No.154
冷やし中華始めました！
なんか、↑に似た様なタイトルで始めてみました（笑）
実は私、４月１日からマーケティングに異動して参りました
まつぼっくり です!!
これまで経験したことのない、『食』と『農』に関する仕事をすることになったので、新人のつもりでがんばります。（乞うご期待！）
新人と言えば、実は・・・ブログも初めてです。
先行き不安な私、とりあえず、身近な話題をブログに残そうと思います。
皆様、温かい目で見守ってください。
さてさて、本題に戻りますが、まつぼっくり家は代々農家ではないのですが、農家には少し興味があります。
なぜかというと、農家の家にちょっとだけ農作業の手伝い？足手まとい？に行ったことがあるからです。
まつぼっくりの記念すべきブログ第１号はその時の驚きを記事にします。
ネギ・・・それは、湯豆腐、鍋、納豆の薬味である、しかし、ネギは脇役的薬味ではなく、それらの料理に欠かすことのできない食材である（まつぼっくり著書の辞書によりますが）
そんなネギですが、冬の間、ネギを畑に植えたままにするなんて、去年まで全～く知りませんでした。
ちょうど去年の今頃の話です、知人の畑のネギを抜きに行ったのですが、見た目はしなびれて枯れているように見えたので、正直食えるのか？と思いました。
だがしかし、食べてみると・・・
あま～～い！うまし！
寒さ？雪？詳しくはわかりませんが、きっと自然の恵みと人間の知恵ってやつでしょう。農家はそれを知ってて、ネギを植えたままにするのですね。
農家の知恵恐るべし・・・
家に、越冬ネギがあったので、そのことを思い出しました。
なんか、↑に似た様なタイトルで始めてみました（笑）
実は私、４月１日からマーケティングに異動して参りました
まつぼっくり です!!
これまで経験したことのない、『食』と『農』に関する仕事をすることになったので、新人のつもりでがんばります。（乞うご期待！）
新人と言えば、実は・・・ブログも初めてです。
先行き不安な私、とりあえず、身近な話題をブログに残そうと思います。
皆様、温かい目で見守ってください。
さてさて、本題に戻りますが、まつぼっくり家は代々農家ではないのですが、農家には少し興味があります。
なぜかというと、農家の家にちょっとだけ農作業の手伝い？足手まとい？に行ったことがあるからです。
まつぼっくりの記念すべきブログ第１号はその時の驚きを記事にします。
ネギ・・・それは、湯豆腐、鍋、納豆の薬味である、しかし、ネギは脇役的薬味ではなく、それらの料理に欠かすことのできない食材である（まつぼっくり著書の辞書によりますが）
そんなネギですが、冬の間、ネギを畑に植えたままにするなんて、去年まで全～く知りませんでした。
ちょうど去年の今頃の話です、知人の畑のネギを抜きに行ったのですが、見た目はしなびれて枯れているように見えたので、正直食えるのか？と思いました。
だがしかし、食べてみると・・・
あま～～い！うまし！
寒さ？雪？詳しくはわかりませんが、きっと自然の恵みと人間の知恵ってやつでしょう。農家はそれを知ってて、ネギを植えたままにするのですね。
農家の知恵恐るべし・・・
家に、越冬ネギがあったので、そのことを思い出しました。
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