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■ホウレンソウのおろしあえ■
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★作り方
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| ① | ホウレンソウはゆでて4センチの長さに切り、ポン酢しょうゆ（下味用）を混ぜておく | |
| ② | なめこはさっとゆで、ダイコンはおろして水分を軽く切っておく。ツナ缶は軽く汁を切り、粗くほぐしておく。 | |
| ③ | ボウルに全ての材料を入れ、さっくりあえて盛り付け、刻んだ柚子の皮を飾ってポン酢しょうゆ（かけ用）をかける。 | |
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★市報よこて 平成29年4月1日号掲載「Yokote's Kitchen」 |
《レシピ紹介者》
樫尾 悦子さん
横手市食生活改善推進協議会（平鹿支部）
食べる直前にさっくりとあえるのがポイント！緑の野菜がたっぷり食べられる、さっぱりとした副菜です。もう一品欲しいな、という時に、ぜひ作ってみてください。
