No.1205
みなさん、こんにちは！
園芸振興拠点センターでは、夏野菜の定植に向けての畑づくりが始まりました。
ハウスの中ではキュウリ、その隣の畑ではピーマン、ナス、トマトが植えられる予定です。
ピーマンやナスは炒めても焼いても美味しいですし、キュウリやナスは漬け物としても人気です！
最近ではミニトマトのピクルスなんかもお洒落で美味しいですよね！
そして横手の郷土料理としても有名な「なすの花ずし」には、ナスが欠かせません！！
「すし」という名前が付いていますが、「なすの花ずし」は漬け物の一つだそうです。
いぶりがっこと並ぶ、秋田では欠かせない漬け物で、正月料理や祝い事の際に食されます。
なすの紫色、菊の黄色、もち米の白、唐辛子の赤、と華やかで美しい芸術のような漬け物です。
運がよければ、県南のスーパーや道の駅に並んでいるかもしれませんので、食べたことのない方は是非一度ご賞味ください！
園芸振興拠点センターでは、夏野菜の定植に向けての畑づくりが始まりました。
ハウスの中ではキュウリ、その隣の畑ではピーマン、ナス、トマトが植えられる予定です。
ピーマンやナスは炒めても焼いても美味しいですし、キュウリやナスは漬け物としても人気です！
最近ではミニトマトのピクルスなんかもお洒落で美味しいですよね！
そして横手の郷土料理としても有名な「なすの花ずし」には、ナスが欠かせません！！
「すし」という名前が付いていますが、「なすの花ずし」は漬け物の一つだそうです。
いぶりがっこと並ぶ、秋田では欠かせない漬け物で、正月料理や祝い事の際に食されます。
なすの紫色、菊の黄色、もち米の白、唐辛子の赤、と華やかで美しい芸術のような漬け物です。
運がよければ、県南のスーパーや道の駅に並んでいるかもしれませんので、食べたことのない方は是非一度ご賞味ください！
- ユーザ「食と農ブログ」の投稿だけを見る (※時系列順で見る)
- この投稿と同じカテゴリに属する投稿：
- この投稿日時に関連する投稿：
- この投稿に隣接する前後3件ずつをまとめて見る
