皆さんこんにちは、食農推進課のSです！
ついに雪がどさっと積もってしまいました😱
外出の際は雪道にお気を付けください❅☃❅

さて、本日は増田の朝市に取材に行ってきました！









天気はあいにくの雪ですが、道すがら出店されている方にお話を伺いながら、目的地を目指します❅
今回の目的は、こちら！





「令和5年度農業体験交流学習『育てたお米を販売しよう！』」
増田高校の圃場にて増田小学校5年生が自ら栽培・収穫した「サキホコレ」を、自分たちで直接販売する…という催しです！(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

増田小学校の「農業体験交流学習」では、増田高校農業科学科の生徒さんの指導を受けながら、田植えから収穫までを自分たち自身で行いました。
令和3年度までは、収穫したお米を美味しく頂いて終了…だったのですが、昨年度からはなんと販売体験も行っているそうです！Σ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
売る楽しさ、売る大変さを感じてもらうには、販売体験というのはぴったりですね🍚🥢





地元の朝市で販売したい！というのは小学校側の発案だそうです。
児童の皆さんが自分たちで育てたお米を直接販売する。素敵な活動です✨





ちなみにお米のラベルもこういったPOPも、もちろん児童の皆さんの手作り！
どうやったら売れるのかな、アピールできるのかな、と試行錯誤されて作ったんですね😊





「あと〇個ですよー！」「もうすぐ売り切れですよー！」と元気な声が飛び交います✨
販売時間の中で前半後半と班に分かれて店頭に立っていたようです。
残り少なくなってくると、呼び込み班もさらに気合が入ります🔥🔥🔥





9時から始まった販売研修。
9時50分に、用意したサキホコレ100パックが完売しました！！





完売したときは、わー！と思わず拍手！(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ⭐
そして、増田高校の先生（こちらの農業体験交流学習をご担当されています）に一礼。





寒い中、5年生の皆さんお疲れさまでした！
「大変だったけど、楽しかった」
「売れてよかった！」
天気は確かに大雪でしたが、終わった後はみなさん晴れ晴れとした表情をしていました(๑•ᴗ•๑)☀

5年生の皆さんは約7割が非農家世帯で、さらに約8割が初めての稲作活動だったとのこと！
忘れられない思い出と経験になりましたね٩(ˊᗜˋ*)و ✨




Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)

　横手が誇る秋田の伝統野菜「山内にんじん」フェアが11月11日（土）午前10時から午後2時まで道の駅さんないで今年も開催されます。

山内にんじんは、生でも香り良く、濃厚な甘みで荷崩れしないのが特徴です。

また、食物繊維やカリウム、ビタミンA、β-カロテンが豊富に含まれていて栄養価が高い、幻の伝統野菜です。

フェアでは生産者が対面販売を行うほか、試食やレシピの提供を行います。

また、毎年好評の規格外にんじんの詰め放題もありますので、ぜひこの機会に山内にんじんの魅力を味わってみてください。

多くの皆様のご来場を生産者一同心よりお待ちしております。



　●開催日時：令和5年11月11日（土）午前10時から午後2時まで
　　（売切れ次第終了となります。）

　●開催場所：道の駅さんない　特設会場

皆さんこんにちは、食農推進課のSです！
先日、市報のヨコテズキッチンの取材に行ってきました😊

10月号のテーマは「ネギ」
JA秋田ふるさとネギ部会 部会長の五十嵐さんの圃場にお邪魔しました！

まずはこちらをご覧ください。





見てくださいこの広大な風景！雲がいい味出しています( •◡-)♡
とにかく景色がよく、広報のカメラマンさんとずっとすごいすごいと感動していました。





「どんなネギを作りたいですか？」という質問に対し、「やっぱり、太くて柔らかいネギが美味しいので、そういったネギを作って、美味しく食べてもらいたいです」と答える五十嵐さん。
美味しいネギを作るためには、土がとても大切とのこと。いい条件の時に種をまき、いい苗を植えることが大事と教えていただきました。
今年はゴールデンウィーク明けに大雨が降ったので、大変だったとのことです💦





撮影の際に、ネギの収穫マシンも見せていただきました。
これがなければ大規模にはできないとのこと。ネギの収穫を人力でやろうとすると、かがんで、抜いて、と繰り返すので腰を痛めてしまうそうです😱









市報の撮影している風景をさらに撮影してお届けします(´>؂∂`)
ヨコテズキッチンの写真はこのようにカメラマンさんのこだわりから生まれていますのでぜひチェックしてみてください…！

撮影終了後は、皮むきと選別の様子を見せていただきました😊





収穫したネギを均一になるようカットしつつ、皮もむけるマシン！
すごい勢いできれいなネギが顔を覗かせますΣ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
皮をむき、均等な長さになったら、選別です。





慣れた手つきでさささっと箱詰め！
私からするとどれも美味しそうに見えるので、選別できません…！（ΦωΦ；）







五十嵐さん、お忙しい中取材をお受けいただき、ありがとうございました！
市報10月号ヨコテズキッチンをお楽しみに！

ちなみにネギ農家さんおすすめの食べ方は？と聞くと「ネギは何にでもあうけど、ごま油で炒めると特に美味しいです」とのこと。
ぜひお試しあれ☆
ちなみに私はうどんと一緒にくったくたに煮込んだネギが大好物です٩(๑•ω-๑)♡




Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)

本日8月31日は…や（8）さ（3）い（1）の日！🥕



成人の野菜摂取目標量は350ｇ以上といわれています。

350ｇの野菜を料理にすると5皿くらいですので

毎食2皿くらいの野菜の料理があると、丁度良い量になります。


「わかっているけどもうメニューが思い浮かばない」

「どうやって食べれないいの～」

と思っている方は・・・COOKPADで「横手市健康推進課」を検索🖱

横手市健康推進課ではCOOKPADへのレシピ掲載を行っています♪

旬の野菜をつかったメニューをたくさん掲載しています。ぜひご覧ください🔍

おいしい野菜がいっぱいとれる横手市！

ぜひ、旬の野菜をたっぷり食べて健康な体づくりを☻

さて、前回、前々回の記事の続きです☆
ついに実食！大雄っこ園芸部による「グルメ大作戦」の様子をお届けします！


＊　＊　＊


会場では、大雄小学校の校長先生のご挨拶を、




園芸部顧問の齋藤先生が活動の内容をお話しされてました。





そしていよいよ……料理のサーブです！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
出すときの合言葉は？と事前に決めておいたので、「こんにちは、はいどうぞ」と声をかけながら料理をお出しします！
※園芸部員のご家族の方々にぼかしを入れさせていただいております。







完成はこんな感じです☆





パーフェクトにおいしそうですね！！(*∩ω∩)





配膳を終えたら、全員並んで、使っている野菜やメニューを紹介します。
自分たちで種から育てて収穫した野菜、初めての加工に挑戦などなど……
みんなの思いがぎゅっとつまったメニューです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡


それではどうぞ、召し上がれ！というかけ声で…いただきます！


＼先生たちもいただきます！／









皆さん笑顔で召し上がってます♡(๑•ᴗ•๑)
おかわり自由ですよ～！とお伝えしたところ、スープが大人気でした！
じっくりことこと煮込んだスープ…おいしいですよね…⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎








このメニューにプラスしてデザートのスイカも🍉
ボリューム満点のスペシャルランチでした！


＊　＊　＊


大雄っこ園芸部による「グルメ大作戦」は大成功&大好評でした！
これからも活動を続けていきますので、今後とも応援よろしくお願いします✨