横手で採れる野菜と果物

ピーマン


ビタミン類が豊富で特にカロテン、ビタミンB1・Cが多く、ビタミンCはトマトの5倍含む。 カラーピーマンは肉厚で甘みが強く彩りもいいのでサラダにもってこいの野菜。黒・紫ピーマンは 加熱すると緑色になる。

6月上旬頃〜9月下旬頃


レシピ集
【地産DEレシピ】 かにたま ピーマンカップ
 
 

 
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