《レシピ紹介者》
石田　孝子さん
（横手市食生活改善推進協議会増田支部）

ピーマンが苦手な子どもたちも喜んで食べられるようにと考えました。加熱したり油と一緒に調理したりすることで独特のにおいや苦味が軽減し食べやすくなりますよ。マヨネーズの代わりにピザ用チーズをのせて焼くのもおすすめです。

《食材紹介者》
JA秋田ふるさと ピーマン部会

ピーマン部会は会員が８名所属し、主にハウスでピーマンを栽培しています。今年は春先から気温が高く栽培が難しい状況でしたが、鮮やかな緑色でツヤのある美味しいピーマンを出荷できています。横手市産のピーマンは写真のパッケージで販売しています。店頭で見かけたら、ぜひ手に取っていただけるとうれしいです。