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■きんぴら漬け■
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★作り方
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| ① | いぶり大根はたわしでよく洗い、薄くスライスする。にんじんは、短冊に切っておく。 | |
| ② | 調味料を全て混ぜ合わせ、鍋で煮溶かす。 | |
| ③ | ②が冷めたら①と、するめこんぶ、七味を一緒にビニール袋に入れ、なじませる。 | |
| ④ | 冷蔵庫に入れて１週間程おくと、美味しく食べられます。 | |
★一口メモ
誰でも簡単に作れる…冬に大活躍のレシピ! にんじんは彩りにもなるので、花形に切って入れても綺麗です☆ 味付けは、お好みで調節してください。
これからの季節ついつい買いすぎたり、漬けすぎたりしてしまう『いぶりがっこ』。毎年余ってしまう…という方も多いと思いますが、アイデア次第で意外にどんな料理とも好相性なんです◎ぜひお試しください。
地産レベル 80
