横手で採れる野菜と果物

リンゴ



千秋
ふじよりあざやかな紅色に星。甘みと酸味が調和している。切り口やジュースの褐変が少ないのも特徴。
9月下旬頃〜10月上旬頃

弥高(やたか)
円形で紅色の縞の上に星。ふじの枝変わり種。糖度が高くに多汁、酸味が少ない。固くてパリパリとした食感。
9月下旬頃〜10月上旬頃

アキタゴールド
円錐〜長円錐形。果皮は緑色から黄緑色。果肉は黄色でやや固く甘み・酸味とも中くらいで品がある。 多汁で食味は良い。生産者は少なく「幻のりんご」とも。
10月上旬頃〜10月中旬頃

ゴールデンデリシャス
ほぼ円形で果皮は緑色から黄緑色。甘みと酸味が調和してる。クリーム用(化粧品)香料としても出荷。
10月上旬頃〜10月中旬頃

王林
長円〜長円錐形。果皮は緑色〜黄緑色。肉質はやや固く緻密で歯ざわり良く、多汁。甘み強く特有の強い芳香を持つ。 時間が経つともさもさとした食感に変わり芳香も失せる。
10月下旬頃〜12月下旬頃

ふじ
円形で紅色の縞状に色づいた上に星。糖度が高く非常に多汁、酸味が少ない。固くてパリパリとした食感。 国光とデリシャスの交配種。日本のリンゴ生産量の約55%を占める。貯蔵性が高い。完熟果には蜜が入る。
11月上旬頃〜12月下旬頃


●その他、こんな品種も生産しています。
さんさ、未希ライフ、茜(あかね)、黄王(きおう)、秋田20号(秋田紅ほっぺ)、つがる、 秋映(あきばえ)、昂林(こうりん)、トキ、ジョナゴールド、シナノスイート、紅玉(こうぎょく)、 スターキングデリシャス、ゆめあかり、シナノゴールド、陽光、陸奥、北斗、秋しずく、秋田紅あかり、金星、 ぐんま名月、青林(せいりん)、国光
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レシピ集
【地産DEレシピ】 りんごのコンポート
【地産DEレシピ】 ポークソテーのりんごソースかけ
【地産DEレシピ】 たっぷりりんごのオーブンケーキ
【地産DEレシピ】 ベジフルマイスターが作る「名の無きスイーツ其の1」〜りんご編〜
 
 

 
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