【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。




皆さんこんにちは、食農推進課のSです！
雪が少ない年末年始～♪と油断していたら、雪が結構降って驚いている今日この頃です。
たまには雪下ろしのない冬があったっていいじゃない…！

さて！昨年の話になりますが、毎年恒例！大雄小学校の手前味噌たる開き教室を開催しました！(๑>◡<๑)

過去記事☞令和5年度「う～my味噌を作ってみそ！」～手前味噌作り教室～







今年度の味噌は、このような感じ！
なんだか例年より色が濃い…？と思ってこうじ屋さんに聞いてみたところ、「今年は夏がとても暑かったため、いつもより発酵が進んだ」とのこと。
やっぱり、味噌作りには夏場の温度管理がとても大事！とお話を伺って改めて思いました。





今年度もご協力いただいたこうじ屋さんたち。
さすがプロ！てきぱきと味噌を詰めています⸜( •⌄• )⸝♡

それでは早速、たる開きの様子を見ていきましょう！





オープン！！





皆さん前のめりになりながらたるの中を覗き込んでいます✨
これが半年前の6月に、自分たちで作った味噌！





一通り見た後は………味を確かめたくなりますよね(´>؂∂`)





キュウリに6種類（6班に分かれて作りました）の味噌をつけて、味比べをしました！
同じ日、同じ時間、同じ材料で作ったけど、たる毎に味や色が違います✨
どの味噌が美味しかった？？と聞いてみると、皆さんそれぞれ自分が一番美味しいと思った番号のたるに挙手をします！

さて、それではここで…夏休みに開催した「味噌を使ったレシピコンテスト」の表彰式を行います！！


＜特別賞＞

]


＜優秀賞＞

<最優秀賞＞

受賞された皆さん、おめでとうございます！！(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ⭐
どれもとっても美味しそうですね！





そして最後に、こうじ屋さんから、「横手の味噌とほかの味噌の違い」を聞きました。
実際に味噌作りを行ったので、なるほどと頷く姿が見られました。
横手の味噌はこうじがたっぷりと入った、甘さが特徴の味噌。

皆さん、お疲れさまでした！




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明けましておめでとうございます。今年も食と農の情報をたくさんお届けしたいと思います✨
そんなこんなで、みなさんこんにちは、食農推進課のSです！

ちょっと日が空いてしまいましたが、今回はこちらをご紹介いたします。

大雄っこ園芸部！！

大雄っこ園芸部とは……
大雄小学校と園芸振興拠点センターは距離も近く、食農体験プログラムも行っています。
その利点を活かし、令和4年度に発足しました。
初年度は部員3名でしたが、令和5年度は14名で、週に2回、元気に活動しています！

その大雄っこ園芸部ですが、ななななんと！
第146回秋田県種苗交換会の第41回秋田県学校農園展において、

✦最優秀賞
✦秋田県知事賞
✦NHK秋田放送局長賞

を受賞いたしました！(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ⭐

皆さんおめでとうございます！！




どんな風に飾られているか気になる皆さん👀

授賞式では緊張した面持ち







大雄っこ園芸部の活動をお披露目できて、賞もいただいて、皆さんとても素晴らしいです！(๑ㆁᗜㆁ๑)
本当におめでとうございます✨













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皆さんこんにちは、食農推進課のSです！
ついに雪がどさっと積もってしまいました😱
外出の際は雪道にお気を付けください❅☃❅

さて、本日は増田の朝市に取材に行ってきました！









天気はあいにくの雪ですが、道すがら出店されている方にお話を伺いながら、目的地を目指します❅
今回の目的は、こちら！





「令和5年度農業体験交流学習『育てたお米を販売しよう！』」
増田高校の圃場にて増田小学校5年生が自ら栽培・収穫した「サキホコレ」を、自分たちで直接販売する…という催しです！(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

増田小学校の「農業体験交流学習」では、増田高校農業科学科の生徒さんの指導を受けながら、田植えから収穫までを自分たち自身で行いました。
令和3年度までは、収穫したお米を美味しく頂いて終了…だったのですが、昨年度からはなんと販売体験も行っているそうです！Σ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
売る楽しさ、売る大変さを感じてもらうには、販売体験というのはぴったりですね🍚🥢





地元の朝市で販売したい！というのは小学校側の発案だそうです。
児童の皆さんが自分たちで育てたお米を直接販売する。素敵な活動です✨





ちなみにお米のラベルもこういったPOPも、もちろん児童の皆さんの手作り！
どうやったら売れるのかな、アピールできるのかな、と試行錯誤されて作ったんですね😊





「あと〇個ですよー！」「もうすぐ売り切れですよー！」と元気な声が飛び交います✨
販売時間の中で前半後半と班に分かれて店頭に立っていたようです。
残り少なくなってくると、呼び込み班もさらに気合が入ります🔥🔥🔥





9時から始まった販売研修。
9時50分に、用意したサキホコレ100パックが完売しました！！





完売したときは、わー！と思わず拍手！(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ⭐
そして、増田高校の先生（こちらの農業体験交流学習をご担当されています）に一礼。





寒い中、5年生の皆さんお疲れさまでした！
「大変だったけど、楽しかった」
「売れてよかった！」
天気は確かに大雪でしたが、終わった後はみなさん晴れ晴れとした表情をしていました(๑•ᴗ•๑)☀

5年生の皆さんは約7割が非農家世帯で、さらに約8割が初めての稲作活動だったとのこと！
忘れられない思い出と経験になりましたね٩(ˊᗜˋ*)و ✨




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秋田県横手市では、ビールの主原料である「ホップ」を生産する農家をサポートし、ホップを通じた地域の活性化に取り組んでいただける方を募集しています。

横手に愛のある方、
ビールやホップに興味がある方、
「そろそろ地元に戻りたいな…」とお考えの方、

ご相談だけでも、ぜひお気軽にお問い合わせください！




（クリックで拡大します）



●雇用期間　令和６年４月１日以降～令和７年３月３１日まで
（最長３年間を限度に延長可）

●募集人数　１名

●活動拠点　大雄ホップ農業協同組合

●主な活動内容：
①ホップ農家である組合員の生産体制をサポート
②農家・民間企業・行政間の企画、調整
③横手産ホップの魅力を内外に発信

●募集概要はこちらから（横手市HP）
https://www.city.yokote.lg.jp/shisei/100...

【お問い合わせ先】
〒013-0354 横手市大雄字狐塚253番地
農林部 食農推進課 担い手育成係　
電話番号：0182-35-2267
メールアドレス：shokuno@city.yokote.lg.jp
※お問い合わせの際は、「地域おこし協力隊の募集の件」とお伝えください。


ご応募お待ちしております！

　横手が誇る秋田の伝統野菜「山内にんじん」フェアが11月11日（土）午前10時から午後2時まで道の駅さんないで今年も開催されます。

山内にんじんは、生でも香り良く、濃厚な甘みで荷崩れしないのが特徴です。

また、食物繊維やカリウム、ビタミンA、β-カロテンが豊富に含まれていて栄養価が高い、幻の伝統野菜です。

フェアでは生産者が対面販売を行うほか、試食やレシピの提供を行います。

また、毎年好評の規格外にんじんの詰め放題もありますので、ぜひこの機会に山内にんじんの魅力を味わってみてください。

多くの皆様のご来場を生産者一同心よりお待ちしております。



　●開催日時：令和5年11月11日（土）午前10時から午後2時まで
　　（売切れ次第終了となります。）

　●開催場所：道の駅さんない　特設会場

募集は終了しました。

＊　＊　＊

発酵フォーラム2023inよこてのお知らせです✨

東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生を講師としてお招きし、「日本酒 その粋な世界」と題し、講演会を行います！！(*´꒳`*ﾉﾉﾞ✨ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ





我が国では、日本酒の「造り方」や「楽しみ方」を、はるか古の先人から受け継ぎ、食文化として発展させてきました。
「ひやおろし」の美味しいこの時期、発酵学の第一人者、小泉武夫先生から、日本酒の粋な世界についてお話していただきます🍶✨
参加者募集中ですので、皆さまのお越しをお待ちしております(๑>◡<๑)


【日時】
10月７日（土）
開場/12:30　講演/13:00から14:45まで

【会場】
浅舞地区交流センター（旧浅舞公民館）多目的ホール
（横手市平鹿町浅舞字覚町後140）

【お申し込み方法】
電話：0182-35-2267
WEBサイト：参加申し込みフォーム
申込締切：9月20日（水）
ご好評につき10月2日（月）まで延長します！
※FAX、メールでも受け付けています。
募集は終了しました。


【お問い合わせ先】
横手市農林部職能推進課ブランド推進係
TEL:0182-35-2267
FAX:0182-52-2727
MAIL:shokuno@city.yokote.lg.jp




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【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。




皆さんこんにちは、食農推進課のSです！
なんだか不安定な天気が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
先日は強い雨が降りましたが、そんな天気を吹っ飛ばす元気な旭小学校の皆さんがいらっしゃいました！(๑>◡<๑)





到着時はあいにくの雨、そんな中でも元気なあいさつで始まりました！
今回は1組と２組に分かれて「圃場の見学＆収穫体験」と「６次産業化の勉強」をしてもらいます✨





圃場の見学時は一瞬ですが雨が上がり、チャンス‼💨とばかりに紹介をします。
晴れオーラを持っている人がいたのかも！？⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎





ハウスの中もじっくり見学。これは白菜を栽培している風景です☆





そして圃場の見学が終わった後は、お楽しみの収穫タイム！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今回収穫するのは、ミニトマトとカラーピーマン。
まずはトマトの収穫です！こちらのハウスではミニトマトを養液栽培してるんだよ、と紹介することも忘れません✨





赤と黄色、それから緑色のミニトマトがあるので、皆さん、どれを収穫するか悩まれていました(´>؂∂`)



緑色のミニトマトは熟したかどうかの見分けが難しいので、アドバイスをもらっている様子です。緑だけど、少し黄色がかったものがいいよ！と伝えると「これはどう？」と上手に見つけていました(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


そしてカラーピーマンの収穫では、どの色がいいかな、大きさは、とこだわり抜く姿も見られました。








皆さん、納得のいくミニトマトやカラーピーマンを見つけられたようです！

そしてそして、次は6次産業化についての座学です。
皆さんにはまだ難しいところもあるかも…ですが、職員が分かりやすく説明します！！





画面を見ながら、話を聞きながら( ..)φメモメモ







お米や農作物、果物、畜産のジャンルに分けると、それぞれ横手市は秋田県内で何位でしょうか！？といったクイズを出すと非常に盛り上がりました😊
学校でたくさん勉強しているのが伝わってきます！





6次産業化にはどんなものがあるのか、この施設ではどんな6次産業化に取り組んでいるのか、実際に給食に提供された農家会のりんごのコンポートを例にお伝えしました✨







6次産業化について、ぜひこれからも学んで欲しいなと思います😊
旭小学校の皆さん、ありがとうございました！




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