9月。
september。
なぜだか、英語の中で一番好きな響き。

季節はもう秋なんでしょうが、まだまだ気候は真夏並み。
湿度も高く汗ばむ陽気が続いています。

こんにちは、何にもしていないのに全身汗だく、日に3度着替えしているかなちゃんです。
皆様、体調管理はバッチリですか？
これだけ、ムシムシ暑いと、なかなか食欲もすすみませんね。

ビールとちょっとしたつまみがあればいいわ！というあなたに、
あらっいやだ！夏の疲れが肌に出てきちゃったわ！という奥様に、

おススメなのがコレです！



ここでクイズ！
これは一体なんでしょうか。
第1ヒント、キノコ類。
第2ヒント、海にも同じような名前の生物がいる。
第3ヒント、刻まれた状態で中華料理に使われることが多い。

もうおわかりですね。
正解は「キクラゲ」です。



キクラゲは漢字で書くと「木耳」。
ホントに木の耳。見た目も触った感触もまさに耳！

キクラゲは、血液をサラサラにするので、血栓、動脈硬化、心筋梗塞の発生を予防します。また、、コレステロール、血糖値の上昇を抑制し血圧を下げます。

すごーい！かなちゃんのためにあるような食べ物じゃん。

さらにさらに、キクラゲは鉄分を豊富に含むので、造血作用があります。肌に潤いを与え、また貧血の予防にもなります。

貧血気味の女性にちょっぴり憧れている、血の気の多いかなちゃんにこの効能は必要ありません・・・、が！とにかく栄養満点、健康食品であることに間違いはありません。

横手市平鹿町で、このキクラゲを菌床栽培している高橋農園さんにおじゃましました。



ふぉ～っ！キクラゲの森。

高橋農園では、主に菌床シイタケを中心に栽培していますが、3年前からキクラゲ栽培に取り組んできました。高橋さんのキクラゲは国産という珍しさと、安心安全を兼ねそろえたスーパーなキクラゲです。さらに、国外のものに比べ、とにかく肉厚で、コリコリとした食感と、キノコ独特の風味が楽しめます。

刻んでたべるなんて、もったいない！

お刺身のように食べるもよし、キュウリなどと和えて食べるもよし。
一枚を贅沢に味わいましょう。


高橋農園さんが自信を持ってお届けする生キクラゲは、市内スーパー、道の駅等でお求めになれます。

また、首都圏では、下記店舗で高橋農園の生キクラゲが販売されています。

九州屋東急二子玉川店（東京都世田谷区玉川2-21-1　二子玉川 東急フードショー）
　〃　東武池袋店（東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店池袋本店 プラザ館B2F）
　〃　松坂屋上野店（東京都台東区上野3-29-5　松坂屋上野店　B1F）

みなさん、キクラゲで健康生活しましょ！

こんにちは、ながぴろです。
明日、平鹿町の生涯学習センターで「きてたんシェひらかまつり」が開催されま～す。
天気が心配なのですが、来場者の方々が濡れたり風に吹かれたりしないように、平鹿生涯学習センター内で行われる事になりました。
色々な催し物がありますが、ながぴろは「よこて軽トラ市」を担当させていただきます。
本当は青空の下で軽トラにたくさんの横手の産品を積んで販売したところですが、この度は生涯学習センター内で行いますので是非是非おいでください。
軽トラ市の詳細は下記のとおりです。

■日　時　平成２３年９月３日(土)１４：００～１８：００
　※商品が無くなり次第終了

■場　所　平鹿生涯学習センター(室内)
　※おまつりの問合せ　きてたんシェひらかまつり実行委員会事務局　0182-24-1360

■商品のラインナップ■
・もも、りんご等の果物
・りんごジュース、りんごの加工品
・麹を使った焼き菓子(パウンドケーキやシフォンケーキ)
・味噌たまり、塩こうじ等
・新鮮野菜
・ＬＥＤライト機器の展示
出店者の皆さんが何を持ってきてくれるかお楽しみぃ♪

では皆様のご来場をお待ちしています。

2011.09.01 Thursday
昨日、同級生の母親に「歩き方がだらしないわね」と言われた・・・GOです！
そして、今日このブログを書き終える頃に停電になりブログを一から書き直した・・・GOです！

いや～、先週インターンシップで我が課に一週間研修に来てくれた浅利クン、今頃何してるのかな。ブログを読み直すとつい思い出にふけってしまう。今思うと一週間はあっという間の期間だった。

今日は9月1日。あっという間と言えば、「シシリアンルージュ　とまとフェア」。７月下旬からはじまったこのフェアもあれよあれよで今月19日に最終日を迎えてしまう。すでに、ポイントがたまり、賞品を応募された方もいるのでは。残りわずかの期間中にフェアを楽しもうと、ブログでもたびたび登場する「かなちゃん」・「ヒデくん」・「まつぼっくり」とフェア協力店である発酵厨房「蔵ら」へGO!

蔵らで注文したのはもちろんフェア対象商品「和風ナポリタン」。それがこれ。


シシリアンルージュのトマトソースに梅を加えて、サッパリ・スッキリ感のある風味。発酵厨房で和風本格パスタを味わうことができた。オイシイよ！

そして、店内を見渡していると「トマトシャーベット」とあるではないか。トマトの種類はもちろんシシリアンルージュとのこと。４人全員注文！それがこれ。


正直、意外であった。トマトシャーベットのイメージが真っ赤でシャリシャリした氷のイメージであったが見た目が上品で食感や味がどんなものなのか想像つかない。なので、まず食べよう！

「あむっ」

『うっ、ウマイ！』

シシのうまみとマイルドな甘み。なんだろう、この食感。口の中で甘みがスーとなくなり、食べても食べてもまた・・・食べたくなる。新しいオイシサだ。店主に聞いてみるとシシに何か特別なものを加えているようだ。ヒント発酵食品。気になる方はお店で。

さてさて、おいしいシシリアン料理を食べたことだし、ビシッと歩いて行こう！！

おはようございます。
アサリです。
今日でインターンシップ研修も最終日になりました。

私がこのインターンシップで、横手市の農業の現状についていろいろ考えさせられることがたくさんありました。

大きくは食料自給率の低下や農業を営む人の高齢化というのが問題となっていると思いました。
農業を営む人の平均年齢というのは７０歳だそうです。年齢的に１０年、２０年先の農業というのは著しく人がいなくなるのではないかと思いました。
また、同時に食料自給率も更に低下することも考えられます。もし何らかの理由で外国から輸入が無くなった場合、日本は食糧不足という深刻な事態を迎えます。
私は、もっと広く農業について１人１人が危機感を持たなければならないと思いました。

そのためには、地産地消だったり誰でも手軽にできることもあると思います。

最後になりましたが、この５日間で学んだことはたくさんありました。この体験を活かして今後に役立てて行きたいです。

こんにちは。
インターンシップも今日で４日目になりました。アサリです。

昨日は、仙台市の横手市直売所～うめっす菜で開催された夏野菜フェアに行き、販売の体験をしてきました。

朝からお客さんも多く、とても大変でしたが、おかげ様で大盛況でした。中でもトマトや枝豆はすぐに売れた印象を受けました。

またメロンの食べ頃はいつ？などの質問が多かったのですが、真上の頭の部分が茶色いかさぶたみたいなのができれば食べ頃だそうです。また、後ろの部分から甘い匂いがすれば食べ頃と道の駅の方から教わりました。

私は、初めての体験ではありましたが、緊張し過ぎず、接客や挨拶も自分らしくできたと思いました。

昨日いらして下さった皆様、ありがとうございました。またの機会をお楽しみにしていて下さい。

こんにちは。
今日でインターンシップ体験２日目の城西大学３年生のアサリです。

今日は、午前中に、十文字にある全農あきたに行って物流の流れについて勉強して来ました。例えば電化製品と比べた場合、電化製品が売れなかった場合、生産を中断すれば良いが、野菜は中断というわけにはいかないので売り込むのに時間もかけられないので難しいと思いました。


さて、今回ご紹介するのは、明日２４日（水）に仙台市で開催される夏野菜フェアです。
日時：８月２４日（水）の１０時～１６時
場所：うめっす菜～横手市直売所（仙台市：おおまち商店街／八百長商店）

旬の野菜がたくさんありますので、お近くにお住まいの方は是非ご来店ください。

こんにちは。
今日から２６日までインターンシップに来ている、アサリと申します。外はあいにくの天気ですが、頑張っていこうと思います。

今日はブログを作ってますが、あさっての２４日は仙台市で「うめっす菜」～横手市直売所で販売活動があるので、そこへ行って体験してみたいと思います。

横手市の野菜は、横手市でもメジャーな野菜とこれからが期待される野菜があります。
今、注目しているのは伸びしろのある野菜たちです。おいしい野菜を食べて、栄養素の高い物を食べれば一石二鳥ですね。

ほかにもオススメの野菜や加工品がありますので会場まで足をお運び見ていただけたら幸いです。

よろしくお願いします。