横手で採れる野菜と果物

キビ


熱帯アフリカ原産。粒をそのまま炊くとまるでひき肉のような色に炊き上がる。ミートミレットとも。 キュッキュッとした弾力のある歯ごたえが特徴。

10月下旬頃〜3月下旬頃

 
横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト
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