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■横手の野菜をギュギュッと詰めました ”横手産野菜の宝石箱”■
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★作り方
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| ① | 鍋に分量の水を入れ、寒天を加えて煮溶かす。白だし、砂糖、塩などお好みの調味料を加える。 | |
| ② | 大根は皮をむいて2cm角に、にんじんは薄く切り、花形に抜く。しめじは1本ずつ離す。 | |
| ③ | ②の野菜を火の通りにくい順に下ゆでする。 | |
| ④ | かぼちゃは2cm角に切り、ラップをして電子レンジで加熱する。 | |
| ⑤ | トマトは湯むきをする。 | |
| ⑥ | 全ての具材を流し箱に盛り付けて①を流し入れ、固める。 | |
