横手で採れる野菜と果物

カブ


明治期まで「今泉のあじうり」と共に皆瀬川沿い川原畑の沃土で栽培されていた。他の産地より肥大し、 軟らかく美味で漬物や煮物に非常に適していた。6月ころ出荷されていた。

6月上旬頃〜6月下旬頃

 
横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト
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