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■焼きかぼちゃの黒酢そぼろかけ丼■
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★作り方
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| ① | かぼちゃは1cm厚さのいちょう切りにし、薄く油をひいたフライパンで表裏2分ずつ中火で焼き中まで火を通す。焼きあがったら軽くこしょうをふる。 | |
| ② | 鍋に味噌、酒、砂糖を入れよく混ぜて火にかけ、ひき肉を加えポロポロになるまで炒める。火が通ったらごま油、七味とうがらしを入れてかき混ぜ、黒酢を加えてさらに混ぜる。 | |
| ③ | 丼にご飯を盛り、かぼちゃとそぼろをかけ、かいわれを添える。 | |
★一口メモ
かぼちゃは電子レンジで温めてもOKです☆ ひき肉はポロポロになるまで炒めましょう!
かぼちゃは栄養価の高い緑黄色野菜の代表格として広く知られています。体を温める効果があり、冷え性にはうってつけ☆ 食物繊維もとにかく豊富なので体の中から綺麗にしてくれる万能野菜! 黒酢を使って減塩効果も期待できますよ♪
地産レベル 60
