今年も！
増田高校生がモスバーガーで販売体験をします。
農業科学科 野菜専攻の生徒さん達が、増田地区のトマトハウスで栽培技術の研修をしながらトマトを育てました。農家の片倉さんと増高生の愛情をたっぷり受けて、それはそれは立派なトマトが収穫できました。
 


厳しい品質検査に合格したトマトのみを使ったハンバーガーは
200個限定!!!
お早目にお買い求めくださいね!!

１０月１６日（日）、『食と農』チーム・プラスＹ加入店舗にご協力いただき、「クッキングスタジオ」第１弾イベントを欧風創作料理「バル・パサポルテ」にて開催しました。参加者は７６名（幼児８含、関係者除）でした。


 
「横手農業の取り組みを知る時間」
ＪＡ秋田ふるさと直売の会「ふるさと安心畑」会員で「神成農園」の成田優氏と赤川和人氏が、若手農家としての野菜栽培にかける思いや新鮮で安全な商品を消費者へ届け続けることなどの活動を紹介。

次に、県立横手支援学校と（株）菅与が、両者が取り組んでいる「連携型農業」についての取組を紹介。ここで育てた野菜は、バル・パサポルテにも納めているとのことです。

 
「横手産食材の調理を学ぶ時間」
バル・パサポルテの伊藤チーフが、今回提供するメニュー「フィレチキンのヴァプール スチューベンソース」を目の前で調理実演。プロが家庭でもできるソースとして、フライパンでスチューベンをバターで熱しブランデーでフランベすると会場からは歓声があがりました。その後、赤ワインやフォンドボーソースなどで味を調えます。食欲を沸き立たせる香りがたまりませんときめき
 
 
「横手産野菜・果実を食べて感じる時間」
お楽しみのバイキングスタート。全部で２１品のメニューが用意されました。



レシピカードも準備され、気になる料理のレシピを手にとる方も多く見えました。



 
料理の食材（横手産）を意識して食べると、ひと味もふた味も違うおいしさを堪能できます！

バル・パサポルテさん、横手産！の素材を活かした最高においしー料理をありがとー！ブラボー
 
「お楽しみ抽選会」
横手支援学校と（株）菅与提供の野菜を参加者の方にプレゼント。
中身は、じゃがいも、にんにく、しいたけ、さつまいも、かぼちゃです！

 
地元の食材を活かした料理をおいしく食べながら学ぶこのイベントにご協力いただいた店舗・生産者・参加者の皆さん、ありがとうございました拍手
参加者の皆さんには、横手の食に関する方々や横手の農業の応援団になっていただけたらと願っております。

次回第２弾は、「デリカテッセン＆カフェテリア紅玉」を会場に、１０月２３日（日）開催します。
本日まで電話受付しております。沢山の参加をお待ちしております！

皆さま、お久しぶりでございます。ＫＮＳです。
朝晩は、だいぶ肌寒くなり、秋色が濃くなってまいりました。
今回は、毎年恒例となった仙台でのイベントの告知でございます。
 
2016秋のクロッサム「卸町ふれあい市」が次の日程で開催されます!!
 
・開 催 日：平成28年10月15日（土）～16日（日）
・時　 間：9：00～16：30（16日は、15：00まで）
・場　 所：産業見本市会館（サンフェスタ）（宮城県仙台市若林区卸町2-15-2）
・Ｕ Ｒ Ｌ：http://www.oc-sendai.ne.jp/fureai/
 
「卸町ふれあい市」は、毎年、春（4月）と秋（10月）に開催され、卸売業者が一般向けに商品を格安販売するイベントです。
毎回、多くのお客様にお越しいただき、お楽しみいただいております。
 

昨年の状況（卸町ふれあい市主会場（サンフェスタ））
 
 
この「卸町ふれあい市」の会場内屋外テントで、秋田県南観光物産市を開催します。
秋田県南観光物産市では、仙北・平鹿・雄勝地域から13業者が出展し、特産品を販売します。
 
横手市からは、「道の駅十文字」、「高橋麹店」、「佐藤こんぶ店」が出展します !!
 
販売品目は、
道の駅十文字
野菜、果物（リンゴ）、菓子（団子、まんじゅう）他
 
高橋麹店
味噌、甘酒、塩麹、寒麹、麹
 
佐藤こんぶ店
おぼろ昆布、きざみ昆布、粉末こんぶ、干しぜんまい
の予定です。
 
昨年の開催状況は、こんな感じです。
 


 
秋田県南観光物産市では、特産品の販売の他に、観光ＰＲコーナーを設け、抽選会も実施します!!
1,000円お買い上げで1回抽選ができますよ。
景品は、川連漆器、各出展者提供特産品、りんごジュースなどを予定しています。
 
「卸町ふれあい市」では、物産品販売の他に
 
・ご当地グルメ祭り
・世界の料理コーナー
・ベガルタ仙台コーナー
・卸町ふれあい市　ｉｎ　ＬＩＶＥ（ふれあい市にアイドル＆ガールズ系ステージが降臨！）
・手作り体験フェスティバル
・リンパマッサージコーナー
・ふれあいキッズパーク　　etc・・・

たくさんのコーナーが目白押しです♪
満足できること間違いなし！！

まだ行ったことのない方！
開催を待ち望んでいた方！
お祭りごとが大好きな方！　　etc・・・

皆さまのご来場をお待ちしております。

　横手産野菜等の地産地消の普及や食に対する意識を高めることを目的として、『食と農』チーム・プラスＹ加入店舗と協力し、旬の横手産農産物について学び、それを食材とする料理を食すことにより、“横手のおいし～い”を体感するイベント「Cooking Studio」を開催します。
この機会にぜひご参加ください！



イベント第１弾
開催日時 １０月１６日（日）午前１１時～午後１時
会場 欧風創作料理バル・パサポルテ
内容 「旬野菜ランチバイキング」 定員／先着８０人
会費（税別）　大人１，２００円　小学生７００円（幼児無料）
協力　ＪＡ秋田ふるさと直売の会「ふるさと安心畑」生産者 （株）菅与／県立横手支援学校

１０月３日～１２日まで、電話で申し込みを受付けしております。（土日祝日不可）　
プラスＹ事務局　市農林部農業ブランド創造課　TEL:35-2267

友人・知人・ご家族お揃いで、お越しくださるようご案内申し上げます。

みなさん、こんにちは～
 
永遠に続くかと思われた暑さでしたが
やっぱり季節って巡っていくもんですね。
横手にも実りの秋が到来しました。
真夏の太陽と農家さんの愛情をたっぷり受けてすくすく育った野菜や果物が、出荷の時期を迎えています。
果樹園が広がる道路沿いには、直売所ののぼり旗が賑やかに
パタパタとはためいておりま～～す。
こうなると、じっとしてなんかいられない！
直売所に行きたい、行きたい、行かなきゃ～～
 
・・・っと、それはお仕事のあとあと！大事な告知をせねば!!
収穫したての旬の野菜や果物を直送販売する『うめっす菜』
今月も道の駅十文字が仙台に向かいます。
 


日　時　10月19日（水）午前9：00～午後3：00まで　※商品がなくなり次第、終了します。

場　所　仙台八百長商店　大町支店　青葉区一番町3-6-12（藤崎百貨店様そば）

お問合せ　道の駅十文字　☎0182-23-9320　
 
今年は、天候にも恵まれて
それはそれは最高にオイシイ出来ばえでございます。
野菜はシャキッとみずみずしく
ぶどう、りんご、なしは甘みと酸味のバランスが絶妙
横手市以外にお住いのみなさんにも、是非お手に取って味わっていただきたいのです。

 
コチラは、去年10月の「うめっす菜」の様子です。野菜の他にも、お料理自慢のお母さんたちが手作りした漬物・惣菜・パン・お菓子などなど
テーブルいっぱいに「よこてのオイシイ」が♪
 
いつもお越しいただいているお客様も、まだ、お買い物したことがない方も19日はおおまち商店街の八百長商店さんへお越しください。
お待ちしています。　

抜けるような青い空
頭を垂れる黄金色の稲穂
見渡すかぎりのりんご畑にはたわわに実った真っ赤なりんご
ぶどうの棚には赤、濃い紫、黄緑の宝石のようなぶどうの房が
澄んだ空気の中、カラフルで美味しくて
“秋は横手が一番輝く季節なのーーーっ!!
・・・と、今年も声を大にして日本中に叫びたい衝動にかられる
10月のたけちゃん​でした～

都会の真ん中で気軽に郷土の食材が買って食べられる「青空市場」に、道の駅十文字と一緒に今年も出展いたします!!
十文字地域産を中心とした横手市の野菜・果物などを販売します。ぜひお越しください。
 
日時 ： 平成28年10月7日（金）　午前11時30分 ～ 午後7時30分  ※完売となり次第閉店

会場 ： 行幸地下通路（JR東京駅地下道直結）

販売予定商品 ： 十文字産野菜、横手市産果物（メロンなど）、
お菓子（饅頭、お団子など）、キノコ、漬物など
※天候などの都合により、予告なく商品が変わることがあります。ご了承ください。
 


詳しくは、こちら（市ホームページ） をご覧ください。

9月28日に、県牛乳普及協会主催による「わくわくモーモースクール」が開催されました。
（横手市農業委員会の食農教育推進委員会活動とも連携して行われたものです。）
「搾乳体験」では、はじめに、市農業委員でもある酪農家の千葉さんが、クイズを交えながらお話ししてくれました。


ここで出されたクイズです。
①牛の重さは？②牛の胃の容量は？③１日の乳量は？④1日に飲む水の量は？
⑤歯はある？あるなら上だけにある？下だけにある？それともない？
⑥子牛を産まなくても乳は出る？（⇒答えは最後に）
そして、ついに・・・！♪モーモー♪モーモー♪　牛さんの登場です。


牛の名前は“コロンバス　シユーマツハー　ブレー”さんです。
・・・長い名前ですびっくり。ブレちゃんと呼ぶことにします。
みんなうまく搾れるかな？


乳頭の根元を握り～、下へ引く！それを繰り返す。


握るべし！引くべし！握るべし！引くべし！


“すげー”“あったかーい”みんな初めてのようで、どきどきの体験です！


ブレちゃんも言ってます。“みんな、上手じゃん！”



なぜか子牛も登場し、みんなの人気者に！なでられまくりです楽しい。

 
つぎは「バターづくり体験」です。


生クリームが入ったカップを大きく振ります。


その後、割箸ですばやくかき混ぜると、水分（ホエー）と固形分（バター）に分離します。


クラッカーを載せて、いただきま～す。
 

クイズの答えです。
①約600ｋｇ
②約200リットル
③約30リットル
④約100リットル
⑤下の歯しかない
⑥子牛を産まないと出ない
みなさん、できましたか～？