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■ 白菜キムチロール■
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★作り方
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| ① | 白菜は葉の部分を使用するため、３/５位で切る。 | |
| ② | ①を洗い、ラップに包み３～４分レンジで加熱する。 | |
| ③ | 油揚げは千切りにし、いんげんは斜めに２等分する。 | |
| ④ | 葉の上に豚しゃぶ肉、キムチ、油揚げを乗せて巻き、つまようじで止める。 | |
| ⑤ | 鍋に敷きつめ、水、鶏ガラスープ、酒を加えて中火にかけ、弱火で１５分程煮る。途中でいんげんを加える。 | |
| ⑥ | 塩で味を調え、香りづけにごま油をかける。 | |
★一口メモ
白菜をレンジで加熱するときは、少ししんなりと包みやすくする位でOK★
冬のビタミン不足に欠かせない野菜が『白菜』。鍋もの、漬物、煮込み、スープ系など様々な料理に利用できます。また食物繊維が多く含まれているため整腸、便秘解消等にも効果がありますよ!
地産レベル 70
