No.628, No.627, No.626, No.625, No.624, No.623, No.622［7件］
みなさん、「なすの花ずし」はご存知ですか？
漬け物文化が根付く横手市で作られている漬物です。
もち米、食用菊、唐辛子をなすに詰め、麹に漬け込んだ料理になります。
（簡単に書くとこうですが、作るのにはもっともーっと手間暇かかっています。どのような工程で作られているか知りたい人は是非ググってみてください。←他人任せですみません）
実はこのなすの花ずし、以前放送されていたTBS日曜劇場「ナポレオンの村」の第１話の和食屋のシーンに登場していました！
（秋田ではTBSは放送されていませんが、日曜劇場に関しては一週間遅れでお昼に放送されるのです）
この度、「なすの花ずし」の特産品化や、生産者同士の交流などを目的とした『なすの花ずしコンテスト』が２月１日に開催されました。
今年で第３回目です。
コンテストは「ご飯のお供部門」と「お茶うけ部門」があります。
ご飯のお供部門はしょっぱい味付け、お茶うけ部門は甘い味付けとなっているそうです。
それぞれ(ご飯)１６品、(お茶うけ)９品、計２５品が出品されました。
とても色鮮やかです★
コンテストでは関係者の皆様が厳正な審査を行いました。
色・形・甘み・塩み・食感の５項目から審査します。
そして審査の合間、出品者の方々は意見交換会を行いました。
「ウチはこうやって作っている」「こうした方が美味しくなる」など様々な意見が出ていて盛り上がっていました。
さて、審査も終わり、表彰式です。各部門に金銀銅の賞があります。
以下結果内容です↓↓
「ご飯のお供部門」
金賞・・・高田テル子さん、銀賞・・・髙安幸子さん、銅賞・・・守屋法子さん
「お茶うけ部門」
金賞・・・加藤美和子さん、銀賞・・・髙山久子さん、銅賞・・・太田美智子さん
となりました！
受賞された皆さん、おめでとうございます！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
表彰式の後は出品者みなさんで試食会。
他の方が作ったものはどんな味なのか興味深々。
このなすの花ずし、原料は全て自分の畑で作ったという方もいらっしゃいました。
また、それぞれの家庭で伝わってきている作り方でもあり、１つとして同じ味がありません。
まさに『家庭の味』ってやつですね。
自分にピッタリ合う味が見つかるかもしれません。
この伝統食を後世にもしっかり伝えていきたいなと思いました。
みなさんも、ぜひご賞味あれ！！
漬け物文化が根付く横手市で作られている漬物です。
もち米、食用菊、唐辛子をなすに詰め、麹に漬け込んだ料理になります。
（簡単に書くとこうですが、作るのにはもっともーっと手間暇かかっています。どのような工程で作られているか知りたい人は是非ググってみてください。←他人任せですみません）
実はこのなすの花ずし、以前放送されていたTBS日曜劇場「ナポレオンの村」の第１話の和食屋のシーンに登場していました！
（秋田ではTBSは放送されていませんが、日曜劇場に関しては一週間遅れでお昼に放送されるのです）
この度、「なすの花ずし」の特産品化や、生産者同士の交流などを目的とした『なすの花ずしコンテスト』が２月１日に開催されました。
今年で第３回目です。
コンテストは「ご飯のお供部門」と「お茶うけ部門」があります。
ご飯のお供部門はしょっぱい味付け、お茶うけ部門は甘い味付けとなっているそうです。
それぞれ(ご飯)１６品、(お茶うけ)９品、計２５品が出品されました。
とても色鮮やかです★
コンテストでは関係者の皆様が厳正な審査を行いました。
色・形・甘み・塩み・食感の５項目から審査します。
そして審査の合間、出品者の方々は意見交換会を行いました。
「ウチはこうやって作っている」「こうした方が美味しくなる」など様々な意見が出ていて盛り上がっていました。
さて、審査も終わり、表彰式です。各部門に金銀銅の賞があります。
以下結果内容です↓↓
「ご飯のお供部門」
金賞・・・高田テル子さん、銀賞・・・髙安幸子さん、銅賞・・・守屋法子さん
「お茶うけ部門」
金賞・・・加藤美和子さん、銀賞・・・髙山久子さん、銅賞・・・太田美智子さん
となりました！
受賞された皆さん、おめでとうございます！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
表彰式の後は出品者みなさんで試食会。
他の方が作ったものはどんな味なのか興味深々。
このなすの花ずし、原料は全て自分の畑で作ったという方もいらっしゃいました。
また、それぞれの家庭で伝わってきている作り方でもあり、１つとして同じ味がありません。
まさに『家庭の味』ってやつですね。
自分にピッタリ合う味が見つかるかもしれません。
この伝統食を後世にもしっかり伝えていきたいなと思いました。
みなさんも、ぜひご賞味あれ！！
横手は、雪が深くなりました。
皆さん、雪よせに大忙しです。
私めも、毎週、毎週、ボブキャット（猫？）の力を借りて、除雪作業に励んでおります。
お久しぶりです。ＫＮＳです。
今回は、国分寺マルイでの秋田県南地域の観光物産展のご案内です。
詳細は次のとおりです。
名称：秋田県南フェア
場所：東京都国分寺市南町３－２０－３ 国分寺マルイ 地下１階 食遊館
日時：平成２８年１月２７日（水）～３１日（日） ５日間
１０：００～２０：３０ （３１日のみ １０：００～１９：００）
出展者：横手市観光協会、湯沢市観光協会
販売商品は、
横手から、葡萄ジュース、洋梨ジュース、りんごジュース、新物いぶりがっこ、花ずし、とまと大福、甘酒
湯沢・雄勝地域から、稲庭うどん、新物いぶりがっこ、からしなす漬け、粕漬け、花ずし、酒粕ホルモン、きりたんぽ、しそ巻
仙北地域の商品は、落葉かりんとう、うす葉かりんとう、かりんとう詰合せ、神代カレー
と秋田県南地域の特産品を取り揃えて販売します。
秋田県南地域の冬のお祭りなどの観光ＰＲコーナーも設けます。
外は寒いですが、あったかい気持ちになれるような観光物産展を開催します！
皆さまのお越しを心からお待ちしております。
皆さん、雪よせに大忙しです。
私めも、毎週、毎週、ボブキャット（猫？）の力を借りて、除雪作業に励んでおります。
お久しぶりです。ＫＮＳです。
今回は、国分寺マルイでの秋田県南地域の観光物産展のご案内です。
詳細は次のとおりです。
名称：秋田県南フェア
場所：東京都国分寺市南町３－２０－３ 国分寺マルイ 地下１階 食遊館
日時：平成２８年１月２７日（水）～３１日（日） ５日間
１０：００～２０：３０ （３１日のみ １０：００～１９：００）
出展者：横手市観光協会、湯沢市観光協会
販売商品は、
横手から、葡萄ジュース、洋梨ジュース、りんごジュース、新物いぶりがっこ、花ずし、とまと大福、甘酒
湯沢・雄勝地域から、稲庭うどん、新物いぶりがっこ、からしなす漬け、粕漬け、花ずし、酒粕ホルモン、きりたんぽ、しそ巻
仙北地域の商品は、落葉かりんとう、うす葉かりんとう、かりんとう詰合せ、神代カレー
と秋田県南地域の特産品を取り揃えて販売します。
秋田県南地域の冬のお祭りなどの観光ＰＲコーナーも設けます。
外は寒いですが、あったかい気持ちになれるような観光物産展を開催します！
皆さまのお越しを心からお待ちしております。
みなさん、こんにちは♪
2016年が始まりましたね。お正月はいかがお過ごしでしたか？
雪国の横手も、年明け頃は雪が少なめで穏やかな日が続いていましたが、ここ数日はず～～～っと降り続いています。
さてさて、師匠TKGが「えんもゆかりもある」年頭のご挨拶をさせていただいたところで、弟子ブロガーの私も告知行ってみましょう
星仙台近郊にお住いの横手ファンのみなさま！お待たせいたしました星
横手市十文字道の駅が出張販売する「うめっす菜」開催のお知らせです。
○日 時 平成28年2月17日（水） 午前9時～午後3時ごろまで
○場 所 仙台八百長商店（おおまち商店街）仙台市青葉区一番町3-6-12 藤崎向かい
前回12月に開催してから、二か月ぶりの「うめっす菜」
ご覧のように横手市内は見渡す限り雪景色で、田んぼも畑も1メートル近い雪の下
《お城山からみた横手市内》
「野菜はどこ？？
十文字道の駅は、何を持ってきてくれるの？」と心配になられた方！！
そこは「旬菜直送」ですから！ちゃ～～んとあるんです
ハウスの・な・か・に
この時期ならではの冬野菜が、まもなく食べごろを迎えます
出番を待ちながらすくすく育っていますよ
【葉物のおすすめ】
アスパラ菜：茎がアスパラのような食感の青菜です
茹でて、だし汁と醤油であっさりおひたしに
マヨネーズやドレッシングで和えて
炒めもの、スープにも使えるみずみずしい緑色がカラダにうれしい
ほうれんそう：寒くなるほど甘みが増して味が濃くなっています
風邪予防にも最適
ふくだち：白菜の若菜。
横手の人たちはこれが店頭に並ぶと春が近いことを感じます
このほかにも、大根、しいたけ、りんご、漬物、手作り惣菜・お菓子などなど、寒くなると味が増してくる「うめもの（おいしいもの）」をたくさんお届けします
ご近所お誘い合わせて、どうぞお越しください
お待ちしています
昨年2月の様子です↓↑
実家から特産のもち米「みやこがねもち」でついたお餅をどっさり送ってもらい元日から三日間餅三昧をしてしまい、告知チラシのゆきだるまくんにも負けないくらい、まんまる顔に・・・
ただ今、あわてて雪寄せダイエットに励むTKSでした♪
2016年もよろしくお願いいたします。
2016年が始まりましたね。お正月はいかがお過ごしでしたか？
雪国の横手も、年明け頃は雪が少なめで穏やかな日が続いていましたが、ここ数日はず～～～っと降り続いています。
さてさて、師匠TKGが「えんもゆかりもある」年頭のご挨拶をさせていただいたところで、弟子ブロガーの私も告知行ってみましょう
星仙台近郊にお住いの横手ファンのみなさま！お待たせいたしました星
横手市十文字道の駅が出張販売する「うめっす菜」開催のお知らせです。
○日 時 平成28年2月17日（水） 午前9時～午後3時ごろまで
○場 所 仙台八百長商店（おおまち商店街）仙台市青葉区一番町3-6-12 藤崎向かい
前回12月に開催してから、二か月ぶりの「うめっす菜」
ご覧のように横手市内は見渡す限り雪景色で、田んぼも畑も1メートル近い雪の下
《お城山からみた横手市内》
「野菜はどこ？？
十文字道の駅は、何を持ってきてくれるの？」と心配になられた方！！
そこは「旬菜直送」ですから！ちゃ～～んとあるんです
ハウスの・な・か・に
この時期ならではの冬野菜が、まもなく食べごろを迎えます
出番を待ちながらすくすく育っていますよ
【葉物のおすすめ】
アスパラ菜：茎がアスパラのような食感の青菜です
茹でて、だし汁と醤油であっさりおひたしに
マヨネーズやドレッシングで和えて
炒めもの、スープにも使えるみずみずしい緑色がカラダにうれしい
ほうれんそう：寒くなるほど甘みが増して味が濃くなっています
風邪予防にも最適
ふくだち：白菜の若菜。
横手の人たちはこれが店頭に並ぶと春が近いことを感じます
このほかにも、大根、しいたけ、りんご、漬物、手作り惣菜・お菓子などなど、寒くなると味が増してくる「うめもの（おいしいもの）」をたくさんお届けします
ご近所お誘い合わせて、どうぞお越しください
お待ちしています
昨年2月の様子です↓↑
実家から特産のもち米「みやこがねもち」でついたお餅をどっさり送ってもらい元日から三日間餅三昧をしてしまい、告知チラシのゆきだるまくんにも負けないくらい、まんまる顔に・・・
ただ今、あわてて雪寄せダイエットに励むTKSでした♪
2016年もよろしくお願いいたします。
本格的に雪が降り積もる季節となりました。
今年も「横手のかまくら」が楽しみです。
そして、雪といえば おいしい食材が 横手にはあるんです。
１月１８日撮影
雪の下にんじんでーす！
生産者 農事組合法人 豊前（ぶぜん）
雪の下にんじんは、夏に種を播き、収穫期の秋を過ぎてからも
土の中で越冬させます。
温度が一定に保たれる雪の下で、寒さに耐えるためアミノ酸が
増えて、甘味やうまみが引き出されます。
特有の苦みがなく、甘くておいしいのです。
にんじんが苦手な子供たちも、生でパリパリと食べることが
できるんです。雪の恵みに感謝。
収穫は、１月中旬から３月上旬までの期間になります。
横手の地産地消を応援する『食と農』チーム・プラスＹでは、
横手かまくらＦＭで、PR番組を放送中です。
今回は、担当の高橋薫さんが 番組「横手のおいしいみっけ」で
代表の柴田隆さんに取材しました。
「まず食べでみれ！」「甘いですね～」
ぽりぽり食べての収録です。
詳しい内容は、１月２７日（水）９：００から放送します！★
皆さん、是非ご視聴ください。
昨年の様子は、2015.2.2 ブログに掲載しております。
今年も「横手のかまくら」が楽しみです。
そして、雪といえば おいしい食材が 横手にはあるんです。
１月１８日撮影
雪の下にんじんでーす！
生産者 農事組合法人 豊前（ぶぜん）
雪の下にんじんは、夏に種を播き、収穫期の秋を過ぎてからも
土の中で越冬させます。
温度が一定に保たれる雪の下で、寒さに耐えるためアミノ酸が
増えて、甘味やうまみが引き出されます。
特有の苦みがなく、甘くておいしいのです。
にんじんが苦手な子供たちも、生でパリパリと食べることが
できるんです。雪の恵みに感謝。
収穫は、１月中旬から３月上旬までの期間になります。
横手の地産地消を応援する『食と農』チーム・プラスＹでは、
横手かまくらＦＭで、PR番組を放送中です。
今回は、担当の高橋薫さんが 番組「横手のおいしいみっけ」で
代表の柴田隆さんに取材しました。
「まず食べでみれ！」「甘いですね～」
ぽりぽり食べての収録です。
詳しい内容は、１月２７日（水）９：００から放送します！★
皆さん、是非ご視聴ください。
昨年の様子は、2015.2.2 ブログに掲載しております。
ある！！
あります！！
あるんです！！
…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
みなさま、遅ればせながら、
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします★
今年は、申年ということで、
我が家では飼っている犬に猿の着ぐるみを着せて年賀状の写真に使用していました★
「え、犬猿の仲？え？？」
「うちの犬かわいいでしょアピール？？」
私の家族がその写真で、
何を伝えたかったのかが未だにわかりません…
電気毛布が友達のTKGです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
話は戻りまして、
・なんだこの記事の文頭は…
・謎の三段活用(゜―゜)
・あぁ、またやつの仕業か。
などと、思われた方々（きっと大勢★）
新年早々、私の頭がおめでたくなったわけではございません。
でん
でん
こちらの冊子は、
『よこてfun（ファン）通信』といいます。
内容はといいますと、
ふるさと横手を身近に感じてもらえるようなもので、
・横手の旬の情報
・横手の懐かしい情報
・横手の特産品の情報
・横手市出身者の情報
・首都圏ふるさと会の情報
・首都圏で開催される横手市物産展の情報
などが掲載されています。
これまでにたくさんの方々からお申込みをいただいております。
知らなかったという方はこの機会にぜひお申込みください！！
詳細やお申込みはこちらから。
（購読料と送料は無料です）
http://www.city.yokote.lg.jp/marketing/p...
第一号の表紙は、平鹿町出身の力士「力斗」さん 十文字町出身の力士「将豊竜」さん
第二号の表紙は、十文字町出身のタレント「壇蜜」さん
そして、第三号は2月末に発行予定です。
また、平成28年度は４回発行予定ですのでお楽しみに～＾＾
「横手のアレ、懐かしいな～」
「横手って今なんとなってんだべ？」
「横手のうめもの食いでな～」
「横手さ、なかなか戻られねな～」
「横手のこともっと知りで！」
などなど
横手に「えんもゆかりも”ある”」方には、ぜひとも読んでいただきたい冊子です♪
もちろん、横手市を知らないという方にも興味を持っていただけるような内容ですので、この冊子を読んで、横手のファンになっていただきたいです★
横手市内の方が見ても「へ～」と思えるような情報がたくさん載っていますよ～＾＾
購読料と送料は一切かかりません＼(^o^)／
ご家族ご友人にもぜひおすすめください！
たくさんのお申込みをお待ちしております＾＾
あります！！
あるんです！！
…
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みなさま、遅ればせながら、
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします★
今年は、申年ということで、
我が家では飼っている犬に猿の着ぐるみを着せて年賀状の写真に使用していました★
「え、犬猿の仲？え？？」
「うちの犬かわいいでしょアピール？？」
私の家族がその写真で、
何を伝えたかったのかが未だにわかりません…
電気毛布が友達のTKGです。
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話は戻りまして、
・なんだこの記事の文頭は…
・謎の三段活用(゜―゜)
・あぁ、またやつの仕業か。
などと、思われた方々（きっと大勢★）
新年早々、私の頭がおめでたくなったわけではございません。
でん
でん
こちらの冊子は、
『よこてfun（ファン）通信』といいます。
内容はといいますと、
ふるさと横手を身近に感じてもらえるようなもので、
・横手の旬の情報
・横手の懐かしい情報
・横手の特産品の情報
・横手市出身者の情報
・首都圏ふるさと会の情報
・首都圏で開催される横手市物産展の情報
などが掲載されています。
これまでにたくさんの方々からお申込みをいただいております。
知らなかったという方はこの機会にぜひお申込みください！！
詳細やお申込みはこちらから。
（購読料と送料は無料です）
http://www.city.yokote.lg.jp/marketing/p...
第一号の表紙は、平鹿町出身の力士「力斗」さん 十文字町出身の力士「将豊竜」さん
第二号の表紙は、十文字町出身のタレント「壇蜜」さん
そして、第三号は2月末に発行予定です。
また、平成28年度は４回発行予定ですのでお楽しみに～＾＾
「横手のアレ、懐かしいな～」
「横手って今なんとなってんだべ？」
「横手のうめもの食いでな～」
「横手さ、なかなか戻られねな～」
「横手のこともっと知りで！」
などなど
横手に「えんもゆかりも”ある”」方には、ぜひとも読んでいただきたい冊子です♪
もちろん、横手市を知らないという方にも興味を持っていただけるような内容ですので、この冊子を読んで、横手のファンになっていただきたいです★
横手市内の方が見ても「へ～」と思えるような情報がたくさん載っていますよ～＾＾
購読料と送料は一切かかりません＼(^o^)／
ご家族ご友人にもぜひおすすめください！
たくさんのお申込みをお待ちしております＾＾
平鹿町の『にこにこ直売所』が隣の敷地に移設され、１２月１４日にオープンしました。
わくわく、どきどきしながら、直売所の中へ★
葉つき大根、レタス、春菊、アスパラ菜、いぶりがっこ、麹、味噌、甘酒など、いろいろ揃ってます。漬物の試食コーナーもあるので、是非お試しください。
季節限定、横手のキウイフルーツもお勧めです★
山田さんの米粉入り『マーラーカオ』おいしいですよ。
『りんごケーキ』との詰め合わせもできます!!
『雪の下にんじん』もお勧めです！甘くておいしい人参です★
挽きたてのコーヒーが１杯１００円で飲める休憩スペースもあります。
ぜひ、直売所にお越しください。
横手市平鹿町上吉田反見27
にこにこ直売所
営業時間９：００～１３：３０
電話０１８２－２４－３３３０
わくわく、どきどきしながら、直売所の中へ★
葉つき大根、レタス、春菊、アスパラ菜、いぶりがっこ、麹、味噌、甘酒など、いろいろ揃ってます。漬物の試食コーナーもあるので、是非お試しください。
季節限定、横手のキウイフルーツもお勧めです★
山田さんの米粉入り『マーラーカオ』おいしいですよ。
『りんごケーキ』との詰め合わせもできます!!
『雪の下にんじん』もお勧めです！甘くておいしい人参です★
挽きたてのコーヒーが１杯１００円で飲める休憩スペースもあります。
ぜひ、直売所にお越しください。
横手市平鹿町上吉田反見27
にこにこ直売所
営業時間９：００～１３：３０
電話０１８２－２４－３３３０
みなさま明けましておめでとうございます。
今年も食農ブログをよろしくお願いいたします。
今年の冬はいつもと違い、ものすごく雪が少ないです★何だかこの後が少し怖いような気がしている今日この頃です。
さて、新春を迎え、いぶりがっこの生産も最盛期を迎えようとしております。
山内にある直売所では、生産者が、自慢の逸品を揃え、みなさまのお越しをお待ちしておりますので、是非、足をお運びください。
直売所は道の駅さんない「農香庵」と、あいのの温泉直売所「山菜恵ちゃん」があり、どちらも試食可能となっておりますが、山菜恵ちゃんでは、タイプ別（いぶしの強いもの、やわらかめのものなど）に分類をし販売していますので、自分の好みに合ったものが見つけやすいと思いますよ。
また、恒例となりました「いぶりんぴっく」は今年で１０回目を迎えます。
１０回を記念し、今回は一般の方も審査員として参加または見学もできるようですので、興味のある方は、こちらから詳細をご覧ください。
※横手市ＨＰ 「http://www.city.yokote.lg.jp/sachiiki/pa...」
今年も食農ブログをよろしくお願いいたします。
今年の冬はいつもと違い、ものすごく雪が少ないです★何だかこの後が少し怖いような気がしている今日この頃です。
さて、新春を迎え、いぶりがっこの生産も最盛期を迎えようとしております。
山内にある直売所では、生産者が、自慢の逸品を揃え、みなさまのお越しをお待ちしておりますので、是非、足をお運びください。
直売所は道の駅さんない「農香庵」と、あいのの温泉直売所「山菜恵ちゃん」があり、どちらも試食可能となっておりますが、山菜恵ちゃんでは、タイプ別（いぶしの強いもの、やわらかめのものなど）に分類をし販売していますので、自分の好みに合ったものが見つけやすいと思いますよ。
また、恒例となりました「いぶりんぴっく」は今年で１０回目を迎えます。
１０回を記念し、今回は一般の方も審査員として参加または見学もできるようですので、興味のある方は、こちらから詳細をご覧ください。
※横手市ＨＰ 「http://www.city.yokote.lg.jp/sachiiki/pa...」
