山内にんんじんフェアの様子】
生のにんじんはもちろん、にんじんだまこ汁、さんない豆腐かすてらなどの創作料理も試食できますので、是非みなさまお誘いあわせの上、道の駅さんないへお越しください。
※「山内にんじん」って？という方にちょっと解説！
山内にんじんの歴史は古く、昭和２０年代から横手市山内地域で栽培されました。
いったんは栽培が途絶えてしまいましたが、地域の農家にわずかに残った種子から系統選抜が行われ、平成２２年に本来の特徴ある山内にんじんが復活しました。
秋田県の伝統野菜に選定され、さらには昨年、「秋田の逸品」に認定されました。
鮮やかな赤色と、３０ｃｍ以上にもなる長さが特徴で、”ぱりっ”と食感も良く甘みも強い昔ながらの人参です。
煮崩れしにくいため、煮物やなべ物にお勧めです。
【昨年の山内にんんじんフェアの様子】
安全安心でおいしい農産物を作るには、豊かな自然環境が必要不可欠です。横手の「豊かな森」「きれいな水」「新鮮な空気」を守っていくためには、環境貢献活動が重要になってきます。
さて、１１月２９日（火）に『横手森林環境フォーラム「もっと、身近に」』を開催します。横手の森林を守るため、今取り組むべき環境貢献活動について、『基調講演』や『環境落語』などを通して分かりやすくお伝えするフォーラムとなっております。
ご興味のある方は、是非ご参加下さい！
●日時
１１月２９日（火） １３：３０～１６：０５ （１２：５０～受付開始）
●場所
横手市役所条里南庁舎 講堂
●参加費
無料
（地球温暖化防止の為、森林支援のご協力をお願いしています 一口１００円）
●定員
１００名
●申込方法等 市ホームページ をご参照ください。
お問合せは、横手市役所農林部農林整備課（☎ 0182-32-2114）までお願いします。
さて、１１月２９日（火）に『横手森林環境フォーラム「もっと、身近に」』を開催します。横手の森林を守るため、今取り組むべき環境貢献活動について、『基調講演』や『環境落語』などを通して分かりやすくお伝えするフォーラムとなっております。
ご興味のある方は、是非ご参加下さい！
●日時
１１月２９日（火） １３：３０～１６：０５ （１２：５０～受付開始）
●場所
横手市役所条里南庁舎 講堂
●参加費
無料
（地球温暖化防止の為、森林支援のご協力をお願いしています 一口１００円）
●定員
１００名
●申込方法等 市ホームページ をご参照ください。
お問合せは、横手市役所農林部農林整備課（☎ 0182-32-2114）までお願いします。
横手城南高校食物部の生徒さんが、高校生開発商品の商品紹介カードを作成しました!!
やはり手書きは味があって、何と言っても気持ちが伝わってくるような気がしていいですね。
１１月中の限定販売となります、ぜひご賞味ください。
菓子工房marbleにて販売中★
やはり手書きは味があって、何と言っても気持ちが伝わってくるような気がしていいですね。
１１月中の限定販売となります、ぜひご賞味ください。
菓子工房marbleにて販売中★
みなさん、こんにちは
なんと！今週初雪が降りました。
雪が降っても、道の駅十文字が最旬の農産品を直送販売する『うめっす菜』は休まず開催しますよ。ご近所お誘い合わせてお越しくださいね。
日 時 平成28年11月16日（水） 午前9時～午後3時
※商品がなくなり次第終了の予定です
場 所 仙台八百長商店 大町支店 青葉区一番町3-6-12（藤崎百貨店様そば）
お問合せ 道の駅十文字 ☎0182-23-9320
気温が下がってくると、どんどん味わいが深くなってくる
秋の野菜や果物たち
採れたてを新鮮なまま、どっさり積んで行きま～～す。
黄色いのも赤いのもりんごです。
ちょこんっと洋梨も・・・
コチラ昨年11月の様子ですが横手市内の果樹園は収穫の最盛期です。
このほかにも、各種漬物や手作りの惣菜、毎回売り切れ必至のパンにお菓子。
横手市の「オイシイ！」をテーブルいっぱいに広げてお待ちしています。
木枯らしに小雪が混じり始めて
あっという間に駐車場の車が白くなってしまいました。
紅葉と初雪の、今限定の景色はコチラから見られます。
https://www.facebook.com/YokoteCityOffic...
見てみてね～～動画ですよ！
雪が降り始めると景色が、とっても横手らしくなってきて。
ちょいワクワク♪ な、たけちゃんでした
なんと！今週初雪が降りました。
雪が降っても、道の駅十文字が最旬の農産品を直送販売する『うめっす菜』は休まず開催しますよ。ご近所お誘い合わせてお越しくださいね。
日 時 平成28年11月16日（水） 午前9時～午後3時
※商品がなくなり次第終了の予定です
場 所 仙台八百長商店 大町支店 青葉区一番町3-6-12（藤崎百貨店様そば）
お問合せ 道の駅十文字 ☎0182-23-9320
気温が下がってくると、どんどん味わいが深くなってくる
秋の野菜や果物たち
採れたてを新鮮なまま、どっさり積んで行きま～～す。
黄色いのも赤いのもりんごです。
ちょこんっと洋梨も・・・
コチラ昨年11月の様子ですが横手市内の果樹園は収穫の最盛期です。
このほかにも、各種漬物や手作りの惣菜、毎回売り切れ必至のパンにお菓子。
横手市の「オイシイ！」をテーブルいっぱいに広げてお待ちしています。
木枯らしに小雪が混じり始めて
あっという間に駐車場の車が白くなってしまいました。
紅葉と初雪の、今限定の景色はコチラから見られます。
https://www.facebook.com/YokoteCityOffic...
見てみてね～～動画ですよ！
雪が降り始めると景色が、とっても横手らしくなってきて。
ちょいワクワク♪ な、たけちゃんでした
横手市６次産業化応援事業の一環として、高校生と地元パティシエールが連携し、地域の食材を活用した商品開発に取り組みました。
横手城南高校食物部と菓子工房marble（マーブル）が、７月から商品開発に取りかかり、生徒から提案された２４種の商品アイデアの中から３つに絞り試作・試食を行い、このたび商品が完成しました。
「りんごと紅茶のスコーン」
紅茶の香り豊かなスコーン。外はサックリ、中はふんわり。
りんごのジャムをのせて召し上がってください。
「山内にんじんとりんごのチーズムース」
りんごジュースで煮た山内にんじんとチーズを合わせたあっさり食べやすいムース。にんじん嫌いな子どもにもおススメです。
「いぶりがっこと甘酒のチーズケーキ」
甘酒の自然な甘さをいかしたチーズケーキにいぶりがっこを入れました。コリコリしたがっこの食感を楽しんでください。
なお、開発商品は、横手市平鹿町にある菓子工房marble（マーブル）の11月限定商品として販売中です。
横手城南高校食物部と菓子工房marble（マーブル）が、７月から商品開発に取りかかり、生徒から提案された２４種の商品アイデアの中から３つに絞り試作・試食を行い、このたび商品が完成しました。
「りんごと紅茶のスコーン」
紅茶の香り豊かなスコーン。外はサックリ、中はふんわり。
りんごのジャムをのせて召し上がってください。
「山内にんじんとりんごのチーズムース」
りんごジュースで煮た山内にんじんとチーズを合わせたあっさり食べやすいムース。にんじん嫌いな子どもにもおススメです。
「いぶりがっこと甘酒のチーズケーキ」
甘酒の自然な甘さをいかしたチーズケーキにいぶりがっこを入れました。コリコリしたがっこの食感を楽しんでください。
なお、開発商品は、横手市平鹿町にある菓子工房marble（マーブル）の11月限定商品として販売中です。
