ホーム > 横手の地産レシピ集 > 地産DEレシピ > にんじんのスープ
|
■にんじんのスープ■
|
|
|
★作り方
|
| ① | にんじんは皮をむいて薄く輪切り、玉ねぎは小さく切る。 | |
| ② | 切ったにんじん、たまねぎ、コンソメを鍋に入れ、水をひたひたにして煮る。 | |
| ③ | にんじんがやわらかくなったら火からおろし、ミキサーにかける。 | |
| ④ | 鍋に戻し、牛乳を入れて弱火で軽く煮る。 | |
| ⑤ | 器に盛ってにんじんの葉を飾ったらできあがり。 | |
★一口メモ
お好みで生クリームを入れるとコクがでるよ！
にんじんの葉が無い場合はパセリでOK
横手が誇る秋田の伝統野菜山内にんじん。山内にんじんのうまみと栄養がぎゅっと詰まった一品♪
地産レベル 80
