いよいよ春本番ですね！しかし、毎日花粉・粉塵に悩まされている方も多いのではないでしょうか。

さて今回、市報の5/1号に掲載する「Yokote'sKitchen」コーナーの今月の１品の取材に同行させていたたきました。
今回の１品は、横手市産「リーフレタス」です。増田町にある「大ちゃんファーム」の篭谷（こもりや）大介さんにお話しをお伺いしました。


「大ちゃんファーム」の篭谷大介さん
 
篭谷さんは、５年前から水耕レタス栽培に取り組み、現在はハウス２棟に2,500株のレタスをを栽培しています。


ハウス内栽培の様子
 
　「安全で安心な物を食べて頂きたい一心で、無農薬で栽培しています。
ハウスの中なので日光がよくあたり生育もよく、大変おいしいですよ。」と話してくれました。
ところで、みなさんレタスと言えば、通常は丸い球状物を思い浮かべると思いますが、実はリーフレタスは球状にはならず、葉っぱを１枚１枚摘んで出荷するのだそうです。


収穫まじかなリーフレタス
 
また、篭谷さんおすすめのレタスの食べ方を聞きました。
「ハンサムグリーンという品種は、加熱してもシャキっとして、おいしいです。
焼きそばやチャーハンの具はもちろん、意外な食べ方として、しゃぶしゃぶやかき揚げで食べてもとてもおいしいですよ」と教えていただきました。
また、「Yokote'sKitchen」コーナーではおすすめレシピを紹介します。私もまだ聞いておりません。いったいどんな料理なのでしょうかびっくりお楽しみに。


栽培しているリーフレタス（ハンサムレッド・グリーンリーフレタス・ハンサムグリーン）
 
今回紹介しました篭谷さんのリーフレタスは、以下のスーパーでお買い求めいただけるそうですので、ぜひお試しください。
・スーパーモールラッキー内「ファーマーズマーケット」
・イオンスパーセンター横手南店内の「安心畑」
・よねやハッピーモール店
・バザール横手店

みなさん、こんにちは
入学式や入社式、わくわくとドキドキの春ですね。
いろんなところで新しい出会いが生まれています。
皆さんも新しい出会いを求めて、お出かけしませんか？
 
2018春のクロッサム卸町ふれあい市が開催されます!!
 


日　時：
平成30年4月14日（土）9：00～16：30
平成30年4月15日（日）9：00～15：00

場　所：
産業見本市会館　サンフェスタ
屋外テント物産市（若林区卸町2丁目15-２）

ＵＲＬ　http//www.oc-sendai.ne.jp/fureai/
 

秋田県南のおいしい野菜やお肉、おつけもの等の加工品等々
いっぱい、いっぱい、ご用意してお待ちしております。
さらに、秋田県南の名物が当たる抽選会を実施します。
補助券2枚（秋田物産市でのお買い上げ合計500円毎に1枚進呈）で1回抽選にご参加できますので、皆さんおそろいで〝出会い”を探しに会場にお越しください。
 
 
 

横手市からは『道の駅十文字』さんが出店します。
ホウレンソウ、ネギ、菜の花、しいたけ、　いぶりがっこ等々、〝おいしい春”をお届けします。

『卸町ふれあい市』は毎年、春（4月頃）と秋（10月頃）に開催され、毎回多くの方々にご来場いただくイベントです。当日は無料循環バスの運行や「ふれあいキッズパーク」、「ご当地グルメ祭り」など多彩なイベントが開催されます。
 
コチラは昨年の様子です。↓↓↓  とってもにぎやか！

平鹿地域市民農園の利用者募集
 
野菜作りの楽しさや収穫の喜びを味わってみませんか。
市では、農業に対する理解を深め、作物栽培を通した食育を推進するため、ときめき交流センター『ゆっぷる』隣接地に市民農園を開設しています。
 
【対象】　横手市民で耕作地を所有していない方
【募集区画】　３５区画（１区画あたり３２㎡）
【利用料】　年２，０００円（１区画あたり）
【申込期限】　４月１３日（金）
 
お申し込みは、市平鹿地域局平鹿地域課（☎24-1118）、または、ときめき交流センター『ゆっぷる』（☎25-3801）までお願いします。
 
 
平鹿りんご会員の募集
 平鹿りんご会員になって、横手市特産の『平鹿りんご』をご家族やお友達といっしょに育ててみませんか。
 
【内容】　「ふじ」の農作業体験（花摘み、摘果、葉摘み、収穫）
【場所】　ときめき交流センター『ゆっぷる』隣の果樹園
【参加費】　１回につき５００円　※収穫体験については別料金
【募集期間】　随時受付
 
お問い合わせは、市平鹿地域局平鹿地域課（☎24-1118）までお願いします。

みなさん、こんにちは～
今年は桜の便りがものすごく早いですね。
もうお花見をしたよ！という方もいらっしゃるのでは？
雪国横手市も、庭先の雪がどんどん消えて、雪の下から水仙の芽が見えてきました。
まだまだ春浅い横手市ですがハウスの中はポッカポカ
農家の皆さんの愛情、と明るい太陽の光をたっぷり受けて春野菜たちが育ってます。
今月も収穫したてをどっさりお届けしますよトラック
旬の横手の春野菜の柔らかさと甘みとちょっとの苦みをぜひお楽しみくださいね！
 

 
4月も2回開催だよ!!

日　時：４月４日（水）・18日（水）午前9時～午後3時　　　　　　　　　

場　所：仙台八百長商店　大町支店　青葉区一番町3-6-12

問合せ：道の駅十文字　☎0182-23-9320
 
オススメは『ふくだち』だそうですよ
白菜を冬場に育てて「とう立ち」させたものです。
横手市では春を告げる野菜として、この時期に食べられています。
おひたしや、味噌汁の具、洋風なスープにも合うさっぱりとした優しい甘さの野菜です。　　　　　　
 
このブログを配信しております、横手の魅力営業課も新しいスタッフが揃い新年度がスタートしました。
横手市の〝オシイシイって楽しい！”情報をどんどん発信していきますので、どうぞお楽しみに♪

平成24年に「浅舞小学校ひまわりプロジェクト」を立ち上げ、ひまわりの栽培及び写生・絵画展等を行っています。また、種からひまわり油を作って朝市で販売し、その収益から平鹿地域の施設へ物品を寄付する等、地域住民や様々な団体・機関等の協力を得ながら地域を元気にする活動をしています。
 
今年度は3月8日（木）の朝市で85本のひまわり油の販売を行いました。





浅舞小学校の生徒が大きな声で元気よく販売しておりました。
 
購入した袋には生徒の皆さんが、ひまわり油を使用した料理のレシピも同封されており、私も調理にチャレンジします!!









このプロジェクトに係わっておられる方は大変かと思いますが、地域で子供を育てるという非常に良い事業です。
今後も続けてほしいと感じました。

みなさん、こんにちは～
弥生、三月になりました。
雪国横手も、雪雲の切れ間から時折さす陽の光が明るくなってきました。もうすぐ春かなぁ～～
外はまだまだ雪がどっさりありますが、農家さんのハウスでは緑がまぶしい野菜たちがのびのび育ってます。
道の駅十文字が、今月も収穫したてを仙台の皆さんにお届けします。
春だから２回行っちゃいます。
 


日時：
３月７日（水）
3月21日（春分の日・水）　
どちらも午前9時～午後3時
※商品がなくなり次第終了の予定です

場所：仙台八百長商店　大町支店
青葉区一番町3-6-12

問合せ：道の駅十文字　☎0182-23-9320
 
主な商品
・旬の春野菜　アスパラ菜、ふくたち、ほうれん草、キャベツほか
・きのこ類　しいたけ、なめこ、十文字産きくらげほか乾燥食材多数
・いぶりがっこなど漬物各種
・料理自慢のお母さん達の手作り惣菜
・和菓子、パン、スイーツなどなど
今夜の献立から３時のお茶うけ
お彼岸のお供え物までぜ～～んぶ揃っちゃいます♪
７日と21日は、おおまち商店街の八百長商店に。
道の駅十文字の〝オイシイ”を見つけに来てくださいね。
お待ちしています。

横手市・よこて発酵文化研究所・あきぎん長活き学校課外授業と共催で、秋田が誇る健康パワー！！こんなにスゴい秋田の発酵食文化をテーマに、横手発酵フォーラムを2月24日（土）に開催しました。


はじめに、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏から「味噌力～味噌でがん予防～」と題して講演。
 
渡邊氏は「味噌は塩を食卓に運ぶという古い習慣が未だに残っていて、「塩（冤）罪」であり、こういった味噌に対する誤ったイメージが定着したことで、食卓からみそ汁が減った」との事でした。
また、味噌の効能について説明し、参加者は真剣に話を聞いていました。



休憩時にはよこて発酵文化研究所で開発中の横手味噌（仮称）で作ったみそ汁の試飲も行いました。

トークセッションでは、横手市いぶりがっこ活性化協議会会長 高橋一郎氏と、秋田大学OBで在学中の2年間「いぶりばでぃ」生産に携わった男鹿市地域おこし協力隊 伊藤晴樹氏が、秋田大学と山内地域で協力して造った「いぶりばでぃ」についてのトークセッションが行われました。
 

お話の後は無添加のものと添加物を加えたものの試食会も開催しました。


発酵の盛んな横手市を代表する味噌や漬物などの伝統食を食べて地産地消にも取組みましょう。