ホームまちづくりの取り組み > 必勝!横手やきそば「B−1グランプリ」が開催


必勝!横手やきそば「B−1グランプリ」が開催

 9月19日(土)・20日(日)に開催される「B−1グランプリinYOKOTE」の日時がいよいよ迫って参りました。 今年は全国から26団体が横手の地に集結!全国各地で愛されるB級ご当地グルメ日本一決定戦で、秋の5連休(横手では “ゴールデン☆ファイブと言っています”)は、横手が熱く熱くそして熱く盛り上がります!皆さんも是非ぜひ、 横手に遊びにいらしてくださいね。

詳しくは「B−1グランプリinYOKOTE」
公式ホームページをご覧ください


 横手やきそば、悲願のグランプリ獲得に向けた取り組みが、横手市内でますます盛り上がっていますので、ご紹介します。頑張れ!横手やきそば!

■地産地消!「横手やきそばを“横手の味”が引き立てます」
 横手やきそばに欠かすことができない色どりは「福神漬」です。横手産の野菜をフルに使用し、安全安心にこだわった、 おいしい横手産の福神漬づくりを昨年から進めてきました。
このたび、農家のお母さん達のグループ、横手こだわり七味会によって製造された「よこて福神漬」がいよいよ漬けあがりました。 試行錯誤を経て約1年。添加物を使用せず野菜本来の旨みを引き出すことができたというこの福神漬は、B−1グランプリ両日で 5,000食あまり提供される横手やきそばに添えられます。ぜひ福神漬も大切に味わってみてくださいね!

「よこて福神漬」レシピ開発研究協力
野菜ソムリエ 加藤正哉さん
フードコーディネーター たなかのりこさん
漬物づくりのプロ 横手こだわり七味会
JA秋田ふるさと
市役所マーケティング推進課



■地産地消!「横手のおいしいキャベツ供給協定締結式を開催」
 横手やきそばの味を支える大切なキャベツ。B−1グランプリをきっかけに、村東営農組合(横手市上八丁)の、 土作りからこだわり手塩に掛けて育てたキャベツを使用することになりました。
 このほど、同組合と、横手やきそば暖簾会による「横手のおいしいキャベツ供給協定締結式」が開催され、 B−1グランプリ制覇に向け市内における協力タッグが結成されました。
 また、B−1グランプリ後も、横手やきそば暖簾会としても、地場産食材使用を進めるように呼びかけ、 横手の地産地消にさらに貢献していくことが確認されました。
 村東営農組合長の木村昭男氏は、「丹精こめたキャベツを使用していただいてうれしい。 B−1グランプリでは頑張ってほしいと思う。私たちも努力を重ね、栽培時期の延長や、季節の食味など、 横手やきそばのニーズにあった栽培方法を進める。」と話していました。



■とるぞ!グランプリ!「総決起集会で意欲満々」
 B1グランプリを目前に控え、関係者・スタッフがこのほど、かまくら館に集結し「横手やきそば」グランプリ獲得に向けて、 総決起集会を開催。一致団結して戦うことを確認しました。
そして、横手やきそば暖簾会は、B1グランプリが無事に終了したあかつきには、応援していただいた横手やきそばファンの皆様、 スタッフの皆さんに感謝の気持ちを込めたマニュフェストを実現することを宣言しました。
横手やきそば暖簾会の伊藤一男理事長と、市役所横手やきそば担当からマニュフェストが宣言されると、会場から「ガンバレー!」 と声援が飛びました。



横手やきそば暖簾会 マニュフェスト
【宣言】
横手やきそば暖簾会は、グランプリ獲得に向けて一致団結して戦います。そして、B-1グランプリが無事に終了したあかつきには、 応援していただいた横手やきそばファンの皆様、市民の皆様、スタッフの皆様に感謝の気持ちを込めて、次の項目を実現します。

1.横手やきそば感謝祭として、鍛治町こうじ庵において、B-1グランプリ連休後半の22日、23日に、昔の値段でやきそばを限定300食提供いたします。 ビッグイベントを終え、一同初心に帰るという意味も込め、当時一番食べられていた並みやきそばを昔の値段20円で提供します。 さらに、ご購入いただいたお客様には、暖簾会加盟店で2日間に限り使用できる100円割引券をお配りします。

2.横手やきそば感謝祭として、鍛治町こうじ庵において、連休後半3日間、やきそば焼き体験を行ないます。 マイ焼きそばを作っていただく経験を通し、横手やきそばの素晴らしさを感じていただきます。

3.やきそばの聖地として、全国のやきそば職人がお参りに来る「やきそば神社」の建立に向けて検討を開始します。

4.地産地消につとめ、できるだけ市内のキャベツを使います。

5.支えていただいている横手やきそばファンに感謝し、B-1グランプリ終了後も不断の努力でやきそばの味と最高のサービスを追及します。
 

 
横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト
〒013-0033
秋田県横手市旭川一丁目3-41 (平鹿地域振興局内)
TEL:0182-35-2267 FAX:0182-32-4021