横手で採れる野菜と果物

ハクサイ(ふくだち)


主に白菜や小松菜をとう立ちさせたもの。シャキシャキした歯ざわりとほのかな甘みがある。 ハウス栽培が多いが露地物は秋彼岸過ぎに種蒔きし、そのまま雪下で越冬させ、春に花芽が伸びたものを収穫する。

4月上旬頃〜5月上旬頃


レシピ集
【地産DEレシピ】 白菜キムチロール
【地産DEレシピ】 ベジフルマイスターが作る旬の簡単レシピ〜ふくたち編〜
 
 

 
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