みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
8月7日にセンターにて「食農体験プログラム特別版～自由研究の種を探しに行こう～」を開催いたしました。
ブログでも募集をしていましたが、みなさんご参加ありがとうございました♪
 
それでは、当日の様子をお伝えします！
ボリュームたっぷりなので、数回に分けてお届けします✨
 
 
●チームHAKKO
発酵食品でお菓子作り！
 
発酵食品である甘酒「あめこうじ」を使って、お砂糖不使用の「甘酒アイス」を作ります！！
 


初めての業務用の手洗い場、そしてエアシャワーにドキドキな皆さんです♪
 

 
ここでハプニング！
あちこち撮影に走り回っていた私は肝心のアイスを作るシーンを撮影できませんでした。
つまり……ちょっとの時間で簡単に作れちゃうアイスということですね！
 
 
 
みなさんのアイスをブラストチラーという機械で急速冷凍します
-40℃までいくので凍っちゃうのも一瞬なんです！
 

 
待っている間に、糠漬けを作りましょう。
「素手で混ぜてみましょう！」と言うと、びっくり楽し気な声が加工室に響きわたります。





 
アイスが固まるまで、もうちょっと！
発酵についての勉強です。
 

 
「身近な発酵食品には何があるでしょうか？」
「ヨーグルト」「キムチ」などいろいろ答えていただきました。
そこで「パンも発酵食品です」と言った瞬間、一斉にどよめきが起こりました！
 


お待ちかね、試食タイム！
「甘酒」は冬に温めて飲むのが一般的ですが、実は夏の季語なんです。
飲む点滴という代名詞もある通り、夏バテ予防にぴったりな甘酒アイスクリームです✨
 


 
固まったアイスをお皿に移して、いただきます！！
きれいな乳白色は、「あめこうじ」そのものの色です。
 

 
甘くて冷たくて今の季節ぴったりですね。
 
横手は発酵のまちです。
身近にある発酵食品や、「こんな発酵食品があった！」とぜひ調べてみてくださいね♪
 
 
それでは次回に続きます！
≪その２≫夏休み自由研究の種を探しに行こう！

【お知らせ】
募集は締め切りました。
ご参加ありがとうございます！
 
＊　＊　＊
 
大雄小学校、雄物川小学校、大森小学校の4～6年生のみなさんにお知らせです★
横手市食農体験プログラム特別版！
 
 
夏休み自由研究の種を探しに行こう
in 横手市園芸振興拠点センター
 
 
令和3年8月7日
9：30～13：00
（小雨決行）
 

 
コース①　【チームHAKKO】
発酵食品でお菓子作り
 
コース②　【とうきみ部会】
トウモロコシのすべてを知る
 
コース③　【チームminiトマキュー】
キュウリと甘～いミニトマトの調査隊
 
コース④　【チームスイカ博士】
スイカの甘さを推理しよう！
 
 
上記4つのコースに分かれて、楽しみながら発酵食品や野菜・果実に触れていただけます♪
夏野菜の試食タイムもありますよ！
 
こちらは大雄小学校、雄物川小学校、大森小学校の4～6年生が対象です。
 
ただいま申し込み受付中！お待ちしております！
 
 
【お問い合わせ、申し込み先】：横手市役所　農林部　食農推進課
TEL：182-35-2267　MAIL：shokuno@city.yokote.lg.jp
 
 
電話、もしくはメールにて
氏名、学校名、学年、希望するコース、参加保護者の氏名、電話番号を
お知らせください。

こんにちは、曇り空で外に出たら結構な確率で雨が降る。食農推進課のSです！
 
先日は台風が東北に上陸ということもあり、なんだか寒いような…でも湿度が高くて蒸し暑いような。変な天気模様でしたね。
大雨が降ったりやんだり、気温の差が激しいので皆さんご体調にお気を付けください。
 
 
さて、園芸振興拠点センターには、先日大雄小学校3年生のお友達がいらっしゃいました！
センターの様子を見に来ていただけるのが本当にうれしいです、ありがとうございます！！
 
自分がまいた種が大きく育っていることににこにこされていて、私も思わずにこにこです。
（そしてテンションが上がっていたため、肝心の育った枝豆との撮影を忘れてしまいました）
 
その後はどういう野菜をどういう風に育てているのか、センターをご案内✨
 

 
生で食べられる「ぷちぴー」というピーマンがあるよ！ということで、もぎたてを食べていただきました♪
ぷちぴーはレッドやオレンジなど種類があり、甘くお子様でも食べやすい品種です。
 

 
授業でセンターに来た時とはまた違う一面を見ていただけたかな、と思います。
またぜひ来てくださいね💛

7月19日、園芸振興拠点センターにて スイ怪獣 が誕生しました！！
 
スイ怪獣ってなに！？と思ったそこのあなた！！
 
ぜひ雄物川小学校4年生の奮闘を最後までご覧ください！！
 



器具を使って中身を丸くくりぬいたり◎
 

 
ツノをつけてみたり△
 


スイカ＋怪獣＝スイ怪獣、ということでした。
みなさん思い思いにスイカをデコレーションして力作ぞろいです！
 
こちらのスイ怪獣は、作っただけではありません。
 
7月20日は7（な）2（つ）0（まる）の日。
秋田県のオリジナル品種のスイカ「あきた夏丸」の出発式が行われました！
 

 
出発式にずらりと並んだ10体のスイ怪獣。壮観です！！
「かわいい～！」「すごい！」と撮影の順番待ちまでできていました。
 
 
 
この日は雄物川小4年生たちがスイカダンスを披露してくれるので、私たちもスイカになりきって応援します！✨
 

 
無事に神事が終了し…


 
「スイカ大好き！」という掛け声から始まりましたスイカダンス！
キレッキレの素晴らしいダンスでした！


 
最後もびしっと決めてくれました！
みなさん、ありがとうございます！！
 


たくさん動いた後は、水分補給！
お待ちかねの試食タイムに、みなさん「わぁ～！」と駆け寄りました
 
「あきた夏丸」は、高い糖度、そしてシャリッとした食感が特徴の品種です。
今年はさらに甘くておいしい、最高！という出来栄えだそうですので、ぜひ皆さんも食べてみてください！

【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
 
＊　＊　＊
 
5月に雄物川小学校5年生がさつま芋の定植を行い 、2か月弱が過ぎました。
実はさつま芋を植えただけではなく………なんと、干し芋のパッケージを実際にデザインし、販売するというプログラムになっています！
 
デザインを考えるにあたり、生産者の「思い」や「声」を直に知りたい。
そんな思いから「干し芋生産者の菅原さんの話を聞く会」、そして「当センターの農業研修生に話を聞く会」を開催いたしました！
 
 
【干し芋生産者　菅原さんの話を聞く会】
 


どうして干し芋作くることにしたのか？
作るにはどれくらい時間がかかるのか？
大変なことは何か？
 
みなさん熱心に聞いています！
 


質問もたくさんしていただきました✨
 

 
先日、食べていただいた干し芋は菅原さんが作ったものです！
 
「みなさん、どうでしたか！？」
「おいしかったです！！」
 
元気いっぱいに答えていただきました✨
 
＊　＊　＊

【農業研修生に話を聞く会】
 
次は、2年目研修生が特別講師となってお話しします‼
 

 
班ごとに分かれてお話を聞きます。



 
どうして農業を学ぼうと思ったのか？
大変なことは何か？
将来の夢は？
 
「農業は儲からないといわれていますけど、そんなことはありません！」
「農業で起業して社長になります」
「スポーツカーに乗りたいです」
 
などなど、面白くてためになる話をたくさんしていただきました！
夢をいっぱい持ってる研修生にくぎ付けです。
 

 
研修生から話を聞いた後は、横手市の農業や、戦略4品目について学んでいただきました！
 

 
熱い中、みなさんありがとうございました！
 
さて、たくさん勉強したあとは、お楽しみのスイカ試食タイム！！  
 


 
みなさん、いい笑顔をありがとうございました。
 
 
どんな干し芋のパッケージデザインになるか楽しみですね。
続報を乞うご期待です！

みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
 
発酵×カワイイお菓子コンテストとは…
秋田県内の高校生を対象に、
発酵食品である味噌、醤油、甘酒、漬物、納豆、麹のうち、いずれかを使用したお菓子のレシピコンテストです！
 
先日、発酵×カワイイお菓子コンテストinよこての一次審査を開催しました。
昨年は横手市内の高校が対象だったのですが、今回は秋田県内の高校が対象に！
 
その結果、なんとなんと、144作品ものご応募がありました！
ご応募くださったみなさん、ありがとうございます。
 

 
応募いただいた作品すべてが力作で、最終選考の5作品まで絞るのは本当に本当に大変だった…と審査員の方々からうかがっております。
 

 
話し合いが行われ、ついに最終選考の5作品が決定いたしました！
 

 
＜審査員のコメント＞
・見るたびに楽しく、ワクワクする。どれもレベルが高い！
・釘付けになるくらい、いい作品ばかりだった。
・高校生らしいアイデアと発想力。選考はすごく迷った。
・テーマをきちんと意識している姿勢がすごい。
 
選ばれた作品は一体どのようなお菓子なのでしょうか…！？
発表までお待ちください💛

★☆★お知らせ★☆★
 
横手産野菜・果実の＜今＞を知ってもらいたい。
そんな思いから、このたび、YouTubeチャンネルを開設いたしました！
 
秋田県横手市の産地情報
（クリックでYouTubeに飛びます）
 

※上記の動画は一番最初に掲載したものです。
 
 
チャンネル登録もぜひよろしくお願いします！