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小松菜は、アブラナ科の野菜で寒さに強く、鮮やかな緑色でシャキッとした食感とほどよい甘さが特徴です。 横手産の小松菜としいたけを使った「野菜ぎょうざ」はおススメの一品です。
「小松菜としいたけの野菜ぎょうざ」の作り方はコチラ(PDF)
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