横手で採れる野菜と果物

アスパラ菜


「オータムポエム」が正式品種名称。太い茎、少々の苦味と甘みがある食味からアスパラ菜と呼ばれる。 中国野菜の紅菜苔(コウサイタイ)と菜心(サイシン)の交配種。カロテン、ビタミンCが特に多い。

4月上旬頃〜5月上旬頃

 
横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト
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