横手で採れる野菜と果物

ヒエ


稲作伝来以前の日本最古の穀物。くせがなくさっぱりとした味。白米に比べたんぱく質1.5倍、 脂質・灰分2倍。

10月下旬頃〜3月下旬頃

 
横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト
〒013-0033
秋田県横手市旭川一丁目3-41 (平鹿地域振興局内)
TEL:0182-35-2267 FAX:0182-32-4021