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今年もやります「いぶりんピック」
いぶりフリースタイル部門を新設!

主催・協力等/横手市


「いぶりがっこ」の出来栄えを競う「いぶりんピック」
■3年目を迎えるいぶりんピック
 「いぶりんピック」は、山内いぶりがっこの生産者のみなさんの、技術向上を目的としてはじめられました。 今シーズンも来年2月に開催します。
 3年目を迎えるいぶりんピックですが、「いぶりがっこ」の部門に加え、今年は「いぶりフリースタイル部門」を 創設しました。スモーク、燻製した自家製の食べ物なら何でもOKの部門です。
 フリースタイル部門への出品は、世界中の誰でもOKです。料理人の方、スモークファンの方の参加をお待ちして います。

「いぶりがっこ」の出品資格は、従来通り山内いぶりがっこ生産者の会の皆様です。

【いぶりんピック概要】
 日   時:平成21年2月6日(金)午前9時30分〜12時
 会   場:横手市山内地域内(決まり次第告知します)
 開催部門:いぶりがっこクラシカルスタイル部門
        いぶりフリースタイル部門

■スモークファン必見。あなたも出品してみませんか!?
「いぶりフリースタイル部門」応募のきまり
 いぶりがっこ以外で、にんじんや、スモーク○○という「燻した」食べ物を持ち寄って、 燻しの可能性を探るとともに、食と農からの創造を楽しみます。
@作品ごとに別紙の「燻りレシピ」を記入し、事務局に提出する
A現物は、会場にサンプル3個を持参していただきます。
B参加者一人につき何品でも出品可能です。


■応募
応募用紙に必要事項を記入し、平成21年1月23日(金)までページ下部の問合せ先へ提出してください。
応募用紙ダウンロード(PDFファイル)

■参加資格
燻す食材を愛する方ならどなたでも。(市外、県外、プロの料理人、メーカーもOK)

■各賞
金・銀・銅の入賞者には楽しい記念品を贈呈します。

■レシピの取り扱い
応募用紙に記載されている製法・レシピは、いぶりんピックの財産として市役所が大切に管理します。

■審査員
・横手市長、山内区長、百貨店バイヤー、雑誌編集者、料理関係者等を予定
・生産者の皆さんによる試食会も予定

問い合わせ先
〒019-0792 秋田県横手市増田町字土肥館173番地
横手市産業経済部 マーケティング推進課
TEL:0182-45-5537 FAX:0182-45-5562
このホームページのお問い合わせフォームからメールでもどうぞ。

 

 
横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト
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TEL:0182-35-2267 FAX:0182-32-4021