みなさま大変ご無沙汰しております。食欲の秋に向かってレディーゴー！かなちゃんです。

さて、早いもので10月に入りましたね。あれだけ暑さに悩まされた日々も懐かしくさえ思う今日この頃。
私の部屋には、ストーブとこたつがレディーゴー！です。

この季節「秋の香り」が街全体に広がります。それは私だけが感じる香りなのかもしれませんが、それは多分「稲」の香りなんです。お米を炊いた時とも違う、藁とも違う、ちょっと青臭さもありスモーキーな香り。この香りを嗅ぐと「あ～、秋がやってきた」と思うんですよ。




【かなちゃんオススメ　見事なるまっすぐシリーズ】


今、横手では稲刈りの後半を迎えています。私が大好きな道、フルーツラインの丘の上から横手市を見渡すと、りんごの赤と稲の黄金色が見事なコントラストを描いています。



りんごの木には、今が収穫の最盛期を迎えている早生ふじの「やたか」がまるで真っ赤な宝石のように実っています。

平鹿地域にある「ＪＡ秋田ふるさと金麓園選果場」では「やたか」が続々と出荷されています。
２階にある選果場に行くのに、特別にエレベーターに乗せていただきました。



積載荷重２５００Ｋｇ　よしっ！（何がよしなのかわかりませんが、ゆったりとした気持ちで乗れます）

集荷したりんごを光センサーを通し、糖度、形、大きさによって振り分けられます。






横手産のりんごは農家さんが一つ一つ丁寧に心をこめて栽培しているので、形も色もバッチリなんです。見てください！おしりのほうまで真っ赤でしょ！

これには並々ならぬ手間と工夫が施されているんですよ。
近くの畑で作業をしていた土田さんにお話を伺いました。

 

りんごをまんべんなく真っ赤にするには、お日様を遮っている葉っぱを取り除き、さらにお日様に当たるようにりんごを回転させるのだそうです。
それを一個一個やっていくのです。
はぁ～、気が遠くなりますね。



ここに嫁いでから５０年、毎年この作業を続けているという奥様。７０歳を過ぎていると言うのに、高い脚立に上って作業を黙々としています。

りんごのおしりのほうはシートを敷き、光を反射させて色を付けます。



こうして収穫されたりんごは見事！真っ赤な宝石となるのです。



これから横手のりんごは「やたか」→「千秋」→「ジョナゴールド」→「王林」→「ふじ」と続々出荷されます。

全国のみなさーん！「りんご」と言えば青森や長野県が浮かぶと思いますが、味で勝負したら秋田の「横手のりんご」はどこにも負けません！

横手から全国に向けて出荷されていますが、横手産りんごは「釣りキチ三平」が目印です。
三平が付いているりんごはおいしい証！



味に自信がある横手のりんご、ぜひご賞味くださいね。