No.1185
こんにちは、食農推進課のSです！
冬は野菜の彩りが少なくて、なんだか食卓が寂しい……そんなことを思っている画面の前の皆さん！
いまが旬の寒締めほうれん草を今日の一品に加えてみませんか？
ほうれん草を栽培しているハウスを開放し、冷気をハウス内に取り込みます。
そうすることでほうれん草の成長が止まり、糖分やビタミンといった栄養素を葉に取り込みます。
JA秋田ふるさとでは、糖度7℃（！）以上のものを基準として出荷しています！
寒締めほうれん草は、えぐみが少なく熱を通すと甘味が際立ちます。
そんな私のおすすめはほうれん草と豚肉の常夜鍋✨
ほうれん草に含まれている鉄分は、動物性たんぱく質と同時に摂取することで効果的に吸収されるそうです。
常夜鍋は栄養満点な寒締めほうれん草を余すことなく楽しめる一品です(o´艸`)♡
ぜひ旬の食材を食卓に取り入れてみてくださ～い！
冬は野菜の彩りが少なくて、なんだか食卓が寂しい……そんなことを思っている画面の前の皆さん！
いまが旬の寒締めほうれん草を今日の一品に加えてみませんか？
ほうれん草を栽培しているハウスを開放し、冷気をハウス内に取り込みます。
そうすることでほうれん草の成長が止まり、糖分やビタミンといった栄養素を葉に取り込みます。
JA秋田ふるさとでは、糖度7℃（！）以上のものを基準として出荷しています！
寒締めほうれん草は、えぐみが少なく熱を通すと甘味が際立ちます。
そんな私のおすすめはほうれん草と豚肉の常夜鍋✨
ほうれん草に含まれている鉄分は、動物性たんぱく質と同時に摂取することで効果的に吸収されるそうです。
常夜鍋は栄養満点な寒締めほうれん草を余すことなく楽しめる一品です(o´艸`)♡
ぜひ旬の食材を食卓に取り入れてみてくださ～い！
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